7. Примерный перечень вопросов к экзамену по дисциплине «Проектирование процесса оказания услуг»

1. Особенности предприятий сферы обслуживания.

2. Виды и типы предприятий сферы обслуживания.

3. Функции предприятий сферы обслуживания.

4. Производственная структура предприятия сферы обслуживания и ее основные элементы.

5. Влияние научно-технического прогресса на развитие сферы услуг

6. Инновации в сервисной деятельности

7. Сущность и задачи проектирования объектов

8. Принципы проектирования объектов

9. Типовые варианты проектирования предприятий

10. Разработка плана реализации услуг

11. Планирование производственной программы на предприятиях сферы услуг

12. Расчет численности рабочих и служащих на предприятиях сферы услуг

13. Определения функций проектируемого объекта

14. Расчет производственной площади

15. Основные принципы структурирования производственных участков

16. Основные принципы конфигурирования производственных участков

17. Основные подразделения предприятий сферы обслуживания

18. Оборудование предприятий сферы обслуживания

19. Нормативное обеспечение проектирования

20. Экспертиза проектов на строительные работы

21. Состав и содержание проектной документации на строительство предприятий сферы обслуживания

22. Учет санитарных и гигиенических требований при проектировании объектов

23. Учет противопожарных требований при проектировании объектов

24. Обеспечение экологических требований процессов сферы обслуживания

8. Тестовые задания

1. Какой фактор необходимо учитывать при расчете производственной мощности предприятий сферы услуг?

   1. Средний уровень спроса на услуги

   2. Количество жителей в регионе

   3. Максимальный уровень спроса в периоды «пика» сезонных колебаний

   4. Минимальный уровень спроса в периоды сезонного спада

2. По степени взаимодействия с потребителем выделяют предприятия:

   1. Работающие по методу самообслуживания

   2. Оказывающие услуги класса «люкс»

   3. Круглосуточного действия

   4. Требующие контакта с потребителем

3. Структура предприятия – это:

   1. Деление предприятия на составные элементы по тем или иных организационно-техническим признакам и формы взаимосвязи между элементами

   2. Состав производственных подразделений предприятия, их взаимосвязь, порядок и формы кооперирования, соотношение по численности занятых работников, стоимости оборудования, занимаемой площади и территориальному размещению

   3. состав и взаимосвязь образующих предприятие цехов, участков и служб в процессе производства продукции или оказания услуг

   4. все ответы верны

4. Что относится к вспомогательным подразделениям предприятия по пошиву и ремонту одежды:

   1. Прием и выдача заказов

   2. Ремонт и обслуживание технологического оборудования

   3. Пошив одежды

   4. Транспортное хозяйство

5. Услуга считается новой, если она:

   1. Впервые предлагается данному рынка и отличается потребительскими свойствами от ранее оказываемой

   2. Является дополнением к ранее оказываемой услуге

   3. Приобретается потребителем в первый раз

   4. Является более качественной, чем ранее оказываемая

6. Целенаправленное изменение внутренней среды организации с учетом внешнего окружения – это:

   1. Комплексное нововведение

   2. Организационно-технологическое нововведение

   3. Социальное нововведение

   4. Управленческое нововведение

7. Базисные инновации – это:

   1. Новые виды услуг или формы обслуживания, которые могут изменять внутреннее содержание организации на основе требований потребителей по интересам производителей, структуру инновационного процесса и параметры нововведение в процессе внедрения

   2. Нововведения, касающиеся основных видов услуг, оказываемых предприятием

   3. Нововведения, приводящие к значительному изменению технико-экономических показателей деятельности предприятия, в частности, к росту выручки, прибыли от реализации

   4. Все ответы верны

8. Производственный цикл продукта или услуги должен занимать минимально ко­роткое время и осуществляться при минимальных складских запасах в установленные сроки с необходимым качеством и исключением не­производительной деятельности. Сущность какой группы целей раскрывает данное утверждение?

   1. Обеспечение высокой гибкости и вариантности использования предприятия

   2. Обеспечение высокой экономической эффективности предприятия

   3. Обеспечение высокой привлекательности предприятия

   4. Обеспечение социального развития предприятия

9. На какие группы можно разделить элементы, необходимые для создания предприятия или производства?

   1. Постоянные и переменные

   2. Статические и динамические

   3. Статистические и аналитические

   4. Прямые и косвенные

10. Сущность какого принципа проектирования заключается в том, что решение любой проектной задачи допускает разработку нескольких конкретных вариантов реализации проекта?

