Додаток 8 Норми і якісні показники освітлення для виробничих приміщень підприємств громадського харчування

(СНиП П–4–79)

		Штучне освітлення				Природне освітлення, КПО, С^Ш, %
							При боковому освітленні
Виробничі приміщення	Площина (Г — горизонтальна, в — вертикальна), нормування освітлення та КПО — висота площини над підлогою, м	Освітлення, ЛК	Циліндрична освітленість, ЛК	Показник дискомфорту, не більше	Коефіцієнт пульсації, % не більше	При верхньому або верхньому боковому освітленні	У зоні з стійким сніговим покровом		На решті території
Цехи: доготівельний, заготівельний, холодні	Г — 0,8	200	—	60	15	3	0,8		1
Цехи кондитерські	Г — 0,8	300	—	40	15	3	0,8		1
Приміщення для різання хліба, мийні кухонного та столового посуду	Г — 0,8	200	—	60	20	2	0,4		0.5
Мийні тари	Г — 0,8	150	—	60	20	—	—		—
Приміщення для персоналу	Г — 0,8	150	—	60	20	—	0,4	0,5
Адміністративні приміщення	Г — 0,8	200	—	60	20	2	0,4	0,5
Обідні зали столових, чайних, закусочних, буфетів	Г — 0,8	200	75	60	15	2	0,4	0,5
Обідні зали ресторанів, кафе, барів:
столи для відвідувачів проходи між столами	Г — 0,8 Підлога	100-300^1)не менше 30 при будь-яких джерелах світла	75 —	60 60	15 15	2 —	0,4 0,1	0,5 0,1
Танцювальні площадки	Підлога	100-400	75	60	15	—	—	—
Естрада	В — 1,75	300^2) при будь-яких джерелах світла	—	—	—	—	—	—
Роздавальні	Г — 0,8	300	—	40	15	3	0,8	1
Загрузочні, кладові тари	Г — 0,8	75	—	—	—	—	—	—
Кладові продуктів в горючій упаковці	Г — 0,8	50	—	—	—	—	—	—
Кладові овочів, охолоджувальні камери	Підлога	20^3)	—	—	—	—	—	—
Експедиції	Г — 0,8	100	—	60	—	—	0,8	1
Вестибюлі та гардероби	Підлога	75	—	—	—	—	—	—
Коридори, проходи:
а) головні коридори та проходи б) інші коридори	Підлога Підлога	75 50	— —	— —	— —	— —	0,1 0,1	0,1 0,1
Санітарно-побутові приміщення:
а) умивальні, санвузли б) душові, гардероби	Підлога Підлога	75 50	— —	— —	— —	— —	0,2 0,2	0,2 0,2
Електрощитові	В — 1,5	50^3/	—	—	—	—	—	—
Приміщення кас	Г — 0,8	300	—	40	15	3	0,8	1
Диспетчерські	Г — 0,8	150	—	60	20	—	—	—

ПРИМІТКИ: 1) Приведені рекомендовані рівні освітлення, значення змінюються залежно від

прийнятого архітектурного рішення.

2) Вертикальна освітленість місць роботи артистів прожекторами (світильника ми), встановленими в середині та поза естрадою.

3) Освітленість вказане для ламп розжарювання.