№30. Особенность сельскохозяйственных предприятий – от одного источника получают несколько видов продукции. Например,

В животноводстве

• основная: молоко;

• сопряжённая (равнозначная): приплод;

• побочная: навоз, рога, копыта, шерсть-линька.

В растениеводстве

• основная: зерно; свекла;

• сопряженная: зерноотходы; нет

• побочная: солома; ботва.

Поэтому все затраты труда необходимо распределять между видами продукции. Большая часть затрат идет на основную продукцию (например, 90% на молоко, 10% на приплод).

Т пр пр – трудоёмкость производственной программы, чел*часов.

Фэф 1раб – годовой эффективный фонд времени одного рабочего, часов.

Кв.н. – коэффициент выполнения норм.

3. Водители-трактористы: 1чел. – на колёсный трактор, 2 чел. – на гусеничный трактор.

Расчет численности основных рабочих:

1. Животноводство

Чо.р. = Поголовье ср.г. / Н обсл 1раб , чел. (ставок)

Пср.г. – среднегодовое поголовье (скота, птицы);

Н обсл 1раб – норма обслуживания одним рабочим, голов.

2. Растениеводство

Чо.р. = Т пр пр / (Фэф 1раб* Кв.н.) , чел. (ставок)

Издержки обращения (ИО) – себестоимость операций (затраты), связанных с реализацией закупленных ТП товаров.

Состав затрат, относимых на ИО регулируется Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) 2008 г. и специальными нормативными актами, отражающими особенности затрат в торговле:

1. Транспортные расходы;

2. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;

3. Расходы на тару;

4. Расходы на топливо, электроэнергию для производственных нужд;

5. Стоимость инвентаря и хозяйственных принадлежностей, спецодежды и спецоснатки;

6. Потери материальных ценностей в пределах норм естественной убыли и технологические отходы (например, потери, связанные с обсыпкой и крошением кондитерских изделий);

7. Расходы на оплату труда торговых работников с отчислениями;

8. Амортизация основных средств и нематериальных активов;

9. Расходы на ремонт и аренду основных средств;

10. Расходы на рекламу; командировочные расходы; оплата услуг связи, банков и др.

При составлении сметы затрат ИО группируются по 5 элементам (повторить из Темы 2.6).

Анализ затрат, включаемых в ИО ТП, позволяет выявить их отличие от себестоимости продукции в промышленности: ИО не включают стоимость закупленных товаров. Это экономически обоснованно, так как торговля закупает готовые товары, затрачивая лишь средства на доведение их до потребителей.

Важнейший относительный показатель деятельности ТП – уровень издержек обращения на 1 руб. товарооборота:

У ио = (ИО / Т/О)* 100% → min , %

ИО – сумма издержек обращения ТП, руб.;

Т/О – товарооборот ТП – выручка от реализации товаров.

Т/О = Розн Ц (или Опт Ц)* V реализ. в натур. выраж.

У ио колеблется в пределах от 6-7% до 20%. Он обычно выше по товарам с особыми условиями хранения, например, продовольственным. У ио также увеличивается с ростом расстояния, на которое перевозится товар.

№12. Выделяют натуральную и стоимостную оценку ОС.

Натуральная необходима для учета технического состояния и производственных возможностей ОС. Показатели: количество каждого вида ОС, их мощность, вес, другие технические характеристики, дата постройки (приобретения), ремонты, техническое состояние, степень износа и использования и др.

Стоимостная позволяет соизмерить неоднородные ОС, увидеть их общую стоимость и структуру, начислять амортизацию.

В сельскохозяйственных предприятиях в состав ОС входят также:

1. Рабочий скот и животные основного стада (лошади; продуктивные коровы, свиньи);

2. Многолетние насаждения (ягодники, кусты, плодовые деревья);

3. Капитальные затраты по улучшению земель (мелиоративные, ирригационные работы).

! Птица, пчелиные семьи, пушные звери, рыба, молодняк коров, свиней не относятся к ОС.

Амортизация не начисляется по:

• ОС, по которым начислено 100% амортизации; ● по бибилотечным фондам;

• по законсервированным ОС; ОС, находящимся в стадии реконструкции и технического перевооружения, с полной их остановкой;

• по земельным участкам и др. природным объектам в собственнности предприятия, и др.