    1. Поэтапный подход

    2. Принцип вариантности

    3. Необходимость идеального проектирования

    4. Обеспечение точного соответствия проекту

11. Принцип комплексного характера работы над проектом заключается в:

    1. Сведении в одну команду на раннем этапе специалистов разных сфер

    2. Нахождении различными специалистами общего круга понятий

    3. Установлении единой цели проектирования

    4. Применении комплекса взаимосвязанных методов и способов достижения цели

12. Какому варианту проектирования характерны следующие черты: продолжительный по времени и большой по объему работы подготовительный период, укрупненные прогнозы относительно производственной программы, выбор оптимального места размещения?

    1. Перестройка и обновление действующих предприятий

    2. Проектирование нового предприятия

    3. Ревитализация предприятий

    4. Расширение существующих предприятий

13. Какому варианту проектирования характерны следующие черты: обновление структуры производственной программы, изменение параметров (уменьшение) производственных мощностей, обновление структуры и организации производственных комплексов?

    1. Перестройка и обновление действующих предприятий

    2. Сокращение размеров предприятия

    3. Ревитализация предприятий

    4. Расширение существующих предприятий

14. Чем характеризуется типовой вариант проектирования «перестройка и обновление действующих предприятий»?

    1. Рационализация или модернизация имеющихся производственных комплексов

    2. Уменьшение производственных мощностей

    3. Использование территории предприятия для новых целей (перепрофилирование)

    4. Выбор оптимального места размещения предприятия

15. Что понимается под производственной программой?

    1. Производство продукции, работ, услуг в течение определенного периода, каждым структурным подразделением, в условиях ограниченности ресурсов рабочими определенной квалификации

    2. Документ, отражающий цели и задачи производственной деятельности

    3. Документ, в котором отражены потребности в сырье, материалах, оборудовании, рабочей силе

    4. Необходимый объем производства продукции, работ, услуг в планируемом периоде, соответствующий по номенклатуре, ассортименту, формам обслуживания и качеству требованиям плана реализации

16. Предприятия, находящиеся в тесном взаимодействии с рынком, обладающие возможностью влиять на формирование спроса – это предприятия:

    1. Технологического типа

    2. Рыночного типа

    3. Маркетингового типа

    4. Сферы услуг

17. На основе какого документа осуществляется распределение работников по категориям?

    1. Положение об отделе

    2. Штатное расписание

    3. Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих

    4. Единый тарифно-квалификационный справочник

18. Численность руководителей, специалистов, служащих планируется:

    1. Только по списочному составу

    2. Только по явочному составу

    3. По списочному и явочному составу

    4. На определенный период

19. Совокупность функциональных подразделений, необходимых для изготовления продукта или оказания услуг, в их увязке с материальными потоками таким образом, что можно получить принципиальное представление о производственном процессе, называется

    1. Технологической картой

    2. Планировкой технологических участков

    3. Функциональной схемой

    4. Логистической схемой

20. Что является первым этапом разработки функциональной схемы?

    1. Анализ трудовых процессов

    2. Анализ производственной площади

    3. Анализ производственной программы

    4. Анализ материальных потоков

21. Если расчет площади производится путем умножения площадей более высокого порядка на определенные коэффициенты площадей более низкого порядка, то применяется принцип

    1. «снизу вверх»

    2. «сверху вниз»

    3. «запасных площадей»

    4. «коэффициентов запаса»

22. Метод расчета площадей по функциональным критериям относится:

    1. К приблизительным методам расчета

    2. К детальным методам расчета

    3. К нормативным методам расчета

    4. Нет верного ответа

23. Этап работы в процессе идеального проектирования, результатом которого являются первые пространственные структуры производственных участков предприятия, полученные исходя из функциональных и технико-экономических критериев, называется

    1. Реальным проектированием

    2. Конфигурированием

    3. Структурированием

    4. Планированием

24. Доминирующее влияние на выбор структуры предприятия оказывает:

    1. Материальный поток

    2. Величина производственной площади

    3. Количество работников предприятия

    4. Ассортимент оказываемых услуг

25. Функци­онально обусловленное расположение функциональных под­разделений и форм размещения в рамках реальных территориально-пространственных структур, включая четкое определение стыкующихся элементов – это основная функция

    1. Структурирования

    2. Подравнивания

    3. Конфигурирования

    4. Идеального проектирования

26. Все машины подразделяются на тихоходные (сильнонагруженные) и быстроходные (малонагруженные) силами полезного сопротивления. Данная классификация осуществляется:

    1. В зависимости от преодолеваемых усилий

    2. В зависимости от направленности транспортного и технологического движения

    3. По принципу воздействия рабочего органа на обрабатываемый полуфабрикат

    4. В зависимости от скорости движения предметов труда

27. Здания, сооружения, строительство которых, как предполагается, будет вестись по типо­вым проектам, а также по образцу тех экономичных индивидуальных проектов, которые уже прошли стадию согласования, экспертизы и утверждения – это проектирование:

    1. Без предварительной разработки проекта

    2. Проектирование в одну стадию

    3. Проектирование в две стадии

    4. Типовое проектирование

28. Какими организациями могут вы­полняться проектные работы и подготовка рабочей документации?

