32.Расчет времени процесса конвективной сушки.Вывод уравнений.
I-внешняя диффузия.II-внутренняя диффузия. II’-скорость диффузии воды из материала к поверхности. II’’-диффузия водяного пара еоторый образуется внутри и диффундирует на поверхность. В I периоде поверхность материала влажная и когда поверхность становится почти сухой, начинается II период.
Дифференциальное
уравнение I
периода:
Константа
скорости сушки
зависит от параметров воздуха (x,t,P)
и от скорости воздуха.II
период:
зависит от параметров материала, воздух
должны подавать горячим. На II
период повлиять практически нельзя
Рассмотренные простейшие формы аппроксимации опытных кривых сушки дают возможность находить общую продолжительность процесса сушки общ до требуемого конечного влагосодержания материала uк, для чего длительность процесса сушки в каждом из последовательных периодов суммируется:
|
общ = кр + к. |
(10.35) |
Время
сушки в пределах первого периода от u0
до uкр
находится из соотношения (10.32): кр
= (u0
– uкр)/N,
а к
– время сушки материала от начала
второго периода до задаваемого значения
конечного влагосодержания uк
– из соотношения (10.34): к
= 
.
33.Кинетика процесса конвективной сушки.
Рассмотрим влияние влагосодержания и температуры на процесс сушки.
Влагосодержание на поверхности материала больше, чем в воздухе. Направление потока влаги и направление нормали совпадают.Температура на поверхности материала больше, чем внутри материала.
Натяжение
с повышением температуры падает.
Натяжение справа больше, чем слева,
поэтому капелька будет двигаться в
право. Диффузия идет внутри материала.
Суммарный поток влаги:
Сложный
диффузионный процесс, т.к. температура
неоднозначно влияет на процесс. Кинетика
процесса сушки состоит из 2-х стадий:
внешняя диффузия (легко определить по
диаграмме Рамзина), внутренняя диффузия.
1 стадия: параметры воздуха
(x,t,P).Влагосодержание
отвечает за масообмен, температура за
теплообмен,парциальное давление а
массо- и теплообмен. Диаграмма Рамзина:
1-2-процесс
сушки;
По
температуре:
-
температура мокрого термометра на
выходе из сушилки.
– потенциал воздуха на входе в сушилку.
- потенциал воздуха на выходе из сушилки.
.
Парциальное давление: Р1-парциальное
давление водяного пара на входе;
Р2-парциальное давление на выходе из
сушилки.
;
2 Период сушки: Томас Шервуд 1821г.
I-внешняя диффузия.II-внутренняя диффузия. II’-скорость диффузии воды из материала к поверхности. II’’-диффузия водяного пара еоторый образуется внутри и диффундирует на поверхность. В I периоде поверхность материала влажная и когда поверхность становится почти сухой, начинается II период.
Дифференциальное уравнение I периода: Константа скорости сушки зависит от параметров воздуха (x,t,P) и от скорости воздуха.II период: зависит от параметров материала, воздух должны подавать горячим. На II период повлиять практически нельзя