- •Утверждаю
- •Рабочая программа дисциплины «Введение в туризм и гостиничный сервис»
- •Цели освоения учебной дисциплины
- •2. Место учебной дисциплины в структуре ооп впо
- •2.1. Из курса «История России»:
- •2.2. Из курса «География»:
- •Компетенции студента, формируемые в результате освоения учебной дисциплины
- •Структура и содержание дисциплины
- •4.1. Структура учебной дисциплины
- •Матрица компетенций формируемых в процессе усвоения дисциплины «Введение в туризм и гостиничный сервис»
- •Содержание разделов (тем) дисциплины «Введение в туризм и гостиничный сервис»
- •Тема 1. Сущность туризма и гостиничного хозяйства и их основные социально-экономические категории
- •Тема 2. Государственная политика в сфере туризма. Организационно-правовые основы туризма
- •Тема 3. Услуги размещения и питания в сфере туризма и гостиничного бизнеса
- •Тема 4. Договорные отношения в туризме и гостиничном хозяйстве
- •Тема 5. Туристские формальности. Страхование в туризме
- •Тема 6. Информационные технологии в туризме
- •5. Образовательные технологии
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
- •6.1. Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы студентов для подготовки к семинарским занятиям по дисциплине «Введение в туризм и гостиничный сервис»
- •6.2. Примерные темы докладов для подготовки к практическим занятиям
- •6.3. Примерные вопросы для подготовки к контрольным работам, по отдельным темам дисциплины
- •6.4. Темы контрольных работ
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «введение в туризм и гостиничный сервис»
- •8. Материально-техническое обеспечение дисциплины «вВеДение в туризм и гостиничное хозяйство»
6.4. Темы контрольных работ
Туризм как открытая система.
Факторы, влияющие на развитие спроса в туризме.
Классификация туризма.
Принципы управления туризмом в России.
Перспективы роста въездного и выездного туризма в России.
Положительные и отрицательные последствия развития туризма в регионах.
Обязанности специалистов туристического бизнеса в соответствии с Глобальным кодексом этики туризма.
Туристическая индустрия как сложный межотраслевой комплекс.
Концепция устойчивого развития туризма в вашем регионе.
Основные функции государства как органа управления в сфере туризма.
Этапы создания туристского предприятия (на примере конкретной туристской фирмы).
Характеристика учредительных документов туристского предприятия (на примере конкретной туристской фирмы).
Особенность подбора и обучения персонала для работы на туристском предприятии (на примере конкретной туристской фирмы).
Технология и этапы формирования туров.
Анализ туристских продуктов инициативных туроператоров и оценка их потребительских свойств.
Особенности планирования мероприятий по продвижению тура (на примере 2-3-х туристских продуктов конкретного предприятия).
Характеристика типов гостиничных предприятий с учетом международной практики.
Типы предприятий питания, распространенные в международной туристской практике.
Особенности использования основных видов транспорта в туризме.
Формы организации экскурсионного обслуживания и их сравнительный анализ.
Основные виды страхования, применяемые в туризме.
Условия обеспечения безопасности в туризме (на примере работы конкретной фирмы).
Современные информационные технологии, используемые на туристском предприятии.
Центры туризма в России и за рубежом.
Международная гостиничная конвенция. Примеры ее использования.
Реклама в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Пути обеспечения конкурентоспособности туристских организаций.
Комплексные и региональные программы развития туризма в России: цели и задачи.
Налогообложение в туризме и гостиничном хозяйстве.
Договорные отношения в туристском бизнесе.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «введение в туризм и гостиничный сервис»
а) Основная литература:
Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации: Учеб. пособие. М.: КРОНУС, 2008.
Сенин В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие. М. КРОНУС, 2009.
Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: Учеб. пособие. 4-е изд., стер. М. КРОНУС, 2008.
б) Дополнительная литература:
Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. М.: Финансы и статистика, 2008.
Голова О.Б. Менеджмент туризма: практический курс М.: Финансы и статистика, 2008.
Дехтярь Г.М. Индустрия туризма: Правовые акты: Деятельность компаний-перевозчиков. М.: Финансы и статистика, 2008.
Дехтярь Г.М. Индустрия туризма: Правовые акты: Экология, охота и рыболовство. М.: Финансы и статистика, 2008.
Дехтярь Г.М. Индустрия туризма: Правовые акты: Правовое положение иностранных граждан в Российской Федерации. Международные документы. Конвенции. М.: Финансы и статистика, 2008.
Дехтярь Г.М. Индустрия туризма: Правовые основы социально-культурного сервиса и туризма: Справочное пособие М.: Финансы и статистика, 2008.
Кабушкин Н. И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов.3-е изд. Минск:Новое знание, 2009.
Косолапов А.Б. Моделирование работы туристской фирмы. 2-е изд. Владивосток: ДВГАЭУ, 2008.
Косолапов А.Б. Технология и организация рекламы в туристско-гостиничных комплексах. 2-е изд. Владивосток: ДВГАЭУ, 2008.
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. 2-е изд. М., 2008.
Сервисная деятельность / С. Н. Коробкова, В.И. Кравченко, С.В. Орлов, И.П. Павлова / Под. ред. В.К. Романович. 2-е изд. СПб.: Питер, 2008
Писаревский Е.Л. Безопасность туризма. Правовое обеспечение. В 3-х кн. Кн. 1. Основы безопасности туризма: Учеб. Пособие. М.: Финансы и статистика, 2007.
Простаков И.С. Иностранные термины в турбизнесе: Краткий толковый словарь М., 2008.
Сакун Л.В. Теория и практика подготовки специалистов сферы туризма в развитых странах мира. Монография. М.: МАУП, 2008.
Сенин В.С. Туризм: мини-словарь. 2-е изд., перераб и доп. М.: Финансы и статистика, 2009.
Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство Москва, Ростов-на-Дону: "МарТ", 2008.