- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Проектирование организации производства продукции растениеводства
- •1.1. Назначение и виды технологических карт
- •1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы
- •2 Класса – 6 чел.
- •3 Класса – 2 чел.
- •1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции
- •1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах
- •1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации
- •1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего
- •1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов
- •1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств
- •1.9. Расчет затрат на оплату труда
- •10 - 15
- •15 - 20
- •1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы к разделу I:
- •Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства
- •Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:
- •2.1. Составление плана осеменения и отелов
- •2.2. Составление плана помесячного оборота стада
- •Движение поголовья крс и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по мтф
- •2.4. Проектирование производства молока
- •2.5. Разработка технико-технологических и организационно-экономических элементов системы ведения животноводства
- •2.5.1. Разработка технологии и системы механизации
- •2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
- •2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
- •2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
- •2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
- •4. Биологически активные вещества
- •2.6. Проектирование зеленого конвейера
- •2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
- •Раздел 4. Задачи по дисциплине «организация производства на предприятиях апк»
- •Раздел 4. Контрольные тесты по дисциплине
- •2. Выделяют следующие формы специализации:
- •Примерная технологическая схема возделывания озимых культур
- •Эталонная выработка сельскохозяйственных тракторов
- •Коэффициенты для распределения производственных затрат на основную и побочную продукцию
- •Распределение удоев по месяцам лактации, кг
- •Суточный рацион кормления и расход воды в зависимости от продуктивности коров, кг
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
|
5 |
Раздел 1. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА ..
|
7 |
1.1. Назначение и виды технологических карт ………………… |
7 |
1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы …. |
11 |
1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции …. |
13 |
1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах …………………………………………………………….. |
13 |
1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации |
14 |
1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего ………... |
18 |
1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов ….. |
19 |
1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств ………………………………………………………... |
20 |
1.9. Расчет затрат на оплату труда ……………………………….. |
21 |
1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции ……………………………………...….
|
26 |
Раздел 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА …………
|
33 |
2.1. Составление плана осеменения и отелов ………………….. |
34 |
2.2. Составление плана помесячного оборота стада …………... |
37 |
2.3. Движение поголовья КРС и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по МТФ …... |
42 |
2.4. Проектирование производства молока ……………………. |
47 |
2.5. Разработка технических, технологических и организационно-экономических элементов системы животноводства …... |
49 |
2.5.1. Разработка технологии и системы механизации ………... |
50 |
2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы ……………………………………………………………… |
52 |
2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание ………………………………………………………. |
55 |
2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии …………………………………………………………… |
56 |
2.5.5. Определение годовой потребности в кормах …………… |
56 |
2.6. Проектирование зеленого конвейера ……………………… |
60 |
2.7. Расчет себестоимости продукции и определение экономической эффективности продукции ………………………….. |
64 |
Раздел 3. ЗАДАЧИ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК» …………..
|
67 |
Раздел 4. КОНТРОЛЬНЫЕ ТЕСТЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК» ………………………………….
|
73 |
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК …………………….....
|
91 |
Приложения |
94 |
Введение
Сельское хозяйство – наиболее сложная и трудоемкая сфера АПК, которая оказывает значительное влияние на его экономику. Обусловлено это, прежде всего, воздействием на производство почвенно-климатических условий отрицательное влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами.
В понятие проектирования основных видов экономической деятельности предприятия входит организация комплекса работ по осуществлению рациональной системы ведения сельского хозяйства и производства конкурентоспособной продукции.
Данное учебное пособие представляет собой методику организационно-экономического обоснования производственной деятельности на примерах растениеводческой бригады, животноводческой фермы молочного направления и разработки годовой программы развития предприятия, предусматривающих обоснование производственных программ деятельности первичных подразделений предприятия с учетом интересов обслуживающего персонала, почвенно-климатические и экономические условия производства, соблюдением научных методов построения рациональной системы ведения производства.
Для этого в соответствии с учебной программой дисциплины «Организация производства на предприятиях АПК» подготовлен в определенной последовательности перечень практических заданий и разработана методика по их выполнению, что позволит спроектировать организацию производственного процесса на сельскохозяйственных предприятиях.
Учебное пособие одновременно является рабочей тетрадью для самостоятельной работы студентов и бакалавров по проектированию организации основных производств на предприятии.
По содержанию учебное пособие включает следующие разделы: проектирование организации производства продукции растениеводства; проектирование организации производства продукции животноводства; задачи к итоговому контролю по дисциплине «Организация производства на предприятиях АПК», контрольные тесты по каждой изучаемой теме; приложения, содержащие необходимые справочные и нормативные материалы; рекомендуемый для изучения библиографический список, который должен дополняться студентами соответствующими источниками, опубликованными после издания настоящего пособия.
Приобретенные знания и практические навыки по проектированию организации систем ведения основных видов экономической деятельности, используемые будущими экономистами-менеджерами и бакалаврами менеджмента при комплексном системном подходе к решению экономических, организационных, технологических и социальных вопросов позволят достигнуть стабилизации и эффективного развития сельского хозяйства в целях обеспечения продовольственной безопасности страны, максимального удовлетворения потребительского спроса на экологически чистые и полноценные продукты питания.