7.Риски в сельском хозяйстве и их нейтрализация

В сельском хозяйстве, как ни в одной другой отрасли, весьма велика опасность непредвиденных потерь, т.е. весьма большой риск. Это могут быть и неблагоприятные погодные условия (особенно в период уборки урожая), и засуха, и вы­мерзание озимых посевов, и неожиданные болезни расте­ний, и непомерное размножение вредителей. Поэтому при разработке маркетинговых программ необходимо иметь в виду, что приоритет должен быть отдан оценке собственных возможностей в условиях повышенного риска.

Маркетинговые программы в агробизнесе взаимоувязы­ваются с программами страхования, которые разрабатыва­ются службой маркетинга. При разработке надежной страхо­вой защиты нужно сделать следующее:

• выявить и описать вероятные источники ущерба;

• провести тщательный экономический анализ разных методов снижения риска;

• разработать собственную программу страхования;

• при необходимости проконсультироваться у специалистов.

Кроме указанных выше природно-климатических и био­логических угроз, необходимо учесть вероятность пожаров, аварий автотракторной и другой техники, возможные трав­мы работников, противоправные действия третьих лиц, ме­дицинское страхование, вынужденное страхование (напри­мер, этого требует кредитор) и т.д. Здесь же следует опреде­лить, от каких рисков следует застраховаться в обязатель­ном порядке, так как они могут принести наибольший ущерб, оценить, какие страховые компании являются наиболее на­дежными, разработать мероприятия по предотвращению по­терь, определить ответственных лиц за страхование.

С учетом указанных особенностей строится вся марке­тинговая работа в агробизнесе.

Контрольное самотестирование№1

Комплекс агробизнеса включает в себя четыре основных сферы:

А) сельское хозяйство;

Б) сфера ресурсов;

В) сфера сервиса;

Г) маркетинговая сфера;

Д) сфера транспортировок;

Е) складская сфера;

Сферу ресурсов агробизнеса определяют:

А) отрасли, обеспечивающие сельское хозяйство техникой, кормами, семенами, удобрениями, и т.д.;

Б) кредитные учреждения , обслуживающие сельское хозяйство;

В) деятельность по обеспечению с/х предприятий техникой на условиях аренды или лизинга;

Г) предприятия оптовой и розничной торговли, хранилища, заготовительные предприятия и т.п.;

Сфера агросервиса включает в себя:

А) обеспечение СПХ техникой на условиях аренды или лизинга, ремонт сельхозтехники, обеспечение запасными частями;

Б) мелиоративные работы, агрохимия, научные исследования и внедрение новых технологий;

В) управление и координация работы в СХП , подготовка и переподготовка кадров;

Г) предприятия оптовой и розничной торговли, хранилища, заготовительные предприятия, перерабатывающие предприятия, биржи , аукционы и т.д.;

Д) все ответы верны;

Е) нет правильных ответов;

Особенности сельскохозяйственного производства выражаются:

А) переплетение производственно-экономических процессов с природно-биологическими;

Б) сезонность;

В) длительность производственного цикла;

Г) неустойчивость по отношению к погодным условиям;

Д) различие в плодородии земли;

Е) нет правильных ответов;

Рынок продукции сельского хозяйства является:

А) рынком свободной конкуренции;

Б) рынком монополистической конкуренции;

В) рынком олигополистической конкуренции;

Выделяют несколько типов рынков агробизнеса внутри маркетинговой сферы:

А) рынок сырьевых продовольственных товаров (мукомольно-крупяная, сахарная и др. отрасли);

Б) рынок продовольственных товаров высокой степени переработки ( табачные, кондитерские изделия, консервы, колбасные изделия, копчености и т.д.);

В) рынок относительно одн6ородной продукции с низкой степенью переработки ( свежее и охлажденное молоко, мясо, молочные продукты и т.д.);

Г) рынок продовольственного сервиса ( от небольших буфетов до дорогих ресторанов);

Д) верны ответы а,в;

Е) верны ответы а,г;

Рынок сырьевых продовольственных товаров характеризуется:

А) мукомольно-крупяная, сахарная и др. отрасли ;

Б) табачные, кондитерские изделия, консервы, колбасные изделия, копчености и т.д.

