1. ядра;

2. Цитоплазмы;

3. Клеточной оболочки.

19. Ферменты микроорганизмов используются для производства

1. сухого молока

2. мясных консервов

3. сыроделии

20. Закваски состоят из следующих компонентов

1. бактерий и грибов

2. бактерий

3. грибов