А в с/х, кроме того, по:

• многолетним насаждениям, не достигшим эксплуатационного возраста (яблоня до 5 лет).

Производственная мощность предприятия (ПМ) – это максимально возможный выпуск продукции плановой номенклатуры при установленной (полной) загрузке оборудования и рациональной организации производства и труда.

Расчет ПМ. Необходимо знать:

• состав оборудования и его количество по видам (К ед оборуд ср.г.);

• годовой фонд времени работы единицы оборудования (Ф вр год);

• часовые нормы производительности единицы оборудования (Н пр-ти час.) в натур. выраж. = 1 час (60 мин.) / Норма времени = например, 5 деталей в час ;

• коэффициенты выполнения норм (К в.н.)

ПМ ср. г. = К ед оборуд ср.г.* Ф вр год* Н пр-ти час* К в.н. , в натур. выраж.

Расчет фонда времени:

• непрерывное производство (например, доменная печь, некоторые химические производства)

Ф вр год = 365 (или 366)* 24 – Время на ремонт и неустранимые перерывы

• нормируемое производство (например, конвейер, швейное производство)

Ф вр год = Раб. дни * Кол-во смен/день* Кол-во часов/смену – Время на ремонт и …

Расчет ПМ для сборочных, формовочных производств (выпуск железобетонных конструкций и т. п.)

ПМ = (S цеха (м²)* Ф вр год (час))/( S изгот-ия ед. прод-ии (м²)* Время сборки ед. прод-ии (час)) * К в.н. , нат. выраж.

№31. Заработная плата (ст.57 ТК) – совокупность вознаграждений в денежной форме и (или) натуральной форме, выплачиваемых работнику за фактически выполненную работу, а также за периоды, включаемые в рабочее время (отпуска, льготные часы подросткам, т.п.).

Сущность зарплаты: должна обеспечить воспроизводство рабочей силы, т.е. удовлетворять физические и духовные потребности работника и его семьи.

Принципы оплаты труда:

• Равная оплата за равный труд;

• Размер зарплаты зависит от количества, качества, условий, сложности труда;

• Зарплата должна материально заинтересовать работника в высоких результатах труда;

• Предприятие самостоятельно в вопросах оплаты труда в рамках законодательства;

• Применяемые системы расчета зарплаты должны быть понятны работникам;

• Темпы роста зарплаты не должны превышать темпы роста производительности труда и др.

Понятие доходы человека шире понятия оплаты труда. Кроме доходов от предприятия работник может также получать доходы из других источников: поступления от приусадебного участка; доходы от предпринимательской деятельности; % по банковским вкладам, доходы по ценным бумагам, выигрыши, денежные переводы; доходы от продажи собственного имущества; подарки и наследство; пенсии, пособия, стипендии и др.

Тарифная система включает три основных элемента:

1. Месячная тарифная ставка 1-го разряда устанавливается Правительством РБ, может изменяться несколько раз в год; минимальный норматив, используемый для расчета зарплаты.

2. Единая тарифная сетка – таблица. По подлежащему указаны категории работников, по сказуемому – тарифные разряды и соответствующие им коэффициенты. В сетке 27 разрядов. К конкретной категории работников применяются только определенные разряды (например, рабочие – с 1-го по 8-ой разряд, руководители предприятия – с 16-го по 27-й).

Характеристики сетки:

• применяется во всех отраслях;

• обеспечивает разницу в заработной плате (в зависимости от условий труда, сложности выпускаемой продукции, др.): чем выше квалификация, сложность работы, уровень управления, тем больше разряд, тарифный коэффициент, тарифная ставка (должностной оклад) рабочего (служащего), а значит и заработная плата. Тарифная ставка – основа зарплаты;

• установлены доплаты за работу во вредных условиях, за сложность, руководителям и др.

3. Тарифно-квалификационные справочники

Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС), Единый квалификационный справочник должностей служащих (ЕКСД).

Указывают, что должен знать и уметь работник определенной профессии и разряда. Позволяют отнести конкретного работника к определенному разряду в зависимости от характера и сложности выполняемой работы.

