- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Проектирование организации производства продукции растениеводства
- •1.1. Назначение и виды технологических карт
- •1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы
- •2 Класса – 6 чел.
- •3 Класса – 2 чел.
- •1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции
- •1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах
- •1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации
- •1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего
- •1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов
- •1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств
- •1.9. Расчет затрат на оплату труда
- •10 - 15
- •15 - 20
- •1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы к разделу I:
- •Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства
- •Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:
- •2.1. Составление плана осеменения и отелов
- •2.2. Составление плана помесячного оборота стада
- •Движение поголовья крс и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по мтф
- •2.4. Проектирование производства молока
- •2.5. Разработка технико-технологических и организационно-экономических элементов системы ведения животноводства
- •2.5.1. Разработка технологии и системы механизации
- •2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
- •2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
- •2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
- •2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
- •4. Биологически активные вещества
- •2.6. Проектирование зеленого конвейера
- •2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
- •Раздел 4. Задачи по дисциплине «организация производства на предприятиях апк»
- •Раздел 4. Контрольные тесты по дисциплине
- •2. Выделяют следующие формы специализации:
- •Примерная технологическая схема возделывания озимых культур
- •Эталонная выработка сельскохозяйственных тракторов
- •Коэффициенты для распределения производственных затрат на основную и побочную продукцию
- •Распределение удоев по месяцам лактации, кг
- •Суточный рацион кормления и расход воды в зависимости от продуктивности коров, кг
2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
В графе 16 технологической карты показывают расходы по капитальным вложениям:
Капитальные вложения по тракторам и сельскохозяйственным машинам
,
где Кв – капитальные вложения, руб.; Бст – балансовая стоимость одного трактора, руб.; Тг – нормативная годовая загрузка тракторов и сельскохозяйственных машин.
Капитальные вложения по оборудованию фермы равны общей балансовой стоимости одноименного оборудования.
В графе 23 рассчитывают амортизационные отчисления по формуле:
,
где А – амортизационные отчисления на полную реновацию и капитальный ремонт, руб.; На – норма амортизационных отчислений на реновацию и капитальный ремонт, %.
В графе 24 определяются расходы на текущий ремонт и техническое обслуживание:
,
где Р – расходы на текущий ремонт и техническое обслуживание, руб.; Нр – норма отчислений на текущий ремонт и техническое обслуживание, %.
2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
Расчет ведет по формулам:
- расход электроэнергии
,
где N – мощность электродвигателя; - КПД двигателя, = 0,9;
- стоимость электроэнергии
,
где Цэ – цена за 1 кВтч;
- расход топлива
,
где q – часовой расход топлива, кг;
- стоимость топлива
,
где Цт – цена 1 ц топливно-смазочных материалов, руб.
2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
Кормами называются продукты растительного и животного происхождения, которые используются в пищу животными и не оказывают отрицательного влияния на их рост и развитие.
Корма обеспечивают животных энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма и производства продукции. В основе классификации кормов лежат признаки, отражающие их технологические свойства, происхождение, ботанический состав, содержание питательных веществ и воздействие на организм. В зависимости от химического состава, физиологического действия на организм животного и хозяйственной ценности выделяют следующие группы кормов и подкормок (добавок).
1. Корма растительного происхождения являются основными в рационах животных.
В эту группу входят следующие виды кормов:
Зеленые корма (пастбищный корм, зеленая масса кормовых культур, гидропонный корм).
Грубые корма (сено, сенаж, искусственно высушенные корма, солома, мякина, шелуха).
Сочные (силос, клубнеплоды, корнеплоды, плоды бахчевых и овощных культур).
Концентрированные (зерно, травяная мука,).
Отходы пищевой промышленности и технических производств (отруби, жмыхи, шроты, барда, дробина, жом, мезга, патока, дрожжи кормовые, технические жиры).
2. Корма животного происхождения включаются в рацион молодняка жвачных и моногастричных животных с целью повышения биологической ценности рациона по лимитирующим аминокислотам.
К кормам животного происхождения относятся:
цельное молоко и отходы молочной промышленности (снятое молоко или обрат, сыворотка, пахта);
отходы мясоперерабатывающей промышленности (мясная, мясокостная мука, костная мука, кровяная мука, перо и пух птицы);
отходы рыбоконсервной промышленности (рыбная, китовая мука, мелочь свежей морской рыбы и др.).
азотистые добавки, являющиеся продуктами химического и микробиологического синтеза (перьевая мука, кормовые дрожжи, синтетические аминокислоты, антиоксиданты, пребиотики и пробиотики.
3. Минеральные добавки применяют при недостатке в рационе животных минеральных веществ.
В качестве источников, восполняющих недостаток в рационе макроэлементов таких, как кальция, используют мел, известняк, ракушечную крупу, яичную скорлупу. При недостатке кальция и фосфора применяют костную муку, преципитат, фосфорин, трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат, динатрий фосфат, диаммоний фосфат и др. При дефиците натрия включают поваренную соль, соль-лизунец, так как почти все растительные корма бедны натрием.
При недостатке в рационах микроэлементов, а также с профилактической целью используют подкормки в виде углекислых и сернокислых солей микроэлементов: сульфит железа, сульфат цинка, сульфат и карбонат меди, сульфат марганца, йодистый калий и др.