- •Общие положения
- •Требования государственного образовательного стандарта к уровню подготовки выпускника
- •Содержание дисциплин Учебная дисциплина: «Сервисная деятельность»
- •Социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина:
- •Учебная дисциплина:
- •Учебная дисциплина: «Реклама в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Связь с общественностью» (Паблик рилейшнз)
- •Учебная дисциплина: «Туристские ресурсы России»
- •Учебная дисциплина: «Делопроизводство в туризме»
- •Литература: Законодательно-нормативная литература
- •Учебная дисциплина: «Сервисная деятельность"
- •Учебная дисциплина: «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина:
- •Учебная дисциплина: « Реклама в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Связь с общественностью» (Паблик рилейшнз)
- •Учебная дисциплина: «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
- •Учебная дисциплина: «Системный гостиничный менеджмент»
- •Учебная дисциплина: «Туристские ресурсы России»
- •Учебная дисциплина: «Делопроизводство в туризме»
- •Примерный перечень вопросов, выносимых на комплексный междисциплинарный экзамен
- •Специализация 230511 «Гостиничный сервис» Учебная дисциплина: «Системный гостиничный менеджмент»
- •Порядок организации и проведения комплексного междисциплинарного экзамена
- •Критерии оценивания уровня подготовки студентов
С АНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ
Факультет сервиса и межкультурной коммуникации
Кафедра Туризма
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета сервиса и
межкультурной коммуникации
________________Н.Ф. Иванова
« 31 » января 2012 г.
ПРОГРАММА
ГОСУДАРСТВЕННОГО
ЭКЗАМЕНА
Специальность 100103.65
Социально-культурный сервис и туризм
Санкт-Петербург
2012
Программа составлена на основании требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускников по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»
Составитель:
Погодина В.Л. д.п.н., профессор
Крохина Н.А. доцент кафедры Туризма
Рецензент:
Васильев С.В. д.п.н., профессор
Российского государственного педагогического
университета им. А.И. Герцена
Программа обсуждена на заседании кафедры Туризма
«22» декабря 2011 г., протокол № 4.
Заведующий кафедрой Туризма __________________ Погодина В.Л.
Программа обсуждена и одобрена на заседании методического совета факультета сервиса и межкультурной коммуникации
«30» января 2012 г., протокол № 3.
Председатель методического совета факультета
сервиса и межкультурной коммуникации _______________ Тимофеева Е.С.
СОДЕРЖАНИЕ
|
Стр. |
I. Общие положения……………………………………………………….. |
4 |
II.Требования государственного образовательного стандарта к уровню подготовки выпускника..………………………………………………… |
5 |
III. Содержание дисциплин ………………………..…………................. |
7 |
IV. Литература ……………………………………………………………. |
12 |
V. Примерный перечень вопросов, выносимых на комплексный междисциплинарный экзамен ……………..……………………………… |
24 |
VI. Порядок организации и проведения Комплексного междисциплинарного экзамена …………………………………………... |
29 |
VII. Критерии оценивания уровня………………………………………. |
29 |
Общие положения
В соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», утвержденного 27.03.2000 г., № 293 св/сп, выпускники проходят итоговую государственную аттестацию.
Итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы и сдачу государственного экзамена.
К итоговым аттестационным испытаниям, входящим в состав итоговой государственной аттестации, допускаются студенты, успешно завершившие в полном объеме освоение основной образовательной программы по специальности подготовки высшего профессионального образования, в соответствии с требованиями ГОС ВПО.
Государственный экзамен проводится в форме комплексного междисциплинарного экзамена.
Комплексный междисциплинарный экзамен проводится в соответствии с п. 7.2.3. Требования к государственному экзамену специалиста по сервису и туризму Государственного образовательного стандарта.
Утвержденная программа комплексного междисциплинарного экзамена доводится до сведения студентов не позднее, чем за 6 месяцев до начала итоговой государственной аттестации (п. 4.1. Положения «О порядке проведения итоговой государственной аттестации выпускников Санкт-Петербургского университета управления и экономики»).
Целями комплексного междисциплинарного экзамена являются:
Оценка уровня освоения учебных дисциплин основной образовательной программы, определяющих профессиональные способности выпускника.
Определение соответствия подготовки выпускников квалификационным требованиям ГОС.
Комплексный междисциплинарный экзамен включает итоговый контроль знаний по дисциплинам специальности и специализации:
Сервисная деятельность.
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме.
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме.
Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме.
Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме.
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
Реклама в социально-культурном сервисе и туризме.
Связс с общественностью
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме.
Системный гостиничный менеджмент.
Туристские ресурсы России.
Делопроизводство в туризме.
Комплексный междисциплинарный экзамен проводится по билетам, в устной форме.
В состав вопросов билета обязательно включается вопрос (вопросы) практической направленности.
Экзаменационные билеты обсуждаются на заседании кафедры и утверждаются заведующим кафедрой не позднее, чем за 10 дней до начала экзамена.
На каждую учебную группу (подгруппу) разрабатывается отдельный комплект экзаменационных билетов.
Требования государственного образовательного стандарта к уровню подготовки выпускника
Выпускник должен отвечать следующим требованиям:
знать возможности современных научных методов познания природы и владеть технологиями, необходимыми для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;
знать основы современных дисциплин о человеке, его потребностях; методы удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида, семьи и общества;
знать законодательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой;
знать эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, уметь учитывать их при разработке экологических и социокультурных проектов;
знать нормы деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма;
быть способным продолжать обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде;
обладать знаниями по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий;
иметь научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, владеть умениями и навыками физического самосовершенствования;
знать возможности современных информационных технологий и владеть методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в социально-культурном сервисе и туризме;
быть способным принимать участие в организации, планировании и совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности их деятельности;
быть способным принимать управленческие решения в рамках компетенции и осуществлять связь с общественностью; участвовать в работе по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров служб социально-культурного сервиса и туризма;
понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы, определяющие конкретную область его профессиональной деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний; внедрять современные научные знания, передовые технологии в социально-культурном сервисе и туризме, рекреации и других сферах деятельности;
быть способным в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей; уметь приобретать новые знания, использовать современные научные технологии;
быть способным обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму;
уметь разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;
использовать несколько иностранных языков при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма;
обеспечивать комплексное обслуживание потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма;
владеть приемами и методами формирования системы межличностного общения;
обладать знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в социально-культурный сервис и туризм;
владеть знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг социально-культурного сервиса и туризма;
обеспечивать систему мер по повышению качества оказываемых услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма;
владеть знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности.