Практичне заняття тема: ”мікробіологія сальмонельозу. Мікробіологія гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології”

Актуальність теми: Сальмонельоз продовжує залишатись не тільки однією з найважливіших гігієнічних та епідеміологічних проблем, але й набуває все більшого значення у зв‘язку з екологічним та економічним неблагополуччям у більшості регіонів, інтенсивною міграцією населення, широким застосуванням антибіотиків для лікування хворих, а також додаванням антибіотиків у харчові продукти з профілактичною метою.

На сьогодення також залишаються актуальними питання захворюваності населення України на гострі кишкові інфекції (ГКІ), яві викликані умовно-патогенними бактеріями¹ та харчові токсикоінфекції (ХТІ) бактеріальної етіології.

Незважаючи на позитивні результати у боротьбі з гострими кишковими інфекціями захворюваність залишається високою, тому знання мікробіології збудників гострих кишкових інфекцій необхідна для лікаря незалежно від його спеціальності.

Мета заняття (загальна) – вивчити біологічні особливості збудників сальмонельозу та гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, а також мікробіологію сальмонельозу, гострих кишкових інфекцій, спричинених умовно-патогенними бактеріями та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології, уміти оцінити отримані результати.

Конкретні цілі Вихідний рівень

Уміти:

Інтерпретувати біологічні властивості збудників сальмонельозу та умовно-патогенних бактерій, які спричиняють гострі кишкові інфекції.	Застосувати знання про нормальну мікрофлору та умовно-патогенні мікроорганізми шлунково-кишкового тракту (попередні заняття з курсу мікробіології).
Пояснювати патогенетичні особливості сальмонельозу, гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології.	Застосувати знання про механізми синтезу та транспорту речовин на клітинному рівні (кафедра біохімії).
Знати перелік досліджуваного матеріалу для мікробіологічної діагностики сальмонельозу та харчових токсикоінфекцій.	Застосувати знання про поживні середовища та культуральні властивості мікроорганізмів (попередні заняття з курсу мікробіології).
Провести мікробіологічну діагностику сальмонельозу, гострих кишкових інфекцій, спричинених умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології.	Приготувати тимчасовий мікропрепарат, Пофарбувати його за методом Грама, Буррі-Гінса, охарактеризувати морфологічні та тинкторіальні особливості бактерій (попередні заняття з курсу мікробіології).

Литература

1. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология: Учебник / Под ред. А.А. Воробьева. – М. Медицинское информационное агентство, 2004. – С.359-360, 362-364, 366-368, 429-431.

2. Борисов Л.Б. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология. – М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2002. – С..

3. Коротяев А. И., Бабичев С. А. Медицинская микробиология, иммунология и вирусология: Ученик для мед.вузов. – СПб.: СпецЛит, 2002. – С.351-354, 381-389, 401-403, 423, 426.

4. Поздеев О.К. Медицинская микробиология / Под ред. Акад. РАМН В.И. Покровского. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2006. – С.303-304, 318-320, 360-365, 371-374.

5. Медицинская микробиология / Гл.ред. В.И.Покровский, О.К. Поздеев. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 1998. – С. 219-220, 248-254, 363-369, 370-377, 389-392.

6. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология: Учебник / Под ред. Л. Б. Борисова, А. М. Смирновой. – М.: Медицина, 1994. – С.273-275, 278-279, 283-286.

7. Климнюк С.І., Ситник І.О., Творко М.С., Широбоков В.П. Практична мікробіологія: Посібник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2004. - С.209-212.

8. Анотації до лікувально-діагностичних препаратів до теми ”Мікробіологія сальмонельозу. Мікробіологія гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології” (додаток 1).

9. Тести до теми ”Мікробіологія сальмонельозу. Мікробіологія гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології” (додаток 2).

10. Пояснення до теми ”Мікробіологія сальмонельозу. Мікробіологія гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології” для самостійної роботи (додаток 3).

11 Граф логічної структури ”Патогенез сальмонельозу” (додаток 4).

12. Граф логічної структури ”Патогенез харчової токсикоінфекції” (додаток 5).

13. Пояснення ”Алгоритм дій при проведенні мікробіологічної діагностики сальмонельозу ” (додаток 6).

14. Пояснення ”Алгоритм дій при проведенні мікробіологічної діагностики харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології” (додаток 7).

15. Граф логічної структури теми: ”Мікробіологія сальмонельозу. Мікробіологія гострих кишкових інфекцій, які спричинені умовно-патогенними бактеріями, та харчових токсикоінфекцій бактеріальної етіології” (додаток 8).