Зони оптимальної досяжності за умов праці стоячи (мм)

Характеристика зони досяжності	Зріст людини
	високий		середній			низький
	чол.	жін.		чол.	жін.		чол.	жін.
Глибина	660	550		600	550		540	440
Висота	1220	1020		1200	1000		1180	980
Фронт (по довжині столу) для однієї руки	500	480		480	470		470	460
Фронт (для двох рук)	1800	1400		1600	1300		1300	1200
Нижня межа (висота від підлоги)	780	770		700	625		610	550

!

У спеціалізованих заготівельних цехах окремі операції доцільно виконувати сидячи.

Оптимальна висота робочої поверхні устаткування (мм)

Види робіт і робоче положення	Зріст людини
	високий	середній	низький
1. Роботи у положенні сидячи (доочищення картоплі, корене­плодів, потрошіння птиці тощо)	750	725	700
2. Точні роботи у положенні сидячи (ліплення кулінарних і кондитерських виробів вручну)	1000	950	900
3. Роботи у положенні стоячи	1100	1050	1000

aº – кут видимості

a

Характеристика кутів видимості

Величина кута (^0)	Характеристика кута	Примітка
18^0	Кут миттєвої видимості	У цьому секторі розташо­вується все те, що робітник повинен бачити миттєво
30^0	Кут ефективної видимості
120^0	Середній кут огляду
225^0 (180^0 + 45^0)	Допустимий кут огляду	При повороті голови

Д

!

остатня площа в зоні робочого місця виключає можливість виробничого травмування, забезпечує вільний доступ до устаткування під час його експлуатації та ремонту.

Допустимі відстані під час розміщення устаткування

Відстань	Розмір (м)
Між двома технологічними лініями немеханічного устаткування при двосторонньому розташуванні робочих місць та довжині лінії до 3 м Таке саме понад 3 м	1,2 1,5
Між стіною і технологічною лінією немеханічного устаткування	0,1 – 0,2
Між стіною і механічним устаткуванням	0,2 – 0,4
Між стіною і тепловим устаткуванням	0,4
Між технологічною лінією теплового устаткування і роздатковою лінією	1,5
Між робочими фронтами теплового і немеханічного устаткування	1,5
Між технологічними лініями устаткування, які виділяють теплоту	1,5
Між мийними ваннами і механічним устаткуванням	0,5

19