Химический состав и энергетическая ценность продуктов, ужин на 3 – ий день

Таблица 11

№ п/п		Продукт	Энергетическая ценность, ккал	Вода, г.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.	г.	на чел.
1		2	3	4	5	6	7	8	9
Ужин
1	Хлеб, ржаной из обойной муки		181	47,0	6,6	1,2	35,3	100	1
2	Говядина 1 –ой категории		218	64,5	18,6	16,0	-	100	1
3	Макаронные изделия из высшего сорта, яичные		345	13,0	11,3	2,1	68,1	100	1
4	соль		-	-	-	-	-	5	20
5	Лук репчатый		82,00	-	2,8	0,00	20,8	200	20
6	Лук зеленый		38,00	-	2,6	0,00	10,4	200	20
7	Апельсины		40,00	48,6	0,90	0,20	10,30	100	1
8	Компот из груш (консервир.)		70,00	-	0,20	0,00	20,60	100	1
Итого на 20 человек нам понадобиться: 1) Хлеб, ржаной из обойной муки - 2кг 2) Говядина 1 –ой категории – 2кг 3) Макаронные изделия из высшего сорта, яичные – 2кг 4) соль – 80г. 5) Лук репчатый – 200г 6) Лук зеленый – 200г 7) Апельсины – 2 кг 8) Компот из груш (консервир.) – 2 литра

План, нитка маршрута, питание - программа маршрута, о питании, о городах.

3.3. Сравнительный анализ полученных результатов

В ходе нашего исследования нами была проведена методика анкетного опроса по Т. Элерсу, до проведения сплава по реке Белая и после.

Для определения уровня мотивации к достижению успеха нами использовалась методика анкетного опроса «Мотивация к успеху» Т. Элерса, представляющая 41 утверждение, на которые испытуемому необходимо дать один из 2 вариантов ответов «да» или «нет». Результаты исследования представлены в таблице 1.

Таблица

Результаты исследования уровня мотивации у студентов

Уровни мотивации	До эксперимента	После эксперимента
Низкий	60%	30%
Средний	35%	50%
Умеренно высокий	5%	20%
Слишком высокий	0%	0%

Исходные результаты исследования уровня мотивации свидетельствуют о том, что у студентов преобладает низкий уровень мотивации. Это подтверждает данные представленные в литературных источниках. После проведения водного сплава произошло улучшение уровня мотивации к достижению успеха. Так, количество студентов с низким уровнем мотивации снизилось с 60 % до 30 %, а количество студентов с умеренно высоким уровнем мотивации выросло с 5 до 20 %.

Таким образом, результаты нашего исследования свидетельствуют о том, что водный сплав по реке, позволил повысить уровень мотивации у студентов специализации «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм». Это позволяет сделать вывод о том, что водный туризм обладает огромным потенциалом, и способен оказывать влияние не только на физическое состояние участников сплава, но и на психологическое.

Практическая значимость: результаты данного исследования могут быть использованы преподавателями ВУЗа и ССУЗа для организации водных сплавов с целью повышения физического и психологического состояния студентов.

ВЫВОДЫ

1.Туризм – исключительно ценное средство физического воспитания и активного отдыха человека на природе. В туристских походах учащиеся закаляют свой организм, укрепляют здоровье, развивают выносливость, силу и другие физические качества, приобретают прикладные навыки и умения ориентирования на местности, преодоления естественных препятствий, самообслуживания и др.

Особые условия туристской деятельности способствуют воспитанию нравственных качеств личности: взаимоподдержки, взаимовыручки организованности и дисциплины, принципиальности, чуткости и внимания к товарищам, смелости, стойкости и мужества, чувства долга и ответственности, высоких организаторских качеств.

2. Туризм создает благоприятную среду для воспитания трудовых и волевых навыков. В походе турист учится преодолевать препятствия, готовить пищу, рубить дрова, ставить палатку. Педагог учит этому своим личным примером.

Туристический поход помогает изучать историю, экономику, трудовую деятельность, быт и культуру населения, организовать поисковую работу, исследовать природу и концентрирует внимание на изучение тех особенностей, которые обусловлены местонахождением объектов или явлений в границах определенного, как правило, небольшого района вдоль туристского маршрута он расширяет кругозор учащихся средствами наглядного предметного познания окружающего мира.

3.Туризм способствует воспитанию любознательности, волевых качеств. Знакомство с новыми районами, природой, встречи с людьми обогащают человека. Походная жизнь развивает наблюдательность, сообразительность, смелость решительность, самостоятельность.

4.Туристские путешествия не только способствуют физическому закаливанию организма, снимают усталость, укрепляют нервную систему, они все больше становятся настоятельной потребностью человека как активный, насыщенный физическими нагрузками отдых.