    1. Организациями, которые работают на данном рынке не менее пяти лет

    2. Организациями, которые имеют соответствующую лицензию

    3. Организациями, находящимися под контролем государственных органов

    4. Все ответы верны

29. Какая проектная документация на строительство подлежит утверждению государственными органами?

    1. Документация строительства объектов, имеющих важное народнохозяйственное значение

    2. Документация, которая прошла процедуру государственной экспертизы и получила положительное заключение

    3. Градостроительная документация

    4. Нет верного ответа

30. Экспертиза ТЭО строительства объектов, имеющих важное народнохозяйственное значение, осуществляется:

    1. Организациями государственной вневедомственной экспертизы

    2. Государственной экспертной комиссией Министерства экономики России

    3. Главгосэкспертизой России

    4. Экспертными подразделениями министерств и ведомств

31. Проекты строительства, не относящиеся к категории градостроительных, финансируемые за счет государственных капитальных вложений, утверждаются:

    1. Госстроем России или заинтересованными министерствами и ведомственными

    2. Соответствующими органами государственного управления

    3. Непосредственно заказчиком (инвестором)

    4. Государственной экспертной комиссией Минэкономики России

32. К каким объектам относятся здания для предприятий бытового обслуживания?

    1. К промышленным объектам

    2. К объектам жилищно-гражданского назначения

    3. К градостроительным объектам

    4. К объектам важного народнохозяйственного назначения

33. В каком разделе проекта на строительство содержится информация об обосновании выбора строительной площадки, о проектной мощности объекта, об основных технико-экономических показателях объекта:

    1. Архитектурно-строительные решения

    2. Решения по инженерному оборудованию

    3. Технологические решения

    4. Общая пояснительная записка

34. В каком разделе проекта на строительство содержится информация по решениям и основным показателям генерального плана и благоустройства участка:

    1. Архитектурно-строительные решения

    2. Решения по инженерному оборудованию

    3. Технологические решения

    4. Общая пояснительная записка

35. К показателям, характеризующим микроклимат, не относятся:

    1. температура воздуха

    2. относительная влажность воздуха

    3. скорость движения воздуха

    4. интенсивность теплового облучения

    5. запыленность помещения

36. Санитарные и гигиенические требования для проектируемых предприятий отражены в:

    1. СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»

    2. СНиП 31-03-2001 «Производственные здания»

    3. СНиП 2.08.02-89 «Общественные здания и сооружения»

    4. СНиП 11-01-95 «Инструкции о порядке разработки, согласования и утверждения проектной документации на строитель­ство зданий и сооружений»

37. Противопожарные требования для проектируемых предприятий отражены в:

    1. СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»

    2. СНиП 31-03-2001 «Производственные здания»

    3. СНиП 2.08.02-89 «Общественные здания и сооружения»

    4. СНиП 11-01-95 «Инструкции о порядке разработки, согласования и утверждения проектной документации на строитель­ство зданий и сооружений»

38. К какому типу предприятий по принципу рационального природопользования относятся прачечные?

    1. К предприятиям, где основным критерием охраны окружающей природной среды являются санитарно защитные зоны

    2. К предприятиям, где основным критерием охраны окружающей природной среды является очистка сточных вод

    3. К предприятиям, где критерием охраны окружающей природной среды являются санитарно-защитные зоны и отведение сточных вод

    4. Нет правильного ответа

39. К какому типу предприятий по принципу рационального природопользования относятся автозаправочные станции?

    1. К предприятиям, где основным критерием охраны окружающей природной среды являются санитарно защитные зоны

    2. К предприятиям, где основным критерием охраны окружающей природной среды является очистка сточных вод

    3. К предприятиям, где критерием охраны окружающей природной среды являются санитарно-защитные зоны и отведение сточных вод

    4. Нет правильного ответа

40. К какому типу предприятий по принципу рационального природопользования относятся станции технического обслуживания?

    1. К предприятиям, где основным критерием охраны окружающей природной среды являются санитарно защитные зоны

    2. К предприятиям, где основным критерием охраны окружающей природной среды является очистка сточных вод

    3. К предприятиям, где критерием охраны окружающей природной среды являются санитарно-защитные зоны и отведение сточных вод

    4. Нет правильного ответа