24.Організація товаропостачання роздрібної торговельної мережі

Товаропостачання роздрібної торговельної мережі є складовим елементом процесу руху товару і є організацією доставки товарів від постачальників до магазинів в кількості і асортименті, відповідному попиту населення.

Раціональна організація системи товаропостачання забезпечує:

• ритмічність і рівномірність надходження товарів;

• повноту і стабільність асортименту товарів в магазинах;

• підтримка оптимального рівня товарних запасів;

• прискорення товарообертання і скорочення звенности руху товару;

• підвищення ефективності використовування складської і торгової площі;

• задоволення попиту населення;

• раціональний розподіл праці між оптовою і роздрібною торгівлею;

• підвищення економічних показників роботи торгових підприємств.

Схематично в організації системи товаропостачання можна виділити наступні основні стадії:

аналіз ринку товарів на регіональному і Українському рівні, з метою вивчення основних джерел надходження товарів, конкурентів і споживачів;

визначення необхідного об'єму закупівлі товарів, відбір постачальників, розробка і узгодження проектів договорів, контрактів, разових операцій і др.;

висновок договорів на поставку товарів - по сталих тривалих господарських зв'язках, участь в тендерах, офертах, поточні закупівлі протягом року;

організація процесу надходження товарів в торгову мережу, коректування графіків і партіонності завезення:

облік і контроль за ходом надходження товарів від постачальників, заходи дії у випадках відхилення від договорів поставок товарів.

Раціональна організація процесу товаропостачання роздрібної торговельної мережі повинна базуватися на наступних основних принципах:

• безперебійність;

• рівномірність;

• ритмічність;

• централізація;

• економічність.

Безперебійність означає постійну наявність в роздрібній торговельній мережі асортименту товарів, відповідного асортиментному профілю магазина. Безперебійність надходження товарів забезпечується на практиці дотриманням наступної умови: скільки товарів реалізується в роздрібній торговельній мережі за певний період (день, тиждень, місяць) - така ж кількість товарів повинна відпускатися постачальником за цей період. Ця вимога нерозривно пов'язана з умовою безперебійності реалізації цього асортименту, що забезпечується підтримкою необхідного розміру товарного запасу в магазині.

Однією з основних вимог, що пред'являються до постачання торговельної мережі товарами є планомірність, яка утілюється за рахунок дотримання двох взаємозв'язаних принципів - рівномірності і ритмічності завезення.

Рівномірність передбачає завезення товарів в магазини оптимальними за розмірами партіями, величина яких залежить від місця розташування постачальника (з одно міста, іногородній), частоти попиту на даний асортимент (средньоденний товарообіг), забезпеченості магазина площами і устаткуванням для зберігання товарів.

Оптимальні партії поставок є орієнтовними і вони коректуються по періодах завезення. Це особливо торкається товарів повсякденного попиту (хлібобулочні вироби, молочні товари, ковбасні вироби) попит на які може мінятися по днях тижня.

Ритмічність товаропостачання взаємозв'язана з рівномірністю поставок і полягає в тому, що товари доставляються в роздрібну торговельну мережу встановленими партіями, через певні проміжки часу, передбачені графіком завезення. Графіки завезення узгоджуються і коректуються з постачальниками товарів і забезпечують скорочення товарних запасів в магазині.

Завезення товарів слід проводити в кількостях, що забезпечують безперебійну торгівлю при якнайменших товарних запасах. Аналіз ефективності процесу товаропостачання передбачає визначення коефіцієнта рівномірності поставки товару по окремих постачальниках.