- •Лабораторный практикум
- •Перерабатывающих производств»
- •Воронцов в.В.
- •Оглавление
- •Введение
- •Задание
- •Устройство и принцип действия основного оборудования для производства пива
- •Аппараты для осветления и охлаждения сусла
- •Аппараты для брожения и дображивания пива
- •Расчет и подбор технологического оборудования
- •Контрольные вопросы
- •Устройство и принцип работы мукопросеивателя мпм-800м
- •Техническая характеристика мукопросеивателя мпм-800м
- •Изучение работы рушально-веечной машины б6-мра-1
- •Задание
- •Устройство и принцип работы рушально-веечной машины
- •Техническая характеристика рушально-веечной машины
- •Методика выполнения работы
- •Подсчитайте количество сечки (частиц ядра) Nс, шт., целых Nц, шт. И неполностью обрушенных семян (недоруша) Nн, шт. Определите их процентное содержание в навеске – Нс, %, Нц, %, Нн, %.
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа №4 Изучение устройства и работы куттера рик-15к
- •Задание
- •Устройство и принцип действия куттера рик-15к
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Контрольные вопросы
- •Исследование рабочего процесса маслоотделяющего шнекового пресса пшм-250
- •Задание
- •Устройство и принцип работы пресса шнекового маслоотделяющего пшм – 250
- •Технические данные Производительность по семенам, кг/ч 150…250
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Контрольные вопросы
- •Изучение устройства и работы тестомесильной машины
- •Задание
- •Устройство и принцип действия тестомесильной машины л4-хтв
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть Часовая потребность в дежах Дч, ч:
- •Количество дежей, занятых под закваской Дз, шт:
- •Контрольные вопросы
- •Устройство и принцип работы весового дозатора для сыпучих продуктов д-03
- •Технические характеристики Производительность, уп./мин до 10
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Контрольные вопросы
- •Устройство и принцип действия печи «муссон-ротор-99к»
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть Часовая производительность печи Пч, кг:
- •Контрольные вопросы
- •Изучение фасовочно-упаковочных машин. Расчет фасовочно-упаковочной машины тпа-1200
- •Задание
- •Подачей продукта
- •Устройство вертикального фасовочно-упаковочный аппарата тпа-1200
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Т Рис. 10.2 Крупорушка укр-2: Агрегат шелушильный ехническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Задание
- •Расчетная часть
- •Контрольные вопросы
- •Изучение работы машины хлеборезательной мхр-200м
- •Задание
- •Устройство и принцип работы машины хлеборезательной мхр-200м
- •Техническая характеристика хлеборезательной машины мхр-200м
- •Правила эксплуатации хлеборезки
- •Расчетная часть
- •Контрольные вопросы
- •Изучение элементов систем автоматического регулирования
- •Датчики и реле температуры
- •Приборы, воспринимающие изменение давления (реле и регуляторы давления) Реле давления (рд) двухпозиционного действия
- •Контрольные вопросы
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Контрольные вопросы
- •Приборы автоматики
- •Методика выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Список литературы
- •Дежи, кг
- •394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
Контрольные вопросы
Опишите принципиальную схему криоморозильного аппарата.
Дайте понятие криоскопической температуры.
Какие зоны имеются в аппарате?
Как рассчитать продолжительность пребывания продукта в криоморозильном аппарате?
От чего зависит производительность криоморозильного аппарата?
Как найти мощность электродвигателя циркуляционного вентилятора?
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 15
Изучение автоматизации технологических процессов
на примере воздушно-компрессорной установки
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: изучение основ автоматизации технологических процессов. Знакомство с устройством и основными элементами приборов автоматики на примере реле давления, реле - манометра давления, реле сравнения давлений.
ЗАДАНИЕ
Ознакомиться с устройством реле давления, реле – манометра давления, реле сравнения давлений.
Ознакомиться с основными элементами автоматики.
