- •Автономная некоммерческая организация
- •Казанский кооперативный институт (филиал)
- •Пояснительная записка
- •Содержание программы
- •Раздел 1. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания.
- •Раздел 2. Экономика отрасли
- •Раздел III. Маркетинг.
- •Критерии оценки знаний
- •Понятие товарных ресурсов
- •Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и оценка эффективности их использования
- •Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли
- •Экономическое содержание прибыли торгового предприятия
- •Принципы формирования и использования прибыли торгового предприятия
- •Основные направления анализа прибыли и валового дохода торгового предприятия
- •Планирование прибыли торгового предприятия
- •Экономическое содержание заработной платы и особенности труда в торговле
- •Система показателей по труду и заработной плате
- •Планирование численности и заработной платы работников
- •21. Понятие затрат и издержек обращения торгового предприятия и их классификация
- •Номенклатура и состав издержек обращения по видам затрат
- •Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •Планирование издержек обращения по общему объему
- •Планирование издержек обращения по основным статьям
- •Виды предприятий торговли и питания, государственное регулирование их деятельности, их функции.
- •Сущность и содержание понятия розничный товарооборот.
- •Состав и структура розничного товарооборота.
- •Порядок анализа розничного товарооборота.
- •Методы планирования розничного товарооборота.
- •Товарное обеспечение оборота розничной торговли: анализ и планирование.
- •Анализ динамики средней скорости товарного обращения.
- •Факторный анализ прироста объема розничного товарооборота.
- •Факторный анализ прироста среднего товарного запаса.
- •Порядок анализа доходов предприятий торговли и питания.
- •Издержки обращения: экономически сущность, классификация, факторы на них влияющая.
- •Анализ издержек производства и обращения на предприятиях торговли и питания.
- •Управление издержками на предприятии торговли и питания.
- •Экономическое обоснование сметы и издержек обращения.
- •Трудовые ресурсы предприятия торговли и питания: состав, особенности.
- •Показатели по труду: экономическое содержание, анализ и планирование.
- •Влияние сокращения потерь рабочего времени по временной нетрудоспособности на численность работников в связи с улучшением условий труда может быть исчислено по формуле
- •Эффективность использования трудовых ресурсов: показатели и порядок анализа.
- •Факторы, влияющие на величину расходов по оплате труда.
- •Основные фонды предприятия торговли и пути повышения эффективности их использование.
- •Порядок анализа эффективности использования основных фондов.
- •Основные направления и задачи анализа основных фондов
- •Воспроизводство и инвестиции в основные фонды
- •Состав и содержание оборотных средств торгового предприятия.
- •Расчет показателей эффективности использования оборотных средств торгового предприятия и их изменения в отчетном году.
- •Анализ оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, оценка влияния изменения структуры оборота на оборачиваемости отчетного года.
- •Финансовые ресурсы, источники их формирования и использования
- •Оценка финансового состояния торгового предприятия
- •Показатели ликвидности и способы их расчета
- •Обычно финансовый план состоит из следующих основных разделов:
- •1. Финансовый план. Его цели и функции.
- •Ценовая политика предприятия торговли.
- •Обоснование размеров торговых надбавок предприятия торговли.
- •Факторы, определяющие размер торговых надбавок.
- •Сущность, содержание и виды прибыли.
- •Управление формированием прибыли на торговом предприятии.
- •Рентабельность деятельности предприятия торговли: сущность, показатели, значение в условиях конкуренций, пути повышения.
- •Инновации в деятельности предприятий торговли и питания.
- •Инвестиции в деятельности предприятий торговли и питания.
- •Стратегия развития организаций торговли: значение, задачи, этапы, индикаторы.
- •Планирование деятельности предприятия торговли и питания задачи, организация, виды планов, плановое показатели.
- •Список литературы для подготовки к экзамену
- •Содержание
- •420045, Казань, н. Ершова, 58
Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и оценка эффективности их использования
Анализ отчетных данных об обеспеченности предприятия товарными ресурсами в предплановом периоде, о выполнении договоров, равномерности поступления товаров, оценка эффективности использования ресурсов в целом и важного составляющего их элемента — товарных запасов является необходимым, начальным этапом планирования потребности предприятия в товарных ресурсах.
