- •Передмова
- •Розділ 1 Основи організації бухгалтерського обліку в бюджетних установах
- •1.1. Роль і завдання бухгалтерського обліку в управлінні бюджетними установами та особливості його організації
- •1.2. Бюджетна система України та організація обліку виконання бюджету
- •1.3. Історія розвитку бюджетного обліку
- •1.4. Бюджетна класифікація: будова, роль і призначення видатків
- •1.5. Кошториси доходів і видатків бюджетних установ
- •1.6. План рахунків бухгалтерського обліку бюджетних установ
- •Структура плану рахунків бухгалтерського обліку бюджетних установ (станом на 01.07.2003 р.)
- •1.7. Форми бухгалтерського обліку та облікові регістри в бюджетних установах
- •Зразок книги Журнал-головна
- •1.8.Бухгалтерський баланс бюджетної установи
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 2
- •2.2. Облік фінансування за відомчою структурою
- •Дебет Кредит
- •2.3. Облік фінансування через органи Державного казначейства
- •Кореспонденцій субрахунків бухгалтерського обліку з надходження коштів і доходів та внутрішніх розрахунків за загальним фондом при фінансуванні за відомчою структурою
- •2.4. Облік операцій на поточних (бюджетних) рахунках у банках та реєстраційних рахунках в органах Державного казначейства
- •2.5. Облік касових і фактичних видатків
- •Основні види касових і фактичних видатків бюджетних установ
- •Реєстр господарських операцій бюджетної установи
- •Картка аналітичного обліку касових видатків за квітень 200_ р.
- •Картка аналітичного обліку фактичних видатків за квітень 200_ р.
- •2.6. Облік касових операцій
- •Кореспонденція рахунків за операціями обліку грошових коштів у касі в національній валюті
- •2.7. Облік операцій з іноземною валютою
- •Відображення на рахунках операцій з іноземною валютою
- •2.8. Облік інших грошових коштів
- •Питання для самоперевірки
- •3.1. Організація і завдання обліку праці та заробітної плати в бюджетних установах
- •3.2. Облік чисельності та складу працівників і використання робочого часу
- •3.3. Документальне оформлення і порядок нарахування зарплати, різних доплат і надбавок та виплат з розрахунку середньої зарплати
- •3.4. Відрахування із зарплати. Порядок оформлення та аналітичного обліку розрахунків з працівниками з оплати праці
- •3,5. Синтетичний облік зарплати і пов'язаних з нею розрахунків
- •Основні бухгалтерські проведення з обліку оплати праці
- •3.6. Облік розрахунків за стипендіями
- •4.1. Оподаткування бюджетних установ та облік розрахунків за платежами е бюджет
- •4.2. Облік розрахунків у підзвітними особами
- •Кореспонденція субрахунків з обліку розрахунків з підзвітними особами
- •4.3. Облік розрахунків з відшкодування завданих, збитків
- •Коефіцієнт для розрахунку суми відшкодування завданих збитків
- •Бухгалтерські записи операцій з обліку розрахунків з відшкодування завданих збитків
- •4.4. Облік розрахунків у порядку планових платежів
- •4.5. Облік розрахунків з іншими дебіторами і кредиторами
- •Бухгалтерські проведення обліку розрахунків з іншими дебіторами і кредиторами
- •4.6. Облік зобов'язань розпорядників бюджетних коштів
- •4.7. Інвентаризація розрахунків та порядок списання простроченої заборгованості
- •Відображення в обліку операцій списання заборгованості, щодо якої минув строк позовної давності
- •Розділ 5 Облік необоротних активів
- •5.1. Поняття, класифікація та оцінка основних засобів бюджетних установ
- •5.2. Документальне оформлення руху основних засобів та інших необоротних активів
- •5.3. Синтетичний облік надходження та оприбуткування основних засобів
- •Бухгалтерські проведення з обліку надходження основних засобів
- •5.4. Аналітичний та інвентарний облік основних засобів
- •5.5. Облік зносу основних засобів
- •5.6. Облік ремонту і модернізації'основних тсобів
- •Відображення в обліку господарських операцій з ремонту і модернізації основних засобів
- •5.7. Облік вибуття і списання основних засобів
- •Основні господарські операції з обліку вибуття основних засобів
- •5.8. Облік нематеріальних активів
- •Основні господарські операції з обліку нематеріальних активів
- •5.9. Інвентаризація основних засобів та інших необоротних матеріальних активів
- •6.1. Поняття, класифікація та оцінка матеріальних цінностей бюджетних установ
