Тема 10. Себестоимость и рентабельность производства продукции растениеводства

Введение

1. Научно-теоретические основы снижения себестоимости и повышения рентабельности производства продукции растениеводства

1.1. Сущность и значение снижения себестоимости и повышения рентабельности

1.2. Методика исчисления себестоимости и рентабельности продукции

1.3. Пути снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции

2. Сложившийся уровень себестоимости и рентабельности продукции растениеводства в предприятии

2.1. Природно-экономические условия предприятия

2.2. Уровень себестоимости и рентабельности продукции растениеводства

3. Пути и направления снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции растениеводства в предприятии

Заключение

В разделе 2.2 рассматривается уровень производственной и полной себестоимости по видам продукции и факторы, влияющие на себестоимость, изменение производственных затрат, затрат труда на 1 га, урожайность, структура себестоимости. Уровень рентабельности, цена реализации продукции, сроки, объем продаж, каналы реализации, уровень товарности.

Примеры названий и содержания таблиц

1. Производственная себестоимость 1 ц продукции растениеводства

Приводится производственная себестоимость по видам продукции.

2. Производственные затраты и затраты труда на 1 га

3. Урожайность сельскохозяйственных культур

4. Уровень производственных затрат на 1 га и на 1 ц продукции и их структура

Рассчитываются затраты по видам продукции на 1 га и на 1 ц по статьям и определяется их структура.

5. Полная себестоимость 1 ц товарной продукции растениеводства

6. Объем продаж и уровень товарности основных видов продукции растениеводства

7. Средняя цена реализации и уровень рентабельности

Рассчитывается средняя цена реализации 1 ц, прибыль на 1 ц продукции и всего, рентабельность по видам продукции и отрасли.

Тема 11. Себестоимость и рентабельность производства продукции животноводства

План и методика выполнения аналогичны теме 10.

В разделе 2.2 рассматривается уровень производственной и полной себестоимости по видам продукции и факторы, влияющие на себестоимость, производственные затраты и затраты труда на 1 голову, продуктивность, затраты корма на 1 голову и на 1 ц продукции, структура себестоимости. Уровень рентабельности, цена реализации 1 ц продукции, объем продаж, уровень товарности, каналы реализации.

Примеры названий и содержания таблиц

1. Производственная себестоимость 1 ц продукции животноводства

2. Производственные затраты и затраты труда на 1 голову

3. Продуктивность сельскохозяйственных животных

4. Уровень производственных затрат на 1 голову и на 1 ц продукции и их структура

Рассчитываются затраты по видам продукции (группам животных) на 1 голову и на 1 ц по статьям и определяется их структура.

5. Затраты корма на 1 голову и на 1 ц продукции

6. Полная себестоимость 1 ц товарной продукции животноводства

7. Объем продаж и уровень товарности основных видов продукции животноводства

8. Цена реализации и уровень рентабельности

Рассчитывается цена реализации 1 ц, прибыль всего и на 1 ц продукции (по видам), рентабельность по видам продукции и отрасли.

Тема 12. Эффективность производства зерна

Введение

1. Научно-теоретические основы повышения эффективности производства зерна

1.1. Значение и развитие производства зерна

1.2. Сущность и методика оценки эффективности производства зерна

1.3. Пути и направления повышения эффективности производства зерна

2. Сложившийся уровень эффективности производства зерна в предприятии

2.1. Природно-экономические условия предприятия

2.2. Современный уровень развития и эффективности производства зерна в предприятии

3. Пути и направления повышения эффективности производства зерна в предприятии

Заключение

В разделе 2.2 рассматривается значение зерна в экономике предприятия, площади посева зерновых и их структура, урожайность, валовой сбор и его распределение, размер производственных затрат и затрат труда на 1 га посева, на 1 ц зерна, себестоимость 1 ц зерна по видам зерновых культур и ее структура, анализируются факторы, влияющие на себестоимость. Исследуются каналы реализации, объем продаж и товарности, результаты реализации продукции.