Значение автоматизации технологических установок и средства автоматизации
Автоматизация технологических установок обеспечивает повышение производительности труда обслуживающего персонала, сокращает эксплуатационные расходы вследствие уменьшения непроизводительного расхода электроэнергии, так как автоматизированная установка всегда работает в наиболее благоприятном (оптимальном) режиме.
Автоматизация предотвращает аварии, увеличивает срок службы установки и обеспечивает безопасность для обслуживающего персонала.
Приборы, с помощью которых обеспечивается автоматизация технологических установок, можно разделить на следующие группы:
1) приборы автоматического контроля, при помощи которых осуществляется измерение температуры, давления и других величин, а иногда и запись их числовых значений;
2) приборы автоматической сигнализации, которые включением или выключением световых или звуковых сигналов извещают о достижении заданного значения контролируемой величины, а также о включении или выключении отдельных элементов оборудования;
3) приборы автоматической защиты, которые прекращают работу всей установки или отдельных ее элементов при опасных режимах контролируемой величины (давления, температуры, уровня жидкости, расхода, режима смазки механизмов, режима работы электродвигателей);
4) приборы автоматического управления, которые обеспечивают включение или выключение всей установки или отдельных ее элементов (насосов, вентиляторов, автоматических вентилей или задвижек), а также производят вспомогательные операции;
5) приборы автоматического регулирования, которые обеспечивают поддержание заданного значения контролируемой величины или ее изменение по определенной программе. Эти приборы часто выполняют и функции автоматического управления.
Приборы автоматики
Основными частями всякого прибора автоматики являются чувствительный элемент, регулирующий (рабочий) орган, передающий механизм, устройство для настройки.
Чувствительный элемент (датчик) воспринимает изменение контролируемой величины (температуры, давления, уровня жидкости и т. п.). Он выполняется в виде сильфона, мембраны, биметаллической пластины, в виде термочувствительного элемента, состоящего из чувствительного патрона и упругого элемента, соединенных в герметическую систему, заполненную жидкостью или газом и др.
Регулирующий (рабочий) орган (клапан, электрические контакты и др.) изменяет подачу вещества (холодильного агента, рассола, воды и т. п.) или энергии в регулируемый объект (например, поступление электрического тока в электродвигатель компрессора). Регулирующий орган действует по сигналу чувствительного элемента.
Передающий механизм соединяет чувствительный элемент с регулирующим органом.
Устройство для настройки устанавливает прибор на заданное значение регулируемой величины (задатчик).
Отклонение регулируемой величины, не вызывающее перемещения регулирующего органа, называется зоной нечувствительности – дифференциалом прибора.
Приборы, воспринимающие изменение давления, представлены на рис. 15.1-15.3
Рис. 15.1. Реле давления РД-1:
1, 15 – колпачки сильфонов; 2, 16 – сильфоны; 3 – пружина сильфона; 4 ,17 – иглы; 5 – рычаг; б – тяга; 7 – пружина; 8 – рамка, 9 – пластина дифференциала; 10 – пружина токонесущей пластины; 11 – контактная пластина; 12, 13 – контакты; 14 – постоянный магнит; 18 – рычаг; 19 – пружина; 20 – ударник; 21 – перекидная пружина
Рис. 15.2. Реле давления РД-1-01:
1 – корпус; 2, 6 – регулировочные винты; 3, 7 – гайка; 4 – шкала; 5 – фиксатор; 8, 23 – пружины; 9, 17 – рычаги; 10 – рамка; 11, 16 – установочные винты; 12 – перекидная пружина; 13 – переключатель; 14, 15 – контакты; 18 – пружина; 19 – шток; 20 – сильфон; 21 – пружина сильфона; 22 – рычаг дифференциала
Рис. 15.3. Реле - манометр давления:
1 – подвижная стрелка; 2 – фиксированные стрелки; 3, 4 – стрелок; 6 – шкала; 7 – штуцер
Сопутствующими элементами автоматики являются электромагнитное реле и магнитный пускатель. С помощью этих элементов приборы автоматики включают и отключают электрическое оборудование.