- •1.Понятие розничной и оптовой торговли. Задачи и роль торговли на современном этапе. Анализ функций торговли.
- •2.Организационное построение государственной торговли.Деятельность торговых организаий министерств и ведомств
- •3.Понятие торгового предприятия.Признаки торгового предприятия.
- •4.Госуд и арендные предприятия понятие.Особенности организации и деятельности.
- •5.Понятие ао,совместного предприятия.Особенности организации и деятельности:
- •6.Определение опт.Торговля.Задачи,функции и роль оптовой торговли на соврем.Этапе.
- •8.Понятие фирменного торгового предприятия,задачи,функции.Роль фирменной торговли.
- •9.Понятие потребительским кооперациям.Основные задачи.Организациооное построение.
- •10.Понятие ртс.Основн.Виды ртс.Роль ртс.
- •11.Типизация ртс.Осн.Признаки.
- •12.Специализация.Понятие.Особенности специализаци
- •13.Класс.Видов торговых знаний.Требования к торговым зданиям.
- •14.Осн.Группы помещений маг.И их взаимосвязь
- •16.Основные направления современного дизайна тп.,особенности.
- •17.Понятие ттп.Операции ттп.Анализ содержания ттп в зависимости от типа маг и ,подкотовлености товара к продаже
- •20. Тара.Упаковка в торговле.Класс-я, порядок вскрытия,хранения и возврата.
- •21.Операции по хранению тов.Особенности хран.Отд.Групп товаров.
- •22.Товарные потери.Виды потерь.Порядок их списания. Мероприятия с целью снижения потерь.
- •23.Операции по подготовке товаров к продаже.Особенности подготовки к продаже отдельных групп товаров.
- •24.Культура торговли.Показатели культуры торговли.
- •25.Продажа товаров сам.Хар-ка.Преимущества и недостатки
- •26.Продажа товаров традиционным методом., с открытой выкладкой.Преимущества и недостатки.
- •27.Продажа товаров по образцам.Преимущества и недостатки.
- •28.Продажа товаров по заказам.Преимущества и недостатки
- •29.Размещение товаров в магазине.Особенности размещения товаров.
- •30.Выкладка.Виды.Особенности выкладки.
- •31.Раб.Место.Класс.Особен.Орг.Рабоч.Мест.Продавцов.
- •3 Принципа:
- •32.Орг.Раб.Мест.Кассиров,касс-контр.Раб.Место фасовщ.Особенности организ.Узлов расчета.
- •33.Док.Регул.Деят.Ртп вРб.Основные положения.
- •34.Док.Опред.Права потребителей.Права потребителей.Инф.О тов.Кот.Д.Б. Доведена до покуп.Правила обмена товаров.
- •35.Док.Регул.Правила торговли на рынках.Основные положения
- •36.Дог.Рег. Комиссионную торговлю в рб.Основные положения.
- •37.Док.Регулирующий правидла ведения мелкорозн.Торговли.Основные положения док.
- •38.Правила ведения книги замечаний и предложений, книги учета проверок(ревизий) санитарного журнала. Порядок обмени и списания док.
- •39.Формы ответственности раб.Торговли.Осн.Структуры, осущ.Контроль за работой тп, хар-ка направ.Их деят.
- •40.Склад.Хоз.Класс.Складов.Ф-ии складов.
- •41.Ттп склада.Его содержание.
- •42.Приемка товаров на складах.
- •43.Класс.Склад.Зданий.Хар-ка.
- •44.Понятие товароснабжения.Требования.Особенности завоза товаров.
16.Основные направления современного дизайна тп.,особенности.
Дизай маг.вкл. в себя след соствляющие:
1.наружный интерьер(фасад, вывеска, витрина)
2.внутрений интерьер(торговое оборудование, внутренние витрины, освещение, товар, рекламно-информационые материалы)
Внутр.интерьер долженн обеспеч.удобство приобретения товара, создавать имидж ТП, привлекать внимание покупателю,создавать комфортные условия для работы с персоналом.
Чтобы магазин не затерялся среди др.пр-ий торговли ,он должен обладать неповторимым обликом.
Первое впечатление покупатель получает еще до входа в магазин, поэтому следует уделить внимание оформлени. Вывески магазина и наружных витрин.
Вывески должны отличаться наибольшей яркостью()они не только привлекаю внимание покупателей, но и явл.украшением улиц в вечернее время). Вывеска не должна занимать более 1/6 части фасада здания.
Высота букв не должна быть более 0,8 м и не менее 10 см.
Витрины должны органически вписываться в архитектурный ансамбль р-на.
В оформлении витрин важную роль играет такие факторы как цвет, подсветка, фон, предметы выставленные в витрине.
Витрины часто оформляют апликацией- самый быстрый и экономный способ оформления.
При входе в маг.атмосфера должна создавать у покупателя желание задержаться и изучить ассортимент.
Планировка, формление внутреннего интерьера , освещение и др.факторы.
Условия подбора оборудования:
1.современность
2.надежность
3.достаточная площадь для выкладки
4.легкость очищения пов.
Учитыв:
1.его функ-ые назначение
2.размеры
3.архитектурные особенности помещения
4.эстетический вид.
Показ тов.д.б.в едином стиле правильно расположен-знач.увелич РТО
Освещениед.б. приближено к естественному, чтобы не искажать цвет тов., использов. Спец подсветки,кот выделяет тов.
Размещение и выкладка тов.д.б. красиво уложены торв, с учетом принципов мерчайдайзинга
Оформление-д.б. фоном для тов,и способствовать их реализации.
Следует учитыв традиции и особенности.
