ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УР

_________И.Г. Газизов

«___»_________2006 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «Оборудование торговых предприятий»

Для специальности 080401.65 (351100) Товароведение и экспертиза товаров

Срок обучения ____5 лет_____________________________________________

Обучение	очное
Кафедра	Товароведения, математических дисциплин и экономики
Курс	3
Семестр	6 семестр
Лекции	32 часа
Практические работы	16 часов
Лабораторные работы	16 часов
Самостоятельная работа	86 часов
Всего часов	150 часов
Зачет	6 семестр

Набережные Челны

2006г.

Рабочая программа составлена на основании типовой Примерной программы дисциплины «Оборудование торговых предприятий» (Министерство образования РФ, Москва, 2001 г.) и Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования для специальности 351100 Товароведение и экспертиза товаров (МО РФ, 2000 г.)

Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры товароведения, математических дисциплин и экономики «_____»____________200__ г.

Заведующий кафедрой ____________________ Г.К. Карнач

Рабочая программа согласована:

Заведующий выпускающей кафедрой_____________ _______________

Декан факультета технологического менеджмента__________О.Б. Компаниец

«_____»____________200__ г.

Начальник УМО ___________________С.К. Арсланова

«_____»____________200__ г.

1. Организационно-методический раздел Цель курса

Целью курса является ознакомление студентов с основами торговой техники, с принципами устройства и работы основных видов оборудования. Кроме того, целью курса является ознакомление студентов с новейшими видами торгового оборудования и его современными возможностями. В программе сознательно не указаны конкретные марки оборудования, что позволяет изучать материал с учетом перспектив дальнейшего развития торгового оборудования, рассматривать новые его типы и включать в лекционный материал последние достижения отечественной и зарубежной науки в этой области.

Задачи курса

Задачи курса следующие: дать будущим товароведам-экспертам товаров необходимые знания об оборудовании предназначенные для продажи товаров и его работоспособности. Рассмотреть – оборудование, предназначенное для торговых залов и складов; возможности комплексной механизации и автоматизации торговых процессов; оборудование для погрузочно-разгрузочных работ и транспортные средства. Научить эффективно использовать торговое оборудование, сделать правильный выбор необходимого оборудования.

Место курса в профессиональной подготовке выпускника

Данный курс является одним из профилирующих при подготовке специалистов по образованию в области товароведения и экспертизы товаров. Он базируется на знаниях, полученных студентами в результате изучения: “Высшей математики”; “Физики”; “Инженерной графики”; некоторых разделов “Химии” и увязан с курсами по товароведению и экспертизе однородных групп товаров, “Стандартизация, метрология и сертификация”.

Требование к уровню освоения содержания курса

В результате изучения курса студенты должны получить четкое представление об общих принципах устройства оборудования, используемого в торговле, правилах его эксплуатации и техники безопасности, овладеть навыками работы на некоторых видах оборудования, научиться эффективно его использовать и уметь сделать правильный выбор необходимого оборудования.

2. Содержание и структура дисциплины

2.1 Содержание разделов дисциплины

Тема 1. Введение в курс “Оборудование предприятий”.

Техническое оснащение торговых предприятий, проблемы комплексной механизации и автоматизации торговых процессов.

Основные направления внедрения торговой техники. Экономическая эффективность внедрения торговой техники на предприятиях торговли. Задачи работников торговли в деле освоения и правильной эксплуатации торгового оборудования.

Понятия – торговое оборудование, кинематические и динамические параметры машин, их работоспособность.

Тема 2. Контрольно-кассовые машины.

Способы денежных расчетов с покупателями. Требования, предъявляемые к расчетным операциям в торговле.

Классификатор контрольно-кассовых машин (ККМ).

Модели ККМ, включенные в государственный реестр ККМ, допущенных к использованию на территории РФ.

Технические возможности современных электронных ККМ отечественного и зарубежного производства. Назначение основных узлов и механизмов блоки и устройства. Правила эксплуатации ККМ на предприятиях торговли. Контроль налоговыми органами и штрафные санкции.

Компьютерные ККМ – POS и LAIT – терминалы.

Тема 3. Сканирующая аппаратура в расчетных узлах.

Понятие штрихового машиночитаемого кодирования товаров. Типы основных штриховых машиночитаемых кодов товаров. Структура этих кодов. Технические средства считывания штриховых кодов товаров. Штриховые коды товаров как средство автоматизации управления торговлей. Преимущества и экономическая эффективность автоматизированных расчетных узлов со сканирующим оборудованием.