Зовнішня торгівля

  За даними Держмитслужби за 2008 рік імпорт м’яса і м’ясопродуктів в Україну в перерахунку на м'ясо склав близько 569 тис. тонн, або в 2,4 рази більше ніж за 2007 рік. У січні-квітні 2009 року імпорт м'яса і м'ясопродуктів склав близько 140 тис. тонн, що в 2 рази більше ніж у січні-квітні минулого року.

За даними Держмитслужби експорт м’ясної продукції у 2008 році порівняно з попереднім роком зменшився у натуральному виразі на 38,3% і склав 27,7 тис. тонн. У січні-квітні 2009 року експорт склав приблизно 6,9 тис. тонн.

Тенденції світових ринків

  Таблиця 6

Споживчі ціни на м'ясо в окремих країнах світу

(доларів за кг)

 

	Росія	Білорусь	Казахстан	Молдова	Німеччина	Угорщина	США	Чехія	Україна
Яловичина	5,40	3,90	4,10	5,80	5,53	5,01	8,75	х	5,15
Свинина	5,70	3,80	4,40	6,90	5,60	5,34	6,05	4,90	5,95
М'ясо птиці (тушка)	3,40	2,80	3,45	3,90	4,12	3,60	3,46	2,90	2,26

 

 

Відповідно до оцінки Всесвітньої продовольчої організації ООН (ФАО) у 2009 порівняно з попереднім роком зростання світового виробництва м'яса всіх видів складе 1%. При цьому споживання м'яса зросте майже на 1,1%. У структурі виробництва м'яса найбільшу частку становитиме свинина – 36%, частка яловичини та м'яса птиці складе відповідно 23,3% та 33,7%. Середньосвітове споживання м'яса населенням у 2008 році очікується на рівні 41,6 кг, в тому числі розвинені країни споживатимуть 82,3 кг, країни, що розвиваються – 30,6 кг на особу.

Таблиця 7

Окремі показники функціонування світового ринку м'яса

	Виробництво		Імпорт		Експорт		Споживання
	2008	2009	2008	2009	2008	2009	2008	2009
	оцінка	прогноз	оцінка	прогноз	оцінка	прогноз	оцінка	прогноз
М'ясо всіх видів	277843	280689	23766	24530	23860	24468	277750	280751
із нього:
м'ясо птиці	92295	94585	10305	10572	10341	10579	92289	94572
свинина	100829	101005	5720	5820	5740	5829	100833	100992
баранина	14143	14209	867	878	845	831	14165	14255
яловичина	65131	65388	6599	6994	6667	6957	65073	65424

(у тис. тонн, забійна вага)