В) ( свежее и охлажденное молоко, мясо, молочные продукты и т.д. ;

Г) от небольших буфетов до дорогих ресторанов ;

Д) нет правильных ответов ;

Е) а, в;

Рынок продовольственных товаров высокой степени переработки характеризуется:

А) мукомольно-крупяная, сахарная и др. отрасли ;

Б) табачные, кондитерские изделия, консервы, колбасные изделия, копчености и т.д.

В) ( свежее и охлажденное молоко, мясо, молочные продукты и т.д. ;

Г) от небольших буфетов до дорогих ресторанов ;

Д) нет правильных ответов ;

Е) а, в;

Рынок относительно одн6ородной продукции с низкой степенью переработки характеризуется:

А) мукомольно-крупяная, сахарная и др. отрасли ;

Б) табачные, кондитерские изделия, консервы, колбасные изделия, копчености и т.д.

В) ( свежее и охлажденное молоко, мясо, молочные продукты и т.д. ;

Г) от небольших буфетов до дорогих ресторанов ;

Д) нет правильных ответов ;

Е) а, в;

Рынок продовольственного сервиса характеризуется:

А) мукомольно-крупяная, сахарная и др. отрасли ;

Б) табачные, кондитерские изделия, консервы, колбасные изделия, копчености и т.д.

В) ( свежее и охлажденное молоко, мясо, молочные продукты и т.д. ;

Г) от небольших буфетов до дорогих ресторанов ;

Д) нет правильных ответов ;

Е) а, в;

Уровень продовольственного сервиса может быть:

А) локальным;

Б) региональным;

В) национальным;

Г) товарным;

Д) функциональным;

Е) нет правильных ответов;

Контрольное самотестирование №2

Спрос на товар- это

а) количество проданных товаров;

б)желание и возможность потребителя приобрести товар или услугу;

в)потребность покупателей в каком-либо товаре:

г)желание человека приобрести товар.

Изменение объема спроса на товар произойдет , если:

а)изменятся цены на другие товары;

б)изменится технология производства;

в)изменится качество товара;

г)изменится цена на товар.

Какие из перечисленных товаров являются товарами-субститутами:

а) кроссовки и футболки;

б)учебники и тетради;

в)спички и зажигалки;

г)кухонные комбайны и стиральные машины.

Если повысится цена на натуральные соки, как изменится спрос на газированные напитки:

а)спрос сократится;

б)спрос не изменится;

в)увеличится объем спроса на газированные напитки;

г)увеличится спрос на газированные напитки.

Какой из предложенных факторов вызовет сокращение предложения чая:

а)снижение цены нВ чай;

б)сокращение предложения кофе;

в)сокращение рекламы чая на телевидении;

г)гибель урожая чая.

Если на рынке товара существует конкуренция, то в результате взаимодействия спроса и предложения:

а)на рынке обеспечивается справедливое распределение товара между потребителями;

б)производители имеют возможность продать всю выпускаемую ими продукцию;

в)устанавливается рыночное равновесие;

г)на рынке возникает избыток.

Если цена товара на рынке устанавливается на уровне ниже равновесной цены, то:

а)на рынке возникает дефицит товаров;

б)на рынке возникает избыток товаров;

в)предложение товаров сократится;

г)увеличится спрос на товар.

Равновесная цена на рынке товара – это:

а)цена по которой производители могут продать наибольшее количество своей продукции;

б)цена, которая наиболее выгодна потребителям;

в)цена, при которой объем спроса равен объему предложения;

г)цена, которая покрывает затраты производителей на производство товара.

Сокращение спроса вызовет:

а)снижение равновесного объема и снижение равновесной цены;

б)снижение равновесного объема и рост равновесной цены;

в)избыток товара на рынке;

г)дефицит товара на рынке.

