Организация производства на предприятиях апк
Преподаватель: Галина Маратовна Курова, доцент кафедры организации и бизнеса
Литература: Шакиров «Организация сельхозпроизводства» 2000-2-4-6 года; Попов «Организация сельхозпроизводства». Методичка по курсовой работе для очников. Рабочие тетради по молочному скотоводству.
Контрольная 1:
Понятия и классификация организационных форм производства
Понятия и классификация сельхозпредприятий
Организация производства как наука
Закономерности сельскохозяйственного производства
Унитарные предприятия
Государственные предприятия
Товарищества
Хозяйственные общества
Акционерные общества
Кооперативы
Объединения
Крестьянские и фермерские хозяйства
Специализация предприятий
Размеры предприятий
Сочетание отраслей
Методы расчета размеров предприятий
Тема 1: Организация производства на предприятиях апк как наука
Вопросы:
Понятие о науке организация, предмет и объект, связь с другими науками.
Методология и методы науки организации.
Цель и задачи науки, содержание науки.
Принципы науки организации
Аграрная реформа России
Закономерности сельхозпроизводства
Понятие о науке организация, предмет и объект, связь с другими науками.
В общем смысле понятие организация представляет собой упорядочение, приведение в систему чего-либо.
В более узком и конкретном понимании – организация – это совокупность принципов, методов и форм согласования действий работников предприятия, направленных на наиболее полное использование ресурсов.
В 1925 году Чеянов предложил схему составляющих сельскохозяйственное производство: три кита (ресурсы) сельхоз производства = земля + труд + капитал сельхоз производство прибыль чистая прибыль. Факторы, влияющие на сельхозпроизводство: природно-климатические условия и рынок.
Организация сельхозпроизводства – наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы и формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельхозпредприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер АПК.
Объект науки организации - предприятия АПК. Предмет науки организации – организация производства.
Организация производства связана со всеми экономическими науками (планирование и прогнозирование, оплата труда, статистика, теория организации, менеджмент), прикладными науками (растениеводство, животноводство) и даже с фундаментальными науками (математика, философия, физика, химия, биология).
Методология и методы науки организации.
Методология – учение о методах познания и преобразования мира, система принципов и способов организации и построения теории и практики. Это философская основа любой науки.
В методологию входят различные методы науки. Метод – способ теоретического исследования или практического осуществления чего-нибудь.
В советское время общей методологией являлся диалектический и исторический материализм. Маркс, Энгельс и Ленин разработали этот метод. Недостаток этого метода – связь с политикой и классовой теорией.
Все явления материальны и подвержены диалектическим и историческим изменениям.
Материализм считает, что все экономические явления существуют. Диалектический – все явления материальные диалектически развиваются, то есть по законам философии: «отрицания отрицания», «борьбы противоположностей» и «перехода количества в качество». Исторический материализм изучает, как было развито явление, как оно развито сейчас и как оно будет развиваться в будущем.
В 80-е годы 20 века появилась институциональная теория и теория институциональных изменений – трансформаций (Дуглас Норт). По этой теории институт – совокупность норм в какой-то области общественных отношений, распорядок, установленный какими-то нормами, какие-то ограничения.
Современной методологической основой экономических наук является институциональная теория, теория институциональных изменений и трансформаций.
Трансформация – превращение, преобразование, изменение форм, вида, свойств, чего-либо. Это способ перехода от одной общественной системы к другой (от капитализма к социализму)
В методологию входит понятие о методах, которые использует наука для своих целей.
Наука организация сельхозпроизводства использует методы: