2.4 Формирование товарного ассортимента ип «Уланова»

Формирование и управление ассортиментом магазина зависит:

• от стратегических целей компании;

• от собственности целевой и второстепенных групп покупателей;

• от имеющихся в наличии ресурсах (финансы поставщики и т.д.).

Зачастую к формированию ассортимента подходят по принципу «закупим и посмотрим как выйдет» Результат такого подхода хорошо известен многим: магазин превращается в музеи а товары в музейные экспонаты которые можно рассмотреть, не заходя за ограждение. Другая крайность доверять словам торговых представителей, которые искренне считают, что их товар самый лучший самый ходовой. Не факт что товар, быстро распространяющийся в магазине в соседнем районе будет пользоваться такой же популярностью и у ваших покупателей.

Таким образом, основа формирования ассортимента – это составления классификатора товаров который с одной стороны должен соответствовать дереву покупательских решении целевой аудитории с другой стороны быть логически правильным, так как именно в нем строится вся учетная система. Главным при формировании ассортимента магазина является изучение покупательского спроса и выбор тех товаров, которые будут приносить магазину желаемую прибыль.

Возрастная структура товарного ассортимента очень важна. Между старыми и новыми товарами должно быть гармоничное равновесие.

С других маркетинговых позиций ассортимент формируется из товаров, дополняющих основные товары, фирменных товаров, сопутствующих товаров, товарных комплексов.

Задача розничного предприятия – получить максимальную прибыль с тех товаров – «звёзд», которые требуют больших маркетинговых усилий (т.е. «снять сливки»), а для других товаров – «звёзд» – продолжить маркетинговые усилия, чтобы не отстать от темпов роста рынка и максимально увеличить оборот.

Задача предприятия не будет выполнена на 100%, если его торговый работник не будет соблюдать следующие важные советы:

1. включайте в ассортимент продукты, наиболее привлекательные для целевой группы данного розничного предприятия;

2. предпочтительнее продукты, на которую поставщик даёт большую торговую скидку;

3. при введении нового продукта в ассортимент обращайте внимание на объёмы продаж взаимозаменяемых продуктов, предпочитайте продукты, не имеющие двойников;

4. активнее вводите рекламируемые продукты;

5. предпочитайте продукты известных изготовителей, пользующихся признанием потребителей;

6. отдавайте предпочтение продуктам тех изготовителей, которые оказывают рекламную поддержку;

7. вводите новые позиции, если сомневаетесь в их прибыльности, только при рекламной поддержке производителя или дистрибьютора;

8. отслеживайте позиции ассортимента, пользующиеся спросом у конкурентов;

9. включайте в ассортимент более прибыльные аналоги продуктов, уже имеющихся в ассортименте;

10. учитывайте факторы сезонности;

11. вовремя сбывайте, снижайте цену на «зависающий» товар;

12. избегайте продуктов с небольшим сроком хранения при невысоком спросе;

13. добивайтесь от поставщика гарантий возврата;

14. исключайте из ассортимента продукты при ухудшении их качества;

15. помните: некачественный продукт можно продать потребителю только один раз.