Химический состав и энергетическая ценность продуктов, завтрак в первый день

Таблица 3

№ п/п	Продукт	Энергетическая ценность, ккал	Вода, г.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.	г.	на чел.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Завтрак
1	Хлеб, пшеничный из муки высшего сорта	238	37,5	7,6	0,8	48,7	100	1
2	Макаронные изделия из высшего сорта	674	26,0	20,8	2,2	139,6	200	1
3	Говядина тушенная	110	32,15	8,4	8,5	-	50	1
4	Подсолнечное рафинированное масло	449,5	0,05	0	49,95	0	50	20
5	Огурцы парниковые	5,5	42,15	0,35	0,5	1,35	50	1
6	Томаты грунтовые	11,5	35,35	0,55	0,10	2,5	50	1
7	Подсолнечное рафинированное масло	449,5	0,05	0	49,95	0	50	20
8	Чай без сахара	0,175	100	0	0	0	5	1
9	Пряники	175	7,25	2,4	1,4	38,85	50	1
Итого на 20 человек нам понадобиться: 1) Хлеб, пшеничный из муки высшего сорта - 2кг, 2) Макаронные изделия из высшего сорта – 4 кг, 3) Говядина тушенная – 1кг 4) Подсолнечное рафинированное масло – 100 г. 5) Огурцы парниковые – 1 кг 6) Томаты грунтовые – 1 кг 7) Чай без сахара – 100г. 8) Пряники – 1кг

Химический состав и энергетическая ценность продуктов, обед в первый день

Таблица 4

№ п/п		Продукт	Энергетическая ценность, ккал	Вода, г.	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.	г.	на чел.
1		2	3	4	5	6	7	8	9
Обед
1	Хлеб, пшеничный из муки высшего сорта		238	37,5	7,6	0,8	48,7	100	1
2	Сосиски		226	65,8	10,4	20,1	1,5	100	1
3	Каша гречневая		502,5	21	18,9	4,95	94,8	150	1
4	Томаты грунтовые		23,0	70,9	1,10	0,20	5,00	100	1
5	Подсолнечное рафинированное масло		449,5	0,05	0	49,95	0	50	20
6	Апельсины		40,00	48,6	0,90	0,20	10,30	100	1
7	Чай		186,00	80	20,00	5,10	15,00	100	20
8	Печенье сдобное		458	7,0	10,4	5,2	76,8	100	1
9	Лимон		33	37	0,9	0,1	3	100	1
Итого на 20 человек нам понадобиться: 1) Хлеб, пшеничный из муки высшего сорта - 2кг, 2) Сосиски – 2кг 3) Каша гречневая – 3 кг 4) Томаты грунтовые – 2кг 5) Подсолнечное рафинированное масло – 50г. 6) Апельсины – 2кг 7) Чай – 100г 8) Печенье сдобное – 2кг 9) Лимон – 1шт