Додатки Терміни і поняття, які необхідно запам’ятати

Термі / поняття	Визначення
Анорексія	Відсутність апетиту
Гастростома	Зонд, уведений у шлунок через зроблену оперативним шляхом норицю (отвір)
Дієта	Режим харчування здорової або хворої людини, який враховує якісний склад їжі, її кількісь, час і частоту вживання
Дієтотерапія	Лікувальне харчування, призначене пацієнтові на період лікування
Харчування:	Процес надходження, перетравлення, всмокту­вання та засвоєння в організмі речовин, необхід­них для покриття його енергетичних витрат, побудови й оновлення тканин і регуляції функ­цій організма
адекватне	добова потреба людини в енергії, що відповідає конституції, масі тіла, зросту, віку, виду професіональної діяльності
раціональне	харчування, побудоване на принципах сучасної дієтетики (науки про харчування), що зберігає здоров'я, підвищує працездатність і сприяє довголіттю; є найважливішою ланкою профілактики захворювань
Щадіння трав­ного тракту:	Вилучення з харчового раціону подразників:
механічне	вилучення з раціону грубих продуктів, що важко перетравлюються, зменшення об'єму харчового раціону і спеціальна кулінарна обробка (подрібнення, протирання)
хімічне	вилучення з раціону продуктів, що спричиняють посилення секреції травних залоз і рухової функції шлунка та кишок
термічне	вилучення гарячої або холодної їжі та питва

Показання до призначення дієтичних столів

Дієтичний стіл	Показання до призначення
Дієта № 1	Виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки
Дієта № 2	Хронічні запальні захворювання шлунку (гастрит) з секреторною недостатністю
Дієта № 3	Закреп
Дієта № 4	Запальні захворювання тонкої кишки
Дієта № 5	Захворювання печінки і жовчних шляхів
Дієта № 6	Хвороби, спричинені порушенням пуринового обміну (подагра, сечокислий діатез)
Дієта № 7	Захворювання нирок
Дієта № 8	Ожиріння
Дієта № 9	Цукровий діабет
Дієта № 10	Захворювання серцево-судинної системи
Дієта № 11	Туберкульоз
Дієта № 12	Інфекційні захворювання
Дієта № 13	Хвороби, спричинені порушенням фосфорного обміну і виділенням з сечею великої кількості фосфатів
Дієта № 15	Усі захворювання у стадії одужання
Дієта № 0	Перші дні після операцій на шлунку і кишках
	(призначають не більше як на 3 дні)