18. Дайте определение: потенциал течения, потенциал седиментации. Электрофорез, электроосмос.

Потенциал течения – это разность потенциалов, возникающая на концах капиллярной системы при протекании через систему жидкой дисперсионной среды под действием гидростатического давления.

Потенциал седиментации – это разность потенциалов, возникающая при оседании частиц дисперсной фазы в жидкой дисперсионной среде.

Электрофорез – направленное движение заряженных частиц дисперсной фазы относительно дисперсионной среды под действием электрического тока. Скорость электрофореза и величина электрокинетического потенциала связаны уравнением Гельмгольца-Смолуховского:

где uэф – скорость электрофореза, ζ – электрокинетический потенциал, ε –электрическая постоянная, ε0 – диэлектрическая проницаемость среды, η – вязкость раствора, k – коэффициент, значение которого зависит от формы коллоидной частицы, Е – разность потенциалов от внешнего ис- точника тока, l – расстояние между электродами.

Электроосмос – направленное движение дисперсионной среды (жидкости) в капиллярной системе относительно неподвижной дисперсной фазы под действием электрического тока.

Электроосмотическое движение жидкости может происходить через поры брыжейки млекопитающих, через капилляры, стенки которых обладают электрическим зарядом. В организме электроосмос возникает при работе секретирующих клеток, а также в канальцах почек при образовании мочи.

19. Коагуляция, определение, причины возникновения. Порог коагуляции. Коагуляционная способность ионов натрия. Коллоидная защита.

Коагуляция – процесс объединения коллоидных частиц с образованием более крупных агрегатов из-за потери коллоидным раствором агрегативной устойчивости.

В результате коагуляции укрупненные частицы дисперсной фазы легко седиментируют, и происходит расслоение системы. Таким образом, причиной коагуляции является потеря агрегативной устойчивости коллоидным раствором, а следствием коагуляции – уменьшение его седиментационной устойчивости.

Порог коагуляции – минимальная концентрация электролита, которую надо добавить к 1 л золю, чтобы вызвать явную коагуляцию (заметную на глаз) – помутнение раствора или изменение его окраски.

Порог коагуляции можно рассчитать по формуле:

где Сэл – исходная концентрация раствора электролита; Vэл – объем раствора электролита, добавленного к золю; Vзоля – объем исходного золя.

Коагулирующее действие электролитов на коллоидные растворы с ионным стабилизатором подчиняется правилу Шульце – Гарди:

Коагуляцию золей вызывают любые ионы, которые имеют знак заряда, противоположный заряду гранул. Коагулирующая способность ионов тем сильнее, чем выше заряд иона-коагулянта.

Коллоидная защита - снижение способности коллоидных систем коагулироваться в результате введения в них растворов высокомолекулярных веществ, которые по отношению к этим коллоидным системам являются защитными. Такими веществами являются белки, полисахариды, кремниевые кислоты и др.

20. Вязкость растворов ВМС. Вязкость крови, плазмы. Влияние концентрации на вязкость. Вязкость (внутреннее трение) – мера сопротивления среды движению. Единицей вязкости в СИ является паскаль-секунда (Па ۰ с). Применяется и внесистемная единица вязкости пуаз (П), причем, 1Па с = 10П.

Для разбавленных растворов ВМС с длинными молекулами Г.Штаудингер нашел следующую зависимость между вязкостью и концентрацией вещества в растворе: где – n-n0 / n0 – удельная вязкость уд; М – молекулярная масса вещества; с – массовая концентрация раствора, кг/м3 ; KМ – константа.

Вязкость крови в норме – 4-5, а плазмы – 1,6 мПа с.

В норме вязкость крови практически не зависит от возраста, пола, режима питания.

На вязкость крови в живом организме влияют температура, гематокрит – величина, равная отношению объема эритроцитов к объему плазмы. В норме Vэр/Vпл = 0,4. При увеличении этого показателя вязкость увеличивается.

К возрастанию вязкости приводит повышение концентрации белков в плазме. На вязкость крови также оказывает влияние состояние мембран эритроцитов.

Вязкость плазмы крови повышается при атеросклерозе, инфаркте миокарда, венозных тромбозах. Понижение вязкости наблюдается при циррозе печени.