ТП реализуют товары по оптовым или розничным ценам исходя из отпускной цены производителя (ОтпЦ), с учетом оптовой надбавки (ОптН) и торговой надбавки в рознице (ТН):

ОптЦ = ОтпЦ без НДС + ОптН + НДС оптовой торговли

РознЦ = ОтпЦ без НДС + ОптН + ТН + НДС розничной торговли

Если нет оптового звена, то РознЦ = ОтпЦ без НДС + ТН + НДС розничной торговли

Торговая надбавка – плата, которую ТП берет за оказание услуг по доведению товара до покупателя, по его реализации.

Характеристики надбавок:

1. Надбавка используется ТП для покрытия издержек обращения и образования прибыли:

ТН = ИО + Пр + ЦБФ (1%)

ИО, Пр – издержки обращения, прибыль ТП;

ЦБФ – сбор в республиканский целевой бюджетный фонд поддержки с/х 1%;

2. Оптовые и торговые надбавки в рознице определяются в % к отпускной цене предприятия-изготовителя без НДС или цене импортера: ТН = ОтпЦ без НДС* %ТН / 100% ;

3. Величина надбавок зависит от вида товара, потребителя, спроса и предложения, ИО, ценовой политики предприятия и т.п.;

4. Надбавки регулируются государством. Импортер при расчете отпускной цены может добавить к цене ввозимого товара до 30%. Общая величина оптовых надбавок и торговой надбавки (в % к отпускной цене изготовителя или импортера) внутри РБ – не более 30%, в том числе все оптовые – 20%. По ряду товаров – более низкие надбавки (например, хлеб – до 15 (20)%). По ряду товаров ограничения не установлены (автомобили, цветы и др.).

На ряд товаров торговля устанавливает не торговые надбавки, а скидки или наценки.

С торговыми скидками (ТСк) реализуются товары, на которые установлены фиксированные цены. Например, водка отечественного производства, табачные изделия и др.

Торговую скидку предоставляет производитель ТП (не путать со снижением цен для покупателя). Скидка устанавливается в % к розничной цене товара и представляет собой доход ТП. Государство устанавливает их предельный размер. ТСк = РознЦ* %ТСк / 100%

Предприятия общепита устанавливают наценку к покупной стоимости товаров за свои услуги: кулинарную обработку продуктов, продажу их в разлив и порционно и т.п. Предельный размер наценок зависит от: наценочной категории предприятия общепита (третья, вторая, первая, высшая, люкс), товара, времени и места его реализации. Составляет от 0% до 250%.

Реализовав товар, ТП получает выручку. Сумма торговых надбавок (скидок, наценок) по всем реализованным товарам образует валовой доход (ВД) торгового предприятия.

Различают:

• ВД брутто (просто ВД) = ∑ТН = ИО + Пр + ЦБФ (1%);

• ВД нетто = ВД – ЦБФ = ИО + Пр

Важнейший относительный показатель деятельности ТП – уровень валового дохода:

У вд = (ВД / Т/О)* 100% , % => ВД = (Т/О* У вд) / 100%.

Значит, на изменение ВД влияет два фактора:

1. изменение объема Т/О: ∆ВД ∆Т/О = (Т/О 1 – Т/О 0)* У вд 0 / 100%

2. изменение среднего У вд: ∆ВД ∆У вд = (У вд 1 – У вд 0)* Т/О 1 / 100%

0, 1 – предыдущий и следующий периоды. У вд необходимо брать очень точно – 4-5 знаков после запятой. Влияние факторов может быть положительным и отрицательным. В конце необходимо провести поверку: ВД 1 – ВД 0 = ∆ВД общ = ∆ВД ∆Т/ О + ∆ВД ∆У вд. Аналогичные расчеты можно провести для ИО.

№32. Выделяют две основные формы оплаты труда и их разновидности (системы):

1. Сдельная - оплата производится исходя из объема произведенной продукции (работы). Системы: простая (прямая), премиальная, прогрессивная, косвенная, аккордная;

2. Повременная - за фактически отработанное время. Системы: простая, премиальная;

3. Бригадные (смешанные) системы сочетают черты предыдущих (бестарифная и др.).

Сдельная применяется, где возможно количественно и качественно учесть выработку, где необходимо ее ↑ (например, освоение нового производства), где ее ↑ не ведет к ↓ качества. Применяется в основном для рабочих. Некоторые элементы могут применяться для служащих (например, зарплата страхового агента – % от суммы заключенных договоров).

Повременная – наоборот; + для рабочих на автоматизированном производстве (например, на конвейере). Это основная форма для служащих.