Фольга алюминиевая пищевая. Фольга для запекания — простота и удобство в использовании

 К аждая хозяйка знает, что для получения сочного мяса в духовом шкафу ей просто необходима фольга для запекания. Благодаря своей уникальной способности задерживать 95% излучения попадающего на ее поверхность, фольга просто незаменима при приготовлении блюд из «сухих» сортов мяса и рыбы.

Но для использования в духовке подходит фольга пищевая толщиной. Более тонкая фольга просто порвется, испортив и вкус блюда, и доставив хозяйке дополнительные хлопоты по отмыванию пригоревшего жира. При выборе этого универсального средства необходимо обратить внимание на его состав, в который должен входить пищевой алюминий на 95%. Иначе, после вкусного обеда можно оказаться на больничной койке.

Фольга алюминиевая пищевая довольно давно и успешно применяется не только при приготовлении пищи, но и для ее хранения. Способность этого материала не впитывать жир и любые другие смазывающие вещества делает его просто находкой для любой хозяйки. А герметичная упаковка из фольги не позволяет продуктам впитать в себя посторонние запахи, что при совместном хранении в холодильнике различных, в том числе и особо пахучих, продуктов делает ее применение жизненной необходимостью.

 

Пищевая фольга помогает приготовить множество различных блюд, давая неограниченный простор кулинарной фантазии. Пищевая фольга, выпускаемая производителями фольги, не содержит вредных для организма человека добавок, что делает ее полностью пригодной для использования в быту

При приготовлении продуктов можно использовать следующие материалы:

• фольга для запекания, отличающаяся особой прочностью, благодаря своей особой поверхности сокращает время приготовления продуктов, оставляя посуду чистой;

• бумага для запекания препятствует пригоранию пищи, оставляет чистую варочную поверхность;

• рукав для запекания отличается от фольги меньшей прочностью и меньшей пластичностью при упаковке продуктов;

• пергамент с силиконовой смазкой, не требующий смазки поверхности. Его главным недостатком является относительно высокая цена;

• кулинарный жир — традиционное средство для запекания.

Таким образом, фольга пищевая — самый удобный, простой в использовании, недорогой материал, способствующий более быстрому приготовлению пищи. Способность сохранять форму позволяет использовать его и для сервировки стола. А способность удерживать запахи внутри упаковки и невозможность проникновения туда запахов извне делают этот материал поистине универсальным.

 

Фольга алюминиевая пищевая: особенности и преимущества

Ф ольга алюминиевая пищевая нашла широкое применение не только в домашних условиях, но и в пищевой промышленности в целом, где нужна особая стерильность. Глянцевая алюминиевая поверхность фольги обладает антибактериальными свойствами, препятствующими развитию патогенной микрофлоры.

Алюминиевая фольга, которую можно купить у непосредственных производителей – это идеальная форма для приготовления разнообразных кулинарных блюд.

Когда одноразовая упаковка используется в СВЧ, нужно соблюдать несколько правил:

• Если упаковка изготовлена из такого материала, как фольга алюминиевая пищевая, то ее глубина не должна быть больше 3 сантиметров;

• Упаковка должна быть полностью заполнена продуктом;

• В качестве крышки нельзя использовать металлические изделия;

• Несколько металлических изделий не должны располагаться близко друг к другу;

• Использование фольги увеличивает время приготовления пищи в среднем на 10 процентов;

Кроме того, фольга пищевая, как совершенно непрозрачный материал, способствует сохранению витаминов, разрушающихся под воздействием солнечного света. Следует помнить, что этот материал устойчив к воздействию и высоких и низких температур. Следовательно, его можно использовать не только при приготовлении, но и при хранении и при заморозке продуктов.