Укажите главный по степени значимости фактор, определяющий спрос на сельскохозяйственную продукцию:

А)стиль жизни ;

Б) доход покупателя;

В) цена;

Г) потребительские вкусы и предпочтения;

Д) размер и состав семьи;

Е)национальные и религиозные обычаи ;

Закон Энгеля гласит:

А) с ростом доходов эластичность спроса на продовольствие снижается;

Б) с ростом доходов эластичность спроса на продовольствие повышается ;

Доля расходов на питание в США равна 13%, в России- 50%, Индии 70%. Определите , во сколько раз уровень жизни в Индии ниже чем в США.

• ?

Вопросы для обсуждения:

Прокомментируйте фразу: « Рынок- великий регулятор и координатор, заставляющий одних людей делать то, что необходимо другим».

Ситуационные задания

1.В России в 1998 г. Увеличили ставки импортных пошлин на фасованный черный и зеленый чай в 2 раза – с 10% до 20%. Постановление не затрагивало тот чай, который фасуется на российских чаеразвесочных фабриках ( вводимые пошлины на нефасованный чай остались прежними- 5%).

По данным Российской чай2ной ассоциации, на расфасованный чай приходится 85% российского потребительского рынка.

Ответьте на вопросы:

- какие цели преследовало российское правительство?

-как изменились цены на импортный фасованный чай?

Как сказалось повышение ставок импортных пошлин на спрос и цены на продукцию российских чаеразвесочных предприятий?

2.Движение за охрану животных привело к существенным изменениям:

-на рынке шуб из натуральных мехов:

-на рынке шуб из искусственного меха;

-на рынке оборудования для раскроя искусственного меха;

-на рынке химических реактивов для обработки натурального меха.

3.Заражение скота в Великобритании в начале ХХ1в привело к серьезным экономическим последствиям( каким?):

-на рынке английской говядины;

-на рынке овощей;

На рынке медицинских услуг по выявлению возможного заражения;

На рынке турпоездок в Великобританию.

Расчетные задачи

1.Функция спроса: Qd=26-4P.

Функция предложения: Qs= -10 +8Р.

Определите:

-равновесную цену и объем продаж;

-равновесный объем продаж в денежном выражении.

2. При повышении цены на товар с 5 у.е. за штуку до 6 у.е за штуку количество купленного товара сократилось с 15 единиц до 10 единиц. Проанализируйте:

- эластичен ли спрос по цене.

Имеет ли смысл повышение цен?

Контрольное самотестирование

Проранжируйте факторы, влияющие на объем товарного предложения продовольствия:

А) соотношение постоянного и переменного капитала;

Б) цена;

В) динамика цен на сельскохозяйственные ресурсы;

Г) изменение технологии;

Д) длительность производственного цикла;

Рост предложения приведет:

а)к избытку на рынке;

б)к сокращению равновесного объема рынка и повышению равновесной цены;

в)к росту равновесного объема и равновесной цены;

г)к росту равновесного объема и снижению равновесной цены.

Какое из перечисленных ниже утверждений не является верным для конкуренции:

а)конкуренция- это отношения состязательности;

б)конкуренция обеспечивает и гарантирует справедливое распределение товаров и услуг между потребителями;

в)конкуренция- это стремление к приоритетности.

Какое из перечисленных утверждений является одной из характерных черт олигополии:

а)наличие на рынке небольшого количества покупателей;

б)на рынке действует незначительное количество производителей;

в)на рынке отсутствует конкуренция.

Ситуационные задания

1.

Исходя из данных таблицы укажите:

-фактор, вызвавший изменение предложения;

-как сдвинется линия предложения н6а товар.

№п/п	товар	событие	фактор	Линия предложения
1	Автомобильные шины	Рост цен на каучук
2	Электроэнергия	Внедрение новой ресурсосберегающей технологии
3	Зерно	Засушливое лето
4	Шоколад	Введение акцизов
5	Детское питание	Выплаты госдотации производителям детского питания
6	Столы для компьютеров	Рост спроса на компьютеры
7	Путевки в круизы	Ожидание роста доходов

2.

