20 Порядок Спорыньевые. Морфологические особенности, размножение. Приспособление к паразитизму. Меры борьбы.

Спорынья – гриб, паразитирующий на ржи и на других дикорастущих злаках. Реже встречается на некоторых видах осок. Склероции спорыньи, развивающиеся в цветках колоса ржи, благодаря разрастанию и плотному сплетению грибницы представляют собой удлиненно-продолговатые, иногда трехгранные, несколько искривленные твердые образования, с продольными морщинами или трещинками.

Спорыньевые образуют перитеции в хорошо развитых стромах, состоящих только изгиф гриба. Стромы обычно мясистые, светло- или яркоокрашенные, у некоторых представителей порядка темные. Их форма разнообразна, от распростертых но субстрату или подушковидных до булавовидных или головчатых, дифференцированных на стерильную ножку и расширенную часть, несущую перитеции. Стромы развиваются на субстрате, обычно на пораженных органах растения-хозяина, как, например, у эпихлоерогозовидной (Epichloetyphina); из склероциев (спорынья — Claviceps), из мумифицированных, пронизанных гифами гриба тканей хозяина (кордицепс — Cordyceps). Лишь у немногих представителей этого порядка строма рыхлая и развита слабо (торрубиелла — Torrubiella) или вообще отсутствует (бария — Barya).

Перитеции спорыньевых имеют типичное строение, с тонким мягким или мясистым перидием, белые или светлые, реже темноокрашенные. Они или погружены в стромы, так что на поверхность выступают только носики перитециев в виде конических бугорков, или над стромой поднимается их значительная часть. У некоторых грибов, например у кордицепсаболотного (Cordycepspaludosa), перитеции располагаются на поверхности стромы.

Порядок спорыньевых объединяет 23 рода, составляющих одно семейство спорыньевых (Clavicipitaceae). Большинство его представителей — паразиты на цветковых растениях, грибах и членистоногих. Лишь очень немногие спорыньевые обитают как сапрофиты на почве, например романоа почвенная (Romanoaterricola) или на древесине (гипокрелла яванская — Hypocrellajavanica)

Кордицепс (лат.Cordyceps) — род спорыньёвых грибов, пиреномицеты, паразитирующие на определённых видах насекомых.

Размножение происходит путём паразитирования на бабочках (точнее, гусеницах), мухах и муравьях. Споры, попадающие на волосистую поверхность насекомого, прорастают и внедряются в тело насекомого. Насекомое или личинка бабочки гибнет, и в теле развивается полноценные гифы мицелия кордицепса

Ботаническая характеристика. Спорынья паразитирует на злаках, преимущественно на ржи. Цикл развития включает три стадии: склероциальнуюсумчатую и конидиальную.

Стадия I - образование склероция - покоящейся стадии гриба. Склероции опадают со зрелых колосьев ржи или оказываются на земле с зерном. Они хорошо переносят морозы и на следующий год после всходов ржи начинают прорастать.

Стадия II - на прорастающем склероции появляются красные или темно-розовые булавовидные плодовые тела, состоящие из тонких ножек и шаровидных головок, усаженных многочисленными мелкими коническими выступами ("бородавочками"). Эта стадия по существу - само производящее растение - гриб Clavicepspurpurea. Бородавочки на головке являются выходами перитециев - яйцевидных полостей, образующихся в периферической части головки. В перитециях вырастают многочисленные булавовидной формы аскоспоровые сумки, в каждой из которых развивается по 8 нитевидных аскоспор. К моменту цветения ржи плодовые тела гриба полностью созревают; при этом из слизисторазбухающих перитециев выдавливаются споровые сумки, которые лопаются; при этом из них выбрасываются аскоспоры и воздухом разносятся по цветущей ржи.

Стадия III начинается с попадания аскоспор на перистые рыльца цветков ржи и их прорастания. Из сплетения гиф на завязи цветка образуется грибница, по мере развития которой начинается бесполое размножение гриба. Заключается оно в отшнуровании с концов гиф многочисленных мелких эллиптических конидиоспор. Одновременно грибницей вырабатывается клейкая жидкость, содержащая сахаристые вещества, называемая "медвяной росой". Капли последней стекают по пораженному колосу, унося с собой конидиоспоры. Сладкая жидкость привлекает насекомых, которые, перелетая на другие колосья, разносят конидиоспоры, способствуя тем самым новому (повторному) заражению ржи. Конидиоспоры, попав на здоровые цветки ржи, также прорастают, образуя на завязи грибницу.

Меры борьбы со склеротиниозом

Глубокая зяблевая пахота, уничтожение сорняков, известкование кислых почв, оптимальные сроки сева, отвод с полей талой воды, ранневесенние подкормки, удаление пожнивных остатков (см. снежная плесень крапчатая).

Меры борьбы со спорыньей. Глубокая зяблевая вспашка, очистка семян от рожков, правильный севооборот, борьба с сорняками в посевах и обкашивание злаковых трав по границам полей, дорогам, канавам, своевременная уборка хлебных злаков и трав на сено, отдельная уборка и обмолот Урожая с краевых зон поля, лущение стерни.