- •6.2. Завдання та організація обліку матеріальних цінностей
- •6.3. Документальне оформлення надходження та вибуття матеріалів
- •6.4. Облік матеріалів за місцем надходження та зберігання (складський облік)
- •6.5. Аналітичний облік матеріалів у бухгалтерії
- •6.6. Синтетичний облік виробничих запасів і господарських матеріалів
- •Господарські операції з обліку руху матеріальних цінностей бюджетних установ
- •6.7. Особливості обліку медикаментів і перев'язувальних, засобів
- •6.8. Облік продуктів харчування у медичних закладах
- •Господарські операції а обліку руху продуктів харчування у медичних закладах
- •6.9. Облік тварин па вирощуванні і відгодівлі
- •Відображення в обліку господарських операцій руху молодняка тварин у бюджетних установах
- •6.10. Облік малоцінних та швидкозношуваних предметів
- •Бухгалтерські проведення з обліку малоцінних та швидкозношуваних предметів
- •6.11. Інвентаризація матеріальних запасів та відображення в обліку її результатів
- •Відображення результатів інвентаризації матеріалів у бухгалтерському обліку
- •Розділ 7 Облік доходів і видатків спеціального фонду
- •7.7. Склад, класифікація і завдання обліку коштів спеціального фонду
- •7.2. Облік спеціальних коштів
- •Основні господарські операції з обліку спеціальних коштів
- •Господарські операції з покриття дефіциту загального фонду бюджету на виплату зарплати
- •7.3. Облік сум за дорученнями
- •Господарські операції з обліку сум за дорученнями
- •Відображенгя в бухгалтерському обліку гуманітарної допомоги
- •7.4. Облік інших власних надходжень та інших доходів бюджетних установ
- •Господарські операції з обліку інших власних надходжень бюджетних установ
- •7.5. Облік депозитних сум
- •Господарські операції і обліку депозитних сум
- •7.6. Облік витрат і доходів виробничих (навчальних) майстерень
- •Основні господарські операції і обліку витрат і доходів виробничих (навчальних) майстерень
- •Продовження табл. 7.7
- •7.7. Облік підсобних (навчальних) сільських господарств
- •Господарські операції з обліку діяльності підсобних (навчальних) сільських господарств бюджетних установ
- •7.8. Облік науково-дослідних робіт за господарськими договорами та розрахунків із замовниками
- •Основні господарські операції з обліку виконання науково-дослідних робіт за договорами
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 8 Звітність бюджетних установ
- •8.1. Склад бухгаїтерськоїзвітності бюджетних установ та її регламентація
- •8.2. Податкова і соціальна звітність бюджетних установ
- •8.3. Статистична звітність
- •Склад податкової та соціальної звітності бюджетних установ
- •Продовження табл. 8.1
- •Склад загальнообов'язкової статистичної звітності бюджетних установ
- •8.4. Закриття рахунків, порядок складання і подання річної бухгалтерської звітності
- •Бухгалтерські проведення щодо списання заключними оборотами доходів і видатків бюджетної установи
- •Питання для самоперевірки
- •Література
- •План рахунків бухгалтерського обліку бюджетних установ Розділ і. Балансові рахунки
- •Розділ II- Позабалансові рахунки
6.8. Облік продуктів харчування у медичних закладах
Продукти харчування, як і лікувальні засоби, становлять окрему статтю видатків медичних установ, що утримуються за рахунок бюджетних асигнувань, їх облік здійснюється відповідно до наказу МОЗ СРСР «Про затвердження інструкції з обліку продуктів харчування у лікувально-профілактичних та інших закладах охорони здоров'я, що знаходяться на державному бюджеті СРСР» від 05.05.1983 р. №530. Весь процес обліку продуктів харчування в медичних закладах умовно можна поділити на три стадії: складський облік, облік у харчоблоці, облік у бухгалтерії.
Закупка та доставка продуктів харчування здійснюються відповідно до угод, укладених з постачальниками. Вони можуть відбуватися у централізованому порядку спеціалізованим транспортом постачальника за кільцевим графіком (центрозавезення) або ж експедитором установи (за дорученням). Систематичні поставки здійснюють, як правило, у порядку центрозавезення (наприклад, щоденне завезення хліба, овочів тощо). Розрахунки за систематичні поставки здійснюють у формі планових платежів а використанням у бухгалтерському обліку для їх відображення субрахунки 361 «Розрахунки у порядку планових платежів».