Примеры названий и содержания таблиц

1. Значение зерна в экономике предприятия и отрасли растениеводства

Определяется доля зерна в процентах в посевных площадях, в валовой продукции, денежной выручке, прибыли, производственных затратах, затратах труда, затратах на оплату труда.

2. Посевные площади зерновых и зернобобовых культур и их структура

Приводится площадь по видам зерновых культур и их структура в процентах.

3. Урожайность и валовой сбор зерновых культур

Показать урожайность и валовой сбор до и после доработки.

4. Уровень затрат по зерновым культурам

Отражаются затраты производственные и труда на 1 га и на 1 ц.

5. Структура себестоимости зерновых культур

Рассчитываются затраты по статьям в расчете на 1 га и на 1 ц зерна и определяется их доля в процентах.

6. Факторы, влияющие на себестоимость зерновых культур

Определяется влияние производственных затрат на 1 га и урожайности на уровень себестоимости в сравнении с передовым предприятием или средними показателями по району или предыдущим периодом.

7. Распределение зерна

Приводится объем и доля в процентах по направлениям его использования.

8. Каналы реализации зерна

Рассматривается цена, объем и доля в процентах реализации зерна по каналам.

9. Результаты реализации зерна

Показатели: объем реализованного зерна, уровень товарности, средняя цена реализации 1 ц, полная себестоимость 1 ц, прибыль всего, на 1 ц и на 1 га, рентабельность.

Тема 13. Эффективность производства картофеля

Тема 14. Эффективность производства льна-долгунца

Тема 15. Эффективность производства овощей открытого грунта

Тема 16. Эффективность производства овощей защищенного грунта

План и методика выполнения тем 13-16 аналогичны теме 12.

Тема 17. Эффективность производства молока

Введение

1. Научно-теоретические основы повышения эффективности производства молока

1.1. Значение и развитие производства молока

1.2. Сущность и методика оценки эффективности производства молока

1.3. Пути и направления повышения эффективности производства молока

2. Сложившийся уровень эффективности производства молока в предприятии

2.1. Природно-экономические условия предприятия

2.2. Современный уровень развития и эффективность производства молока в предприятии

3. Пути и направления повышения эффективности производства молока в предприятии

Заключение

В разделе 2.2 рассматривается значение молока в экономике предприятия, поголовье и структура стада крупного рогатого скота, продуктивность, валовой надой молока и его распределение, размер производственных затрат и затрат труда, корма на 1 голову и на 1 ц молока, себестоимость 1 ц молока и ее структура, анализируются факторы, влияющие на себестоимость. Исследуются каналы реализации, объем продаж, качество и уровень товарности, результаты реализации продукции.

Примеры названий и содержания таблиц

1. Значение молока в экономике предприятия и отрасли животноводства

Определяется доля молока в процентах в валовой продукции, денежной выручке, прибыли, производственных затратах, затратах труда, затратах на оплату труда.

2. Структура стада крупного рогатого скота

Отражается поголовье по группам и его доля в процентах.

3. Продуктивность коров и валовое производство молока

Показать надой молока на одну корову, валовой надой и выход телят на 100 коров.

4. Уровень затрат на производство молока

Приводятся затраты труда, производственные затраты, затраты корма на 1 корову и на 1 ц молока.

5. Структура себестоимости молока

Рассчитываются затраты по статьям в расчете на 1 корову и на 1 ц молока и определяется их структура в процентах.

6. Факторы, влияющие на себестоимость молока

Определяется влияние производственных затрат на 1 корову и продуктивности на уровень себестоимости в сравнении с передовым предприятием или средними показателями по району или предыдущим периодом.

7. Распределение молока

Приводится объем и доля в процентах молока по направлениям его использования.

8. Каналы реализации молока

Рассматривается цена, объем и доля в процентах реализации молока по каналам.

9. Результаты реализации молока

Показатели: объем реализованного молока, уровень товарности, средняя цена реализации 1 ц, полная себестоимость 1 ц, прибыль всего, на 1 голову и на 1 ц, рентабельность.

