- •Крымский государственный медицинский университет им. С.И. Георгиевского
- •1. Оптимальная масса тела
- •2. Определение энергозатрат организма.
- •Уравнение для расчета основного обмена (на основе массы тела и роста— длины тела)
- •3. Расчет потребленной энергии и пищевых веществ.
- •4. Подведение итогов расчетов.
- •Сводная таблица оценки питания
- •Коэффициенты физической активности при разных|различных| видах деятельности
3. Расчет потребленной энергии и пищевых веществ.
Необходимо заполнить таблицу, расписав потребление продуктов, их состав и энергетическую ценность.
РАЦИОН ПИТАНИЯ ЗА СУТКИ (пример)
|
Прием пищи |
Пища |
Вес (гр) |
Ккал |
Б |
Ж |
У |
А |
В1 |
С |
|
Завтрак 1-й |
Сахар
|
10 |
33 |
- |
- |
9,55 |
- |
- |
- |
|
Хлеб пшен. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Масло слив. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Колб. Варен. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Завтрак 2-й |
Сок яблочн |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Печенье |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
Бульон мясн., говяж. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мясо говяж. Туш. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Рис |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Огурцы |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Помидор |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Масл.раст |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Хлеб пшен. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Какао |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ужин |
Картоф. Варен. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сардели |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Апельсин |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Кефир |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого за сутки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|