Куплені продукти харчування оприбутковують за ціною придбання (купівельною вартістю) без врахування витрат на їх транспортувати та суми сплаченого ПДВ при придбанні. Останні записують на видатки установи за рахунок відповідних асигнувань.
Надходження продуктів харчування в установу оформляється розпискою матеріально відповідальної особи (комірника, завідувача складу) у документах постачальника після ретельної перевірки відповідності кількості, асортименту та якості продуктів супровідним документам. Облік надходження та відпуск}' продуктів харчування на складі здійснюється на підставі первинних документів у «Книзі складського обліку запасів» (т. ф. № 3--9) у розрізі найменувань, номенклатурних номерів, сортів у кількісному виразі. Після запису даних первинних документів до книги складського обліку матеріально відповідальна особа складає реєстр прибуткових та видаткових документів (т. ф. № М-13) і разом ч документами передає до бухгалтерії на перевірку. Бухгалтер розписується про приймання документів на другому примірнику реєстру.
Відпуск продуктів харчоблоку проводиться через шеф-кухаря на підставі «Меню-вимоги на видачу продуктів харчування» (т. ф. № 3-4). Дані меню-вимоги носять превентивний і дещо ймовірний характер, оскільки формуються на підставі попередніх статистичних даних щодо кількості хворих у відділеннях. Підготовка інформації про наявність хворих, розрахунок необхідної кількості продуктів харчування за видами та складання вимоги на їх відпуск здійснюється у такій послідовності:
- старші медичні сестри відділень складають відомості про наявність хворих станом па 9-ту годину ранку поточного дня за формою № 22-МЗ за групами хворих і номерами столів (дієти) та передають їх дієтсестрі;
-
дієтсестра на підставі одержаних даних з відділень складає зведену форму № 22-МЗ по лікарні в цілому з розбивкою за дієтстолами;
-
на підставі зведених даних про наявність хворих та рецептів і норм харчування дієтсестра складає меню-розкладку (ф. № 44-МЗ), яка являє собою розрахунок необхідної кількості певного продукту в порції відповідної страви та загальної кількості продуктів;
- на підставі підсумкових даних форми № 44-МЗ виписується «Вимога на видачу продуктів харчування зі складу (комори)» за ф. № 45 МЗ або меню-вимога за т. ф. № 3-4;
— видача районів харчування з харчоблоку (після їх приготування) у відділення здійснюється за «Відомістю на відпуск у відділення раціонів харчування для хворих» (ф. № 23-МЗ). Складає; що відомість дієтсестра, підписує укладач і шеф-кухар. Факт отримання відділеннями сніданків, обідів та вечерь підтверджується підписом уповноваженої особи.
У бухгалтерії облік надходження продуктів харчування здійснюється у «Накопичувальній відомості І надходження продуктів харчування» (т. ф. № 3 12), яку складають окремо за кожного матеріально відповідальною особою у кількісному і сумарному (грошовому) вираженні па підставі первинних документів, отриманих від завідувача складу (комірника). Після закінчення місяця у цих відомостях підбивають підсумки і па цій підставі складають «Зведення накопичувальних відомостей про надходження продуктів харчування - меморіальний ордер № 11 т. ф. № 398 (бюджет). Підсумки цього зведення звіряють з рахунками постачальників і переносять до книги Журнал -головна.
Облік виданих продуктів харчування ведеться у «Накопичувальній відомості витрачання продуктів харчування» (т. ф. №3-13), яка складається на підставі вимог на видачу продуктів харчування зі складу (або меню-вимог) кожною матеріально відповідальною особою. Після закінчення місяця підсумки цієї відомості звіряють з даними про фактичну наявність хворих і переносять до «Зведення накопичувальних відомостей про витрачання продуктів харчування — меморіальний ордер № 12» т. ф, № 411 (бюджет), а підсумки останнього —До книги Журнал-головна за кореспондуючими субрахунками.
Аналітичний облік продуктів харчування ведеться за найменуваннями, сортами, кількістю та вартістю і матеріально відповідальними особами в оборотних відомостях (ф. №3-11), записи до яких здійснюють на підставі даних накопичувальних відомостей т. ф. № 3-12 і 3-13. В оборотних відомостях щомісяця підраховуються обороти і визначаються залишки, підсумки яких звіряють з даними книги Журнал-головна.
Для синтетичного обліку продуктів харчування у бюджетних установах призначений субрахунок 232 «Продукти харчування», який стосовно балансу є активним, основним, матеріальним. Рух продуктів харчування у синтетичному обліку в бюджетних установах відображається такими записами на рахунках (табл.6.2).
Таблиця 6.2