17.Понятие ттп.Операции ттп.Анализ содержания ттп в зависимости от типа маг и ,подкотовлености товара к продаже
ТОРГ-ТЕХНОЛ ПРОЦЕСС(ТТП)-предст собой совокупн операц по доведению тов до потреб-ля.осн операции ттп:1.основные или торг операции,кат выполн-ся в торг зале в процессе обслуж пок-лей.2.дополн или технолог опер-они выполн-ся в подсобно-оперативных площ и связаны с приемкой,хр,и подгот тов к продаже.осн принципы:1.довед тов до пок-ля с наимен затратами труда при выс ур обслуж.2.сокращ примен ручного труда и создания усл для использ в механизации трудоемк процессов.3.обеспеч сохранности тов и их потреб стоим.4.высокий ур эффективн раб торг пр-й.5.соотв технолог маг современ научн техн ур развития торг,достижением ответств и зарубеж опыта.6.эффект принятой технолог схемы работы маг обеспеч-й рацион использ матер,трудовых,и финансовых ресурсов.7.комплексный подход к опред рацион схемы nng для конкретного маг.
Кол-во операции ТТП связано с типом магазина,методом продажи и степенью подготовленности товара к продаже.В зависимости от этих факторов в торговле чаще всго используют след 3 схемы организации ТТП1.поступление,приемка,поступл в тз,продажа тов.Данная схема приемлима в том случае если тов.поступает в потреб упаковке или в таре-оборудовании.тов.не требует хранения и сразу же поступает в тз.объемы обычно не большие(хлеб молоко)2.используют в тех случаях когда тов.требует хранения поступление-приемка-хранение-поступление в тз-подажа тов. Эта схема явл.бол.трудоемкой.магазину требуется доп помещения для хранения тов. 3.явл наиболее трудоемкой исп.в тех случаях когда посту.тов.упакован в транспортную тару и требует подготовки к продаже поступление-приемка-хранение-подготовка тов к продаже-поступление в тз-продажа тов.
18.основные док.особенности приемки тов в маге по кол-ву.
произ-ся молами.прин-ся тов в соотв с положением,о приемке тов по кол-ву и кач-ву утвежд 3сент 2008.Приемка:начинается приемка тов с проверки сопровод док.к сопровд док относ:ттн,счет-фактуры,дог-ры,тов описи и тов ярлыки,док удостовер кач-ва тов.Приемка проходит в 2этапа:1в момент поступл упаковочн тов провер по кол-ву ест или весу брутта2.в теч 10дн по мере вскрытия тары тов приним по кол-ву единиц или весу нетто.Если при приемке не установлено никаких расхожд с данными сопровод док,то тов направл на склад или в торг зал для продажи.При приемке м.б.установлены расхожд между данными накладн и фактич-ми данными.в этом случ необход:приостонов приемку,взять тов на ответств хр,направить уведомл пост-ку,сост одностор акт.Уведомл пост-ку отправ в след сроки:1.по скоропорт тов-не медленно.все скоропорт тов д.б.приняты в теч 24ч.2.по нескоропорт-в течен 24ч.В увед указ:наимен тов,дата его отгрузки,№ттн или приемно-сдат док;кол-во недост тов и его стоимость,хар-р недост;сост пломб;осн недост,обнар в тов,кол-во некач тов;время на кот.назн совметн двустор приемка тов.Пост-к должен дать ответ на уведомл и явиться по вызову в сл сроки:по скоропорт в теч 4ч с момента получ уведомл;по нескоропор одногород пос-к-должен явит в теч суток;по нескоропорт иногород-в теч 3сут не считая времни на дорогу.В удостов на право участия в приемке тов указ:дата выдачи удостов и его №;ФИО,место раб и должн лица,кот выдано удостовер.;наимен пок-ля,кот выдел пред-тель;тов на участ в приемке кот уполномоч пред-ль.Пост-к может сам не явл по вызову,но в этом случ он должен уполономоч,представлять свои интересы юр.лицо.Если пред-ль пост-ка не отвеч не уведомл и не явил по выз то для участия приемки тов можно пригл-ть:торгово пром палаты,республ=го органа гос.управл,подчи-й провительству РБ,если пост-к и пок-ль подчин 1му органу гос управл;органа сертифик-и,испыт-го центра или лаборат-и аккредит гос комитетом по станд-ции РБ.С указ пр-ми провер тов и сост 2стор акт.
19.документы.Товары по кач-ву принимают товароведы в след сроки-скоропорт в теч.24 часов-от одногородних поставщика не скоропорт.тов.прним.в течении 10 дней-от иногород.поставщ.не скоропорт.товары приним.в теч 20 дней.Тов приним.на осн.док-тов удостов.кач-вов случ.выявл.некач.товара поступ.также как и при приемке тов.по кач-ву.При приемке по кач-ву могт б.выявл.скрытые дефекты то нужно сот.акт о скрытх дефектах,сост в теч 24 часов.в случ.разногласия при 2хстороней приемке рекоменд.провести экспертизу с целью установл.причины возникнов.дефектаДля экспертизы пров.отбор проб и сост.акт.в акте указано:1.время и место сост.акта,наимен.покуп.товара и его юр.адрес.2фамилии и должности лиц,принимавших участие в отборе проб3.наимен.продавца4.номер и дата закл.договора5.номер и дата выписки счета-фактуры и тн и дата поступл его на склад6.номер и дата сост док-та,удост.кач-во товара7.кол-во мест и вес товара,кол-во и номера тарных мест из которых отбир.образцы8.акт законодательства,нормативно-техн.документацияи договор,на осн.которых осущ обор проб9.снабжены ли отобранные образцы этикетками сод данные,предусмотр.законодат.нормативно-техн.документ или договором.10.опечатаны или опломбированы образцы чьей печатью или пломбой11.др.даные котор.лица,учавствующ.в отборе,сочтут необход включить в акт для бол.подробн.хар-ки тов.