Тема 18. Эффективность производства продукции свиноводства

Тема 19. Эффективность производства продукции овцеводства

Тема 20. Эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота

План и методика выполнения тем 18-20 аналогичны теме 17.

Тема 21. Эффективность производства яиц на птицефабрике

Введение

1. Научно-теоретические основы повышения эффективности производства яиц

1.1. Значение и развитие отрасли

1.2. Сущность и методика оценки эффективности производства яиц

1.3. Пути и направления повышения эффективности производства яиц

2. Сложившийся уровень эффективности производства яиц на птицефабрике

2.1. Организационно-экономическая характеристика птицефабрики

2.2. Сложившийся уровень эффективности производства яиц на птицефабрике

3. Пути и направления повышения эффективности производства яиц на птицефабрике

Заключение

В разделе 2.1 освещается местоположение, форма собственности, организационно-правовая форма, цеха и службы, размер предприятия, его мощность, кратко технологический процесс; состав, численность, обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование; структура денежной выручки; вспомогательные подразделения; размер основных производственных средств, обеспеченность ими и эффективность использования; производительность труда, финансовый результат.

Примеры названий и содержания таблиц

1. Размер предприятия

Показатели: стоимость валовой продукции (в сопоставимых ценах), среднегодовая стоимость основных производственных фондов, среднегодовая стоимость оборотных средств, среднегодовая численность работников, денежная выручка, площадь сельскохозяйственных угодий, площадь пашни, наличие птицы всех возрастов, поголовье кур-несушек.

2. Состав и численность трудовых ресурсов

Приводится наличие трудовых ресурсов по категориям работников и их структура.

3. Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

Сравнить наличие (фактически) с планом по категориям, показать, сколько отработано человеко-часов, человеко-дней за год одним работником в среднем и по категориям; прибыль на 1 работника и на 1 чел.-ч, валовая продукция на 1 работника и на 1 чел.-ч.

4. Структура денежной выручки

Отражается сумма денежной выручки по каждому виду продукции и ее структура в процентах (в среднем за 3 года).

5. Обеспеченность основными производственными фондами и эффективность их использования

Показатели: среднегодовая стоимость основных производственных фондов; фондовооруженность (стоимость основных производственных фондов на 1 работника); фондоотдача, прибыль на 100 руб. основных производственных фондов.

6. Финансовый результат

Показатели: денежная выручка, себестоимость реализованной продукции, прибыль от реализации, балансовая прибыль, рентабельность.

В разделе 2.2 рассматривается значение яйца в экономике предприятия, поголовье птицы, структура поголовья, яйценоскость, валовой сбор яйца, размер производственных затрат и затрат труда, корма на 1000 голов кур-несушек и на 1000 яиц, себестоимость 1000 штук яиц и ее структура. Исследуются каналы реализации, объем, качество и уровень товарности, результаты реализации.

Примеры названий и содержания таблиц

1. Значение яйца в экономике птицефабрики

Определяется доля яйца в процентах в валовой продукции, денежной выручке, прибыли, производственных затратах, затратах труда, затратах на оплату труда.

2. Поголовье птицы

Отражается поголовье птицы всего и по группам (голов и в процентах).

3. Яйценоскость кур и валовой сбор яиц

4. Уровень затрат на производство 1000 яиц

Приводятся затраты труда, производственные затраты, затраты корма на 1000 кур-несушек и на 1000 яиц.

5. Структура себестоимости яиц

Рассчитываются затраты по статьям в расчете на 1000 кур-несушек и на 1000 яиц и определяется их структура в процентах.

6. Каналы реализации яиц

Рассматривается цена, количество и доля в процентах реализации яиц по каналам.

7. Качество реализуемого яйца

Отражается цена, количество и доля в процентах реализуемого яйца по категориям.

8. Результаты реализации яйца

Показатели: количество реализованных яиц, уровень товарности, средняя цена реализации 1000 яиц, полная себестоимость 1000 яиц; прибыль всего, на 1000 кур-несушек и на 1000 яиц, рентабельность.