- •Ф едеральное агентство по здравоохранению и социальному развитию
- •1 Курса
- •201___ – 201___ Учебный год
- •Занятие № 1
- •1.Реакция полимеризации:
- •2.Реакция поликонденсации:
- •Специфические свойства биополимеров:
- •Домашнее задание.
- •Напишите структурные фрагменты:
- •Перечислите полисахариды, которые входят в состав соединительных тканей:
- •Напишите вещества, которые можно отнести к:
- •Опишите строение, свойства гликогена и его функции в организме.
- •Лабораторная работа.
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 4
- •Лабораторная работа.
- •1. Биуретовая реакция на пептидную связь:
- •2. Количественное определение белка в растворе:
- •Домашнее задание.
- •Занятие №5.
- •Домашнее задание.
- •Занятие № 7
- •Вязкость растворов биополимеров.
- •Лабораторная работа. «Определение молекулярной массы биополимера вискозиметрическим методом».
- •Домашнее задание.
- •Тема: «Свойства растворов биополимеров».
- •Лабораторная работа. Нарушение устойчивости растворов биополимеров.
- •Домашнее задание.
- •Тема: «Свойства растворов биополимеров».
- •Лабораторная работа. Влияние различных факторов на набухание, определение иэт, коллоидная защита.
- •Домашнее задание.
- •Тема: «Гели. Структурообразование в растворах биополимеров »
- •Лабораторная работа.
- •Домашнее задание.
- •Домашнее задание.
Рабочая тетрадь по курсу Биополимеры
Ф едеральное агентство по здравоохранению и социальному развитию
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕНТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ПЕРВЫЙ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. И.М.СЕЧЕНОВА
ЛЕЧЕБНЫЙ, ПЕДИАТРИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТЫ
КАФЕДРА ОБЩЕЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
ПО КУРСУ БИОПОЛИМЕРЫ
СТУДЕНТА
1 Курса
ГРУППЫ №_____________________
__________________ФАКУЛЬТЕТА
Фамилия_______________________
Имя _____________________________
201___ – 201___ Учебный год
Тема: Строение и структура биополимеров.
Способы получения, специфические свойства (семинар).
Дата:_________
Занятие № 1
Классификация биополимеров (белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты). Способы получения (реакции полимеризации и поликонденсации). Структура макромолекул (линейные, плоскостные, пространственные). Специфические свойства: молекулярная масса, асимметричность, гибкость, эластичность.
Цель работы: усовершенствовать знания о принципах строения биополимеров и показать влияние состава и химической природы компонентов макромолекул на их физико-химические свойства.
Сущность работы: разобрать классификацию биополимеров; на конкретных примерах рассмотреть структуру белков, полисахаридов, нуклеотидов; изучить способы получения биополимеров и их специфические свойства.
Задание №1.
Заполнить данную таблицу:
Классификация полимеров.
состав |
природа |
структура |
|
|
|
|
|
|
|
||
* Биополимеры - это высокомолекулярные вещества, обеспечивающие жизнедеятельность живых систем.
Задание № 2.
На конкретных примерах приведите способы получения биополимеров:
1.Реакция полимеризации:
2.Реакция поликонденсации:
Задание № 3.
Приведите структурные формулы фрагментов:
|
|
полипептидной цепи |
полинуклеотидной цепи |
|
|
гликозидной связи |
|
Задание №4
Приведите структурные формулы гетероциклических оснований:
|
|
|
|
тимина |
аденина |
гуанина |
|
|
|
||
цитозина |
урацила |
||
Задание № 5.
Приведите схематично четыре морфологические организации белковых структур:
|
|
первичная структура |
вторичная структура |
|
|
третичная структура |
четвертичная структура |