Тема 4. Особенности внешнего и внутреннего строения костных рыб

Материалы и оборудование: свежепойманные или консервированные речные окуни (или любая другая рыба); смонтированный на картонных планшетах скелет окуня, готовые спиртовые препараты: жабра в поперечном разрезе, головной мозг, мочеполовая система; таблицы: внешний вид акулы, общее расположение внутренних органов; пищеварительная, кровеносная системы, головной мозг, осевой скелет; препаровальный инструмент; ванночки.

З а д а н и е: 1. Рассмотреть внешний вид костистой рыбы. Произвести вскрытие, рассмотреть топографию и особенности строения внутренних органов окуня. 2. Рассмотреть скелет в целом, найти его основные части: череп, позвоночник, скелет парных конечностей и их поясов, скелет непарных конечностей, позвонки из разных отделов осевого скелета. 3. Сравнить влажные микропрепараты головного мозга окуня и катрана.

Внешний осмотр

Тело костистых рыб, как и хрящевых, делится на голову, туловище и хвост. Границей между головой и туловищем служит жаберная щель, а между туловищем и хвостом – анальное отверстие (рис. 8).

Рис. 8. Речной окунь: А – внешнее строение; Б – внутреннее строение: 1 – рот с зубами; 2 – жаберная крышка; 3 – костная чешуя; 4 – хвостовой плавник; 5 – спинные плавники; 6 – анальный плавник; 7 – глаз; 8 – ноздри; 9 – боковая линия; 10 – анальное отверстие; 11 – половое отверстие; 12 – выделительное отверстие; 13 – вскрытый желудок; 14 – кишечник; 15 – прямая кишка; 16 – печень; 17 – желчный пузырь; 18 – жабры; 19 – селезенка; 20 – плавательный пузырь; 21 – почки, 22 – мочеточник; 23 – мочевой пузырь; 24 – яичник; 25 – предсердие; 26 – желудочек сердца; 27 – брюшная аорта

Рот у костистых рыб расположен на переднем конце головы, отчего таких рыб называют конечноротыми (в отличие от поперечноротых рыб). По бокам головы находятся крупные плоские глаза. Впереди лежат парные ноздри – органы обоняния. Каждая ноздря открывается в обонятельную ямку. Правая и левая ноздри не сообщаются между собой, так же, как и с ротовой полостью.

Весьма характерным образованием для костистых рыб является костная жаберная крышка. В связи с этим вместо пяти жаберных отверстий (у хрящевых рыб) образуется одна жаберная щель.

Парные плавники (сравнительно с таковыми у хрящевых рыб) упрощены и расположены в вертикальной плоскости.

Хвостовой плавник гомоцеркального типа. Позвоночный столб не заходит в верхнюю лопасть хвостового плавника. У хрящевых рыб (акула) позвоночник заходит в верхнюю лопасть хвостового плавника. Такой хвостовой плавник называют гетероцеркальным.

Спинные плавники снабжены мягкими ветвистыми или твердыми колючими лучами, которые связаны между собой тонкой кожистой перепонкой (рис. 186). На нижней стороне тела ближе к заднему концу находится подхвостовой, или анальный, плавник, перед ним в общем углублении лежат три отверстия: анальное, половое и выделительное (у хрящевых рыб имеется клоака). Вдоль тела тянется хорошо заметная боковая линия – орган ориентации рыб. Тело костистых рыб покрыто костной чешуей, состоящей из прозрачных костных пластинок. Каждая чешуйка лежит в особом кармане. Чешуи налегают друг на друга в виде черепицы.

Можно выделить одну чешуйку пинцетом и рассмотреть ее на свет или под микроскопом. Чешуя у костных рыб может быть циклоидная (с гладким краем) и ктеноидная (с зазубренным краем). На чешуе заметны светлые (широкие) и темные (узкие) годичные кольца. Летом при интенсивном росте рыбы происходит значительное нарастание чешуи – образуется широкий светлый слой. Зимой рост рыб и нарастание чешуи незначительны – слой уплотненный, узкий, темный. Подсчитав светлые и темные кольца на чешуе рыбы, можно определить ее возраст. У хрящевых рыб чешуя плакоидная, состоит из дентина и эмали, имеет острый зуб, остриё которого направлено назад. Тело рыбы покрыто слизью, что способствует лучшему передвижению в плотной водной среде.

Вскрытие и общее расположение внутренних органов

Для вскрытия рыбы взять ее в левую руку брюхом вверх и сделать ножницами разрез по брюшной стороне тела от анального отверстия к голове до самого рта. При этом надо нажимать ножницами снизу вверх, не запуская их концы вглубь, чтобы не повредить внутренние органы. Перерезать кости плечевого пояса, которые встретятся на пути разреза.

После продольного разреза положить рыбу на правый бок, вставить тупой конец ножниц в сделанный разрез близ анального отверстия и разрезать стенку тела вверх по направлению к боковой линии.

Второй поперечный разрез делается в области жаберной крышки. Далее проводится продольный разрез вдоль боковой линии, соединяющий оба поперечных разреза. Отвернуть образовавшийся лоскут ткани и снять его.

В переднем конце тела необходимо обнажить жабры и сердце. Для этого делается срез жаберной крышки и плечевого пояса. Сердце лежит почти сразу под жабрами.

Когда рыба вскрыта, можно приступать к рассмотрению общего расположения внутренних органов.

Под жаберной крышкой лежат четыре пары жаберных дуг. Позади них находится двухкамерное сердце. Впереди него заметно расширение брюшной аорты – луковица аорты, от которой берет начало брюшная аорта. Жаберная полость отделена от брюшной тонкой вертикальной перегородкой.

В переднем отделе брюшной полости находится хорошо выраженная печень, прикрывающая желудок. От желудка отходит кишечная трубка. Поджелудочная железа у большинства рыб бывает в дисперсном состоянии и расположена между желудком и прилегающей к нему петлей кишечника. В одной из петель кишечника находится темно-бордовая селезенка.

В задней части полости тела лежат половые органы – семенники или яичники. Степень их развития зависит от времени добычи рыбы и ее возраста. Семенники отличаются молочно-кремовым цветом, вследствие чего их называют молоками. Яичники представлены вытянутыми мешками желтовато-оранжевого цвета с зернистой структурой (икра).

Глубже всех органов, под позвоночным столбом, лежит плавательный пузырь, который у пластинчатожаберных рыб отсутствует. Плавательный пузырь эмбрионально возникает как вырост спинной стенки кишечника.

Сразу под позвоночником тянутся темно-красные почки. У костистых рыб также имеется мочевой пузырь.