- •Фгбоу впо «уральская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра организации и прогнозирования производства методические указания
- •Рабочая тетрадь по решению производственных задач и разбору конкретных ситуаций
- •1.2. Определить уровень специализации предприятия по коэффициенту специализации (Кс ):
- •Свыше 0,61 – углубленная специализация.
- •2.2. Изучить и рассчитать показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий.
- •3.2. Изучить основные показатели эффективности использования основных средств.
- •3.3. Изучить основные показатели эффективности использования оборотных средств.
- •3.4. Изучить основные показатели эффективности использования основных и оборотных средств.
- •4.1. Выбрать исходные данные и рассчитать трудоемкость основных видов продукции животноводства.
- •4.2. Выбрать исходные данные и рассчитать годовую и часовую производительность труда.
- •4.3. Провести анализ влияния факторов на трудоемкость и на валовое производство продукции животноводства
- •5.1. Освоить методику исчисления себестоимости единицы продукции животноводства.
- •1 Гол. Приплода поголовье приплода, гол.
- •5.2. Определить структуру и динамику себестоимости основных видов продукции животноводства (на примере молока).
- •6.1. Изучить показатели и основные направления повышения прибыли и рентабельности.
- •6.2. Освоить методику определения уровня товарности на примере конкретного предприятия.
- •6.3. Провести расчеты на основе данных конкретной организации(табл. 15, 16 ), сделать выводы и предложить пути повышения прибыли и рентабельности.
- •1.3 На основе предыдущих расчетов определяется планируемый объем производства продукции. Удой на корову устанавливается согласно разработанной стратегии (табл. 22).
- •2.1 Определение потребности в кормах и затрат на корме.
- •2.2. Определение затрат на оплату с отчислениями .
- •2.3.Расчет амортизационных отчислений
- •2.4 Определение других прямых затрат осуществляется следующим образом:
- •2.5 Калькуляция производственной себестоимости единицы продукции животноводства.
- •3.2. Определяются каналы реализации сельскохозяйственной продукции, рассчитывается по каждому из них прогнозируемая цена предложения, оцениваются и выбираются наиболее целесообразные.
- •3.4. Формулируется общий вывод.
- •Изучить основы нормирования труда в животноводстве.
- •Рациональная организация трудовых процессов в животноводстве
- •Задание 4.1.
- •1. Механизация и потребность в технике
- •3. Норма обслуживания скота
- •4. Количество работников, чел.
- •Задание 4.2.
- •2.1. Индивидуальная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.1.1. Освоить методику расчета индивидуальной расценки:
- •2. 1.3. Освоить методику начисления заработка
- •2.2. Коллективная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.2.1. Освоить методику расчета коллективной расценки:
- •4.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •5.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •6.3. Освоить методику начисления коллективного заработка по завершению тура, его распределения и проведения окончательного расчета
- •Тираж 150 Уч. Изд. П. Л. –. Заказ №
3. Норма обслуживания скота
Операторы машинного доения |
21 |
39 |
Скотники |
100 |
100 |
1 |
2 |
3 |
Механизатор по погрузке корма |
400 |
400 |
Механизатор по подвозке и раздаче кормов, вывозке навоза |
300 |
200 |
Оператор по искусственному осеменению |
200 |
200 |
Рабочая молочной |
200 |
200 |
Примечание: на ферме предусматривается иметь 0,5 ставки слесаря и 0,5 ставки бригадира
4. Количество работников, чел.
Операторы машинного доения |
|
|
Скотники |
|
|
Механизатор по погрузке корма |
|
|
Механизатор по подвозке и раздаче кормов, вывозке навоза |
|
|
Слесарь |
0,5 |
0,5 |
Рабочая молочной |
|
|
Оператор по искусственному осеменению |
|
|
Итого работников |
|
|
Задание 4.2.
Требуется сформировать трудовой коллектив фермы по выращиванию и откорму молодняка крупного скота.
Провести расчеты и сделать анализ влияния уровня механизации раздачи кормов на трудоемкость (численность работников)
Основные технико-технологические параметры производства:
- молодняк в возрасте до года содержится в клетках (мелкогрупповое и крупногрупповое содержание);
- молодняк старше года содержится беспривязно, а на заключительном откорме применяется привязное содержание.
2. Половозрастной состав животных на выращивании и откорме к.р.с. и среднегодовое поголовье
- молодняка старше 1 года - 106 гол
- молодняка текущего года - 184 гол.
- нетелей 30 гол.
- взрослого скота на откорме - 5 гол.
ИТОГО 325 гол
|
Среднегодовое поголовье, гол. |
Норма обслуживания, гол. |
Количество работников, чел.
|
Операторы по обслуживанию: |
|
|
|
- молодняка старше 1 года |
106 |
70 |
|
- молодняка текущего года |
184 |
45 |
|
- нетелей |
30 |
40 |
|
- взрослого скота на откорме |
5 |
35 |
|
Механизатор-кормач |
|
200 |
|
Слесарь |
|
х |
0,5 |
Скотники |
|
70 |
|
Итого работников |
|
х |
|
Задание 2. Изучить различные варианты организации оплаты труда в животноводстве и дать их оценку.
При решении конкретных производственных задач по оплате и материальному стимулированию (БАНК 5,6), следует учитывать, что отношение человека к труду во многом зависит от организации материального стимулирования, обеспечивающего зависимость полученных работником жизненных благ от его личного трудового участия и капитала.
Одним из важных источников удовлетворения потребностей работников является оплата труда.
В условиях рынка основные принципы организации оплаты труда можно сформировать следующим образом:
вознаграждение работников в размерах, отражающих количество труда и результаты работы коллектива;
предоставление предприятиям различных форм собственности, максимальной самостоятельности в вопросах оплаты и их регулирование на основе коллективных договоров;
государственная регламентация минимального размера заработка, заключение отраслевых и межотраслевых тарифных соглашений.
При решении задач необходимо обращать внимание на особенности применения различных систем оплаты труда в условиях сдельной и повременной формах оплаты.
Сдельная форма оплаты в животноводстве может быть индивидуальной и коллективной. При индивидуальной оплате сдельные расценки определяются по каждой категории работников, по которым и начисляется заработок. При коллективной оплате определяются коллективные сдельные расценки и по ним рассчитывается коллективный заработок, который затем распределяется с учетом отработанного времени и КТУ (коэффициента трудового участия).
С целью освоения методики расчета расценок и начисления заработка при сдельно-премиальной системе ( индивидуальной и коллективной) предлагается решение конкретных задач.