Питьевая вода по составу и свойствам должна быть безопасной в эпидемическом отношении, безвредной по химическому составу и иметь хорошие органолептические свойства.

Качество питьевой воды, подаваемой централизованными хозяйственно- питьевыми системами водоснабжения и водопроводами, оценивается комплексом химических, органолептических и бактериологических показателей.

Степень бактериальной загрязненности воды определяется: -наличием патогенных микробов,

-общим количеством микроорганизмов

-титром кишечной палочки.

Общее число бактерий не должно превышать 100 клеток в 1 см3.

В питьевой воде не должно быть патогенных микроорганизмов.

Кишечная палочка - показатель фекального загрязнения воды.

В открытых водоемах

определяют соотношение ФКП/ФЭ:

ФКП – фекальная кишечная палочка ФЭ – фекальные энтерококки

ФКП/ФЭ ≥ 10 – подозревают сброс в водоем нехлорированных сточных вод.

ФКП/ФЭ = 0,1-1 - хлорирование

Титр кишечной палочки (коли- титр) - наименьшее количество воды, в котором обнаруживается кишечная палочка.

Коли-титр для водопроводной питьевой воды - не менее 300 мл; чем больше титр, тем выше качество воды.

Кишечных палочек в 1 л воды должно быть не более трех

Вода колодцев и открытых водоемов признается доброкачественной:

-коли-индекс - не более 10 -коли-титр - не менее 100 см3 -общее число бактерий - не

более 1000 в 1 см3 (в 1 мл не

более 100 бактерий).

Санитарно-гигиеническое

состояние воздуха оценивают по

двум микробиологическим показателям:

1)общее микробное число

– кол-во колоний МО, выросших при посеве воздуха на питательном агаре в чашке Петри в течение 24 ч при 37°С, выраженное в КОЕ;

2)Индекс СПМО – кол-во

гемолитических стрептококков и стафилококков (СПМО воздуха) в 1 м³ воздуха.

В 1 м³ воздуха производственных

помещений не допускается

содержания более 500 клеток микроорганизмов в зимнее время года и 1500 - летом.

По содержанию гемолитических стрептококков и стафилококков судят о присутствии в воздухе болезнетворных микробов.

В1 м3 воздуха не должно

содержаться более 16

Появление в воздухе споро-образующих бактерий – показатель загрязненности воздуха МО почвы.

Появление грам (-)

бактерий – показатель возможного анти-

санитарного состояния.

Микробиологический контроль воздуха проводится с помощью методов:

1. Естественной седиментации МО –

осаждение МО на поверхность твердой питательной среды в чашки Петри в течение 5-10 мин (метод Коха).

2. Принудительной

МО – путем посева проб

питательные среды специальных приборов

Импакторы – приборы для

принудительного осаждения МО из воздуха на поверхность питательной среды (прибор Кротова, пробоотборник аэрозоля бактериологический .