25)Общность и различие химических свойств альдегидов и кетонов.

К альдегидам и кетонам относят органические соединения, имеющие в своем составе карбо нильнуюгруппуС=О, соединен ную в альдегидах с одним углеводо родным радикалом, а в кетонах с двумя. Названия альдегидов образуются прибавлением суффикса -аль к названию соответствующего углеводорода, а кетонов - прибавлением суффикса -он.

Различия: 1. Кетоны окисляются только сильными окислителями. Не дают реакции медного и серебренного зеркала. 2. Кетоны не вступают в реакцию полимеризации, альдольнойконденсации,не присоединяют воду.

Общность: 1.взаимодействуют с PCl5 ,с сенильной кислотой H-CN,спиртами, пример: 1)альдегиды Взаимодействие сенильной кислотой R-COH+H-CN=R-COHCNH (оксинитрил) кетоны R-CO- R1 +H-CN=R-COHCNR1 2. Идет одинаково реакции замещения в радикале.

26)Одноосновные карбоновые кислоты. Способы получения кислот.

Карбоновые кислоты - это производные углеводородов, имеющие в своем составе

одну или несколько карбоксильных групп. Общая формула карбоновых кислот - R-COOH. Карбоксильная группа в свою очередь состоит из

карбонильной (>С=О) и гидроксильной (-ОН) групп.

Способы получения: 1)Гидролиз сложных эфиров-разложение водой R1-CO-O-R+HOH=R1-COOH+R-OH-окисление первичных спиртов и альдегидов R-CHHOH=({O}

-H2O) =R-COH=({O})=R-COOH

ИЗ могалагенопроизводных А)R-Cl+KCN(цианистый калий)=(-КСl)=R-C≡N(нитрил) =(+Н2О,-NH3(амиак)=R-COHOHOH=(-H2O)=R-COOH

Б)по реакции гриньяраR-Br + Mg=RBrMg=(+co2)=R-CO-OMgBr=(+HOH)=R-COOH +MgBrOH

ОксосинтезСН2=СН-СН3 =(+СО 200-400*С к ат Н3РО4Повышение давления до500Атм)=1)СН3-СН2-СН2-СООН(масляная кислота) 2)СН3-СНСН3-СООН (изомасляная кислота)

27)Химические свойства одноосновных предельных кислот.

Карбоновые кислоты - это производные углеводородов, имеющие в своем составе

одну или несколько карбоксильных групп. Общая формула карбоновых кислот - R-COOH. Карбоксильная группа в свою очередь состоит из

карбонильной (>С=О) и гидроксильной (-ОН) групп Н-СООН муравьиная (метановая)

2. СН3-СООН уксусная (этановая)3. СН3-СН2-СООН пропионовая (пропановая)

4. СН3-СН2-СН2-СООН масляная (бутановая)

СН3-СН(СН3)-СООН изомасляная (изобутановая, 2-метилпропановая)

, валериановая (пентановая)

6. С5Н11СООН капроновая (гексановая)7. С15Н31СООН пальмитиновая(гексадекановая

8. С17Н35СООН стеариновая (октадекановая)

ХИМ. Св-ва,

1. Диссоциация в водных растворах ,

СН3СООН СН3СОО- + Н+(протон) 2.Замещение водорода на металл 2Na + 2CH3COOH 2CH3COONa + H2 3)Замещение гидроксила в карбоксильной группе R-COOH(галагеноангедрид-нестойкое)+PCl5=R-COCl+POCl3+HCl 4)Замещение гидроксила на остаток спирта R-COOH+HO-R=R-COOR(сложный эфир)+Н2О 5) Замещение гидроксила на остаток кислоты СН3-СООNa + Cl-CO-CH2-CH3=CH3-CO-O-CO-CH2-CH3(уксуснопропио новый ангедрид) +NaCl..

6) Замещение гидроксила на аминогруппу CH3-COOH + NH3 (аммиак)Н2O+СН3-СОNH3(амид кислоты)

28)Непредельные кислоты и их химические свойства.

Карбоновые кислоты - это производные углеводородов, имеющие в своем составе

одну или несколько карбоксильных групп. Общая формула карбоновых кислот - R-COOH. Карбоксильная группа в свою очередь состоит из

карбонильной (>С=О) и гидроксильной (-ОН) групп В зависимости от природы углеводородного радикала различают: алифа-

тические (насыщенные и ненасыщенные) кислоты и ароматические кислоты. Это производные непредельных углеводородов у которых один атом водорода замещен на карбоксильную группу. Ненасыщенные одноосновные кислоты

1. СН2=СН-СООН акриловая

2. С17Н33СООН олеиновая(=) (цис-9-октадекановая) - жирная к-та 3) С17Н31СООН (=:=) линолевая4) С17Н29СООН(=,=

=)линоленовая кислота

Хим. Св-ва. 1)все реакции на карбоксильную группу (образование солей, сложных эфиров, галагеноангедридов,

Ангедрадов) С2Н3СООН +НОС2Н5=(-Н2О)С2Н3СОО-С2 Н5(Этилакриловый эфир)

2)Р-ии присоединения Непредельные кислоты (например, олеиновая) могут присоединять по двойной

связи водород, галогены, галогеноводороды, воду (они, например, дают реакцию

обесцвечивания бромной воды). Они могут вступать в реакции полимеризации.

С17Н33СООН + H2 С17Н35СООН С17Н33СООН + I2 С17Н35 I2СООН 3)окислениеС3Н5СООН=({О},НОН,КМО4)СН3-СНОН-СНОН-СООН(дигидроксо кислоты)

С3Н5СООН=({О},t*)-=СН3-СООН(УКСУСНАЯ КИСЛОТА)+ НООС-СООН(щавелевая кислота)