2.3 Организация товародвижения и товароснабжения ип «Уланова»

Немаловажным фактором, определяющим качество работы предприятия торговли, является рационально организованный процесс товародвижения.

В государственном стандарте Российской Федерации ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» товародвижение определено как процесс физического перемещения товаров от производителя в места продажи или потребления. Процесс товародвижения осуществляется через предприятия оптовой и розничной торговли до конечного звена. Товародвижение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до конечного потребителя, в необходимом количестве, ассортименте, высокого качества, при минимальных затратах труда, материальных средств и времени. Следуя из сферы производства, в сферу потребления товары могут проходить через одно или более звено. Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение товара через минимальное число звеньев.

В международной системе организации продовольственного снабжения предприятий торговли существует 6 основных звеньев товародвижения:

Изготовитель – производитель – транспортное хозяйство – оптовик –посредник – потребитель.

Как можно увидеть из вышеперечисленных звеньев, система несколько отличается от системы товародвижения розничной торговли. В розничной торговле конечным покупателем является потребитель услуги розничной торговли. Существует 2 вида каналов сбыта (закупа): прямой и косвенный.

Прямой канал связан с перемещением товаров и услуг от производителя к потребителю без использования независимых посредников.

Косвенный – предназначен для продажи товаров широкого потребления – через торговые организации, не зависящие от фирмы производителя.

Каналы товаропродвижения (каналы распределения) характеризуются числом посредников, занятых в данном процессе и последовательность их участия.

Звенность канала показывает, сколько раз в данном канале происходила смена права собственности на товар.

Уровни канала – число независимых посредников, участвующих в данном канале (с приобретением права собственности на товар).

Выбор источников товароснабжения зависит от многих факторов. При этом учитываются ассортимент покупной продукции, меню, возможность бесперебойного снабжения, наличие складов и холодильного оборудования и т.п.

Канал распределения ИП «Уланова» представлен на рисунке 10.

Рисунок 10 – Двухуровневый канал распределения закупок товара

Выбор косвенного канала закупок обусловлен следующими причинами:

1. возможность в одном месте, у одного посредника закупать товары широкого ассортимента, так как закуп непосредственного от предприятия-изготовителя усложнит процесс закупки и значительно увеличит время на закуп товара;

2. закуп у производителя чаще всего предполагает самовывоз, оптовый посредник производит доставку товара самостоятельно, не предъявляя транспортных расходов, что снижает издержки. Но с другой стороны, предприятие получающее товар непосредственно напрямую от поставщика имеет скидки по цене на товар, в том числе цена также зависит от объема закупаемой продукции.

Так как процесс товародвижения это доведение товаров от производителя к конечному потребителю, в нем присутствует несколько потоков, это:

• физический продукт;

• собственность на него;

• платежи;

• информация;

• продвижение.

В процессе товародвижения выделяются следующие типы распределения товара:

1. интенсивный – его сущность в том, что товар проходит через какое-либо количество посредников, используется при продаже товаров широкого потребления, в том числе марочных (фирменных).

2. нацеленный – продажа какой-либо конкретной группе потребителей.

3. не нацеленный – то есть распространение (продажа товара) для любого потребителя.

4. селективный – для ограниченного числа потребителей, товар высокого качества по высокой цене.

Тип распределения на ряд товаров, которые закупает ИП «Уланова» – селективный, а на остальную продукцию интенсивный.

Наличие договорных отношений с предприятиями продовольственного и материально-технического снабжения значительно упрощает работу с ними.