Предприятием должен быть организован четкий учет выполнения договоров на поставку товаров с точки зрения полноты их выполнения как по объему, так и по срокам. Причем соблюдение сроков поставки товаров и равномерность поставки имеют весьма важное значение для предприятий торговли, поскольку это обеспечивает бесперебойную продажу товаров, не требует дополнительных товарных запасов в виде страховых запасов для обеспечения бесперебойной продажи в случае несоблюдения сроков поставки и ее неравномерности.
Равномерность поставки товаров характеризуется коэффициентом равномерности. Его расчет состоит из следующих операций:
1) определение среднеквадратического отклонения фактического объема поставки (σ):
где X — фактический объем поставки товаров за день, декаду, месяц и т.д., руб.; ,
Хср— среднее значение объема поставки товаров за день, декаду, месяц и т.д., руб.;
п — количество дней, декад, месяцев и т.д.; 2) расчет коэффициента вариации поставки (у):
γ = (σ * 100) / Х ср,
3) вычисление коэффициента равномерности поступления торов (Kpaвн):
Чем ближе значение коэффициента равномерности к 100%, тем более равномерно организовано поступление товаров, тем меньше размер упущенной выгоды от возможных перебоев в продаже отдельных товаров:
Важным направлением анализа является определение степени обеспеченности розничного товарооборота товарными ресурсами в целом и товарными запасами в частности. Обеспеченность пред-, приятия товарными ресурсами можно установить, рассчитав сумму товарных ресурсов, приходящуюся на 1 руб. розничного товарооборота:
где Кобесп — коэффициент обеспеченности предприятия, товарными ресурсами; ТЗср — средняя величина товарного запаса, руб.
Этот показатель анализируется в динамике либо по сравнению с плановым значением,
Уровень обеспеченности розничного товарооборота товарными запасами может быть охарактеризован размером товарного запаса в днях оборота, который показывает, на сколько дней торговли хватит данного товарного запаса:
где ТЗДИ — товарный запас в днях оборота, дни;
ТЗ — товарный запас в сумме на определенную дату, руб.;
Орт0 — однодневный товарооборот, руб.
где Э1з Э2 — показатели эффективности использования товарных ресурсов соответственно по товарообороту и прибыли, руб.;
Прсал — прибыль от реализации товаров, руб.
Коэффициенты Э1 и Э2 показывают суммы товарооборота и прибыли, полученных на каждый рубль, вложенный в товарные ресурсы.
Эффективность использования товарных запасов чаще всего характеризуется временем обращения товаров в днях оборота и числом оборотов, т.е. скоростью товарооборота (товарооборачиваемостью). Эти показатели взаимосвязаны между собой и рассчитываются по формулам:
где Коб г- коэффициент товарбоборачиваемости, число оборотов; . Тоб — время обращения товаров, дни;
ТЗср — средний товарный запас, руб.;
Д — число дней в периоде.
Средний товарный запас рассчитывается по средней хронологической моментного ряда:
где Т30, ТЗ1, Т32 ... ТЗn — товарные запасы на определенную дату, руб.;
n — количество анализируемых показателей
Продолжительность времени обращения товаров оказывает существенное влияние на финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия, способствуя получению дополнительно прибыли в случае ускорения оборачиваемости или вызывая определенную потерю выгоды в случае ее замедления. Поэтому в ход проведения анализа товарных запасов необходимо не только охарактеризовать скорость их обращения, но также измерить влияния на нее отдельных факторов и определить сумму дополнительно прибыли (или ее потери) в случае ускорения (замедления) товаров оборачиваемости.
Аналогично рассчитывается средний товарный запас по непродовольственным товарам и в целом по предприятию.
Анализ влияния изменения структуры товарооборота на время обращения товаров (в днях оборота)
Сумма высвобожденных из оборота (дополнительно вовлеченных в оборот) средств определяется по формуле:
ВС = Орт.1 * ( Тоб.1 – Тоб.0),
где ВС — сумма высвобожденных из оборота (дополнительно* вовлеченных) средств, руб.
Размер дополнительной прибыли, полученной за счет ускорения оборачиваемости, можно вычислить по сложившемуся в отчетном году уровню рентабельности:
ΔПреал = ВС * Rрто / 100,
где ΔПреал — сумма дополнительной прибыли (потери выгоды) руб.;
Rрто — Уровень рентабельности основной деятельности, в % к товарообороту