По статистическим данным, из 10 товаров, введенных на рынок, 8 снимается. Известно, что из 100% случаев снятия товара с рынка в 35% он снимается по первой причине,

20% - по второй, в 20% - по третьей, в 15%- по четвертой, в 6% - по пятой, в 4% случаев- по шестой причине:

а) ошибочное определение спроса;

б)завышенная цена; в)недостаточная реклама;

г)неправильно выбранное имя;

д)влияние переменных производственных проблем;

е)ответные действия конкурентов.

Определите, какая из приведенных причин является первой и составляет 35% влияния, , какая из них является второй и т.д. Ответ дайте в виде: « первая причина- 35% : ( формулировка) « и т.д.

Расчетные задачи.

1.

Торговая фирма закупает товар по цене 205 ден.ед. за единицу и продает в количестве 700 ед. этого товара еженедельно по цене 255 ден. Ед.

Маркетинговый отдел по результатам исследования рекомендует повысить цену на 8%. Эластичность спроса равна 0,9.

Рассчитать, сколько единиц товара нужно реализовать фирме, чтобы сохранить свою валовую прибыль на прежнем уровне. Какую прибыль после изменения цены может получить фирма с учетом состояния спроса?

Тестовые задания

Задачи ценовой политики связаны со снижением цены при наличии на рынке:

а)чрезмерного спроса;

б)скрытого спроса;

в)непостоянного спроса;

г)все ответы верны;

д)правильного ответа нет.

В чем заключается отличие скидок от распродажи товаров по низким ценам?

а)при распродаже снижение цены больше;

б)распродажа имеет меньший период действия;

в)распродажа помогает сбыть неходовой товар;

г)все ответы верны;

д)правильного ответа нет.

Какая конкурентная структура рынка позволяет производителю ослабить ценовое соперничество?

а)рынок монополистической конкуренции;

б)рынок чистой конкуренции;

в)рынок продавца;

г)рынок покупателя;

д)мировой рынок.

Цены «Франко» дают возможность:

а)предоставлять скидку клиенту;

б)учитывать разные условия поставки;

в)получать дополнительную прибыль с каждой единицы товара;

г)все ответы верны;

д)правильного ответа нет.

Точка безубыточности- это:

а)цена, при которой предприятие начинает получать прибыль;

б)объем производства, при котором производитель работает без убытков;

в)уровень затрат, необходимый для производства продукции;

г)все ответы верны;

д)правильного ответа нет.

В чем заключается ценовая дискриминация?

а)В государственном ценообразовании;

б)в предоставлении товаров одинакового характера по различным ценам;

в)в использовании системы скидок;

г)в контроле большей доли рынка производителем;

д)в необходимости соответствовать ценам конкурентам.

Какие условия не являются обязательными для осуществления ценовой дискриминации?

а)сегментирование потребителей по уровню доходов;

б)конкуренты не должны иметь возможности продавать свои услуги дешевле на том же сегменте , где производитель стремиться продавать дороже ;

в)отсутствие правовых ограничений;

г)использование конкурентами ценовой дискриминации;

д)правильного ответа нет.

Какие формы государственного ценообразования могут быть использованы для регулирования рынка?

а)фиксирование цен;

б)косвенное изменение цен с помощью налогов, дотаций и других дополнительных выплат;

в)приватизация производителей;

г)национализация;

д)ценовая дискриминация.

Производитель обычно поднимает свои цены, если:

а)имеет незанятые производственные мощности;

б)не может выполнить все заказы;

в)стремится увеличить объем заказов;

г)считает спрос эластичным;

д)правильного ответа нет.

Практические задания

1.

Приведите 2-3 примера товаров, для которых очевидна целесообразность подхода к установлении цены на основе воспринимаемой ценности.

2.

Приведите 2-3 примера товаров, по которым производитель применяет ценовую дифференциацию:

• По группам потребителей;

• По времени;

• По местам продажи;

• По вариантам исполнения товара.

Вопросы для самопроверки и обсуждения:

- В каком разделе плана маркетинга целесообразно рассматривать проблему рисков в сельском хозяйстве?

20