Наши производственные мощности, высококлассные специалисты, ответственный подход к делу, ориентирование на потребности клиента — залог долгосрочного и взаимовыгодного сотрудничества. Фольга алюминиевая пищевая, приобретенная у производителя, — гарантия высокого качества в сочетании с разумной стоимостью. Фольга для запекания, бумага для выпечки, пленка пищевая, рукав для запекания, произведенные компанией Фолимпекс, отвечают самым высоким российским и международным стандартам качества и безопасности.

На смену жестяной упаковке придет алюминиевая 22.11.2011

В 2012 году объем производства жестяных банок для пищевых консервов увеличится на 6%, что говорит о постепенном выходе сектора металлической упаковки для пищевых продуктов из кризиса последних лет. При этом в качестве основного конкурента жестяным банкам выступят алюминиевые.

Главной причиной сокращения производства консервных банок в недавние кризисные годы стал спад в консервной промышленности. Однако сегодня наблюдается постепенное восстановление этого рынка. По данным исследования ИА КредИнформ «Рынок потребительской жестяной тары и упаковки в России» в 2012 году объем производства «жестянок» для пищевых консервов увеличится на 6%, в то время как в этом году рынок вырос лишь на 4% по сравнению с 2010.

Российские компании в основном производят жестяную тару для консервирования рыбы – 38% и мяса – 12%, а также около 20% упаковки для овощных консервов. Остальное фасуется в импортную банку. Это связано с тем, что в России белую жесть производит единственное предприятие – Магнитогорский металлургический комбинат, производственные мощности которого ограничены.

В последние годы у жестяной упаковки появился серьезный конкурент – алюминиевая банка. Западным производителям уже давно известны преимущества этой тары: красивый дизайн, легкость, простота использования, экологичность, больший срок хранения продукта.

В России же пока существует четкое позиционирование при использовании материалов — чем дешевле продукт, тем чаще используется жесть. Алюминиевую тару производители используют, если фасуемый продукт испытывает сильное конкурентное давление или требует повышенных норм по качеству.

Примечательно также, что весь стратегический резерв РФ упакован в алюминиевую пищевую банку. Она позволяет продлить срок хранения продуктов, предотвратить порчу и появления металлического привкуса.

В 2013 году самоохлаждающаяся жестяная банка для напитков выйдет на рынок (комментариев: 3) 22.09.2011

В 2013 году компания «Do-Tech GmbH» (Дюссельдорф) планирует выпустить на рынок самоохлаждающуюся жестяную банку для напитков. Её техническая разработка должна быть закончена к концу следующего года, после чего начнется серийное производство.

По словам основателя и главного менеджера компании Свена Шиппера, потребитель уже давно ждет появления на рынке такой банки. 69% опрошенных респондентов выразили готовность покупать напитки в такой упаковке. А среди лиц моложе восемнадцатилетнего возраста этот показатель достиг 91%.

Внутри банки находится охладительная спираль, наполненная жидким углекислым газом. При открытии банки газ улетучивается через специальное отверстие, и при этом достигается эффект охлаждения – спираль покрывается крохотными кристалликами льда. И всего через несколько секунд напиток охлаждается. Компания «Do-Tech GmbH» с уверенностью обещает: в любое время, в любом месте, даже в невыносимую жару, сообщает сайт о немецком пиве.

Тот, кто обеспокоен проблемой защиты окружающей среды, может спать спокойно – исследования последних лет показывают, что такая упаковка не будет способствовать нарушению экологического баланса. Вторичная переработка жестянок происходит не хуже, чем других видов тары, и, с показателем в 90%, даже превышает их. Более того, банки можно использовать повторно. А благодаря незначительному весу и ничтожно малым затратам материала и энергии при их изготовлении и транспортировке, они намного предпочтительнее чем, например, стеклянная посуда. Не зря жестяные банки переживают сейчас в Германии своеобразный ренессанс, где их в прошедшем году было продано больше миллиарда. Скоро к ним присоединятся банки со встроенным охладителем. По крайней мере, в этом уверенны в компании «Do-Tech GmbH».