- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Проектирование организации производства продукции растениеводства
- •1.1. Назначение и виды технологических карт
- •1.2. Задание по проектированию организации производства продукции растениеводства, исходные данные и материалы
- •2 Класса – 6 чел.
- •3 Класса – 2 чел.
- •1.3. Планирование урожайности и валового сбора продукции
- •1.4. Определение потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах
- •1.5. Разработка технологии, объемы работ, система механизации
- •1.6. Нормы выработки, затраты труда, расход горючего
- •1.7. Определение эталонной выработки по маркам тракторов
- •1.8. Определение услуг вспомогательных и обслуживающих производств
- •1.9. Расчет затрат на оплату труда
- •10 - 15
- •15 - 20
- •1.10. Расчет затрат на возделываемую культуру и исчисление себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы к разделу I:
- •Раздел 2. Проектирование организации производства продукции животноводства
- •Исходная информация для обоснования организации производства продукции молочного скотоводства на планируемый год:
- •2.1. Составление плана осеменения и отелов
- •2.2. Составление плана помесячного оборота стада
- •Движение поголовья крс и составление плана годового производства прироста живой массы скота стада по мтф
- •2.4. Проектирование производства молока
- •2.5. Разработка технико-технологических и организационно-экономических элементов системы ведения животноводства
- •2.5.1. Разработка технологии и системы механизации
- •2.5.2. Определение затрат труда и расчет фонда заработной платы
- •2.5.3. Определение капитальных вложений, амортизационных отчислений, расходов на текущий ремонт и техническое обслуживание
- •2.5.4. Определение расхода и стоимости топлива и электроэнергии
- •2.5.5. Определение годовой потребности в кормах
- •4. Биологически активные вещества
- •2.6. Проектирование зеленого конвейера
- •2.7. Расчет себестоимости и определение экономической эффективности продукции
- •Раздел 4. Задачи по дисциплине «организация производства на предприятиях апк»
- •Раздел 4. Контрольные тесты по дисциплине
- •2. Выделяют следующие формы специализации:
- •Примерная технологическая схема возделывания озимых культур
- •Эталонная выработка сельскохозяйственных тракторов
- •Коэффициенты для распределения производственных затрат на основную и побочную продукцию
- •Распределение удоев по месяцам лактации, кг
- •Суточный рацион кормления и расход воды в зависимости от продуктивности коров, кг
2. Выделяют следующие формы специализации:
2.1. межотраслевая;
2.2. общебригадная;
2.3. территориальная;
2.4. общехозяйственная;
2.5. внутрихозяйственная.
3. Назовите основные факторы, определяющие размер предприятия:
3.1. специализация;
3.2. природные условия;
3.3. управляемость хозяйством;
3.4. уровень механизации;
3.5. организационно-правовая форма.
4. Размер сельскохозяйственных предприятий характеризуют следующие показатели:
4.1. стоимость произведенной продукции;
4.2. величина основных производственных фондов и численность работников;
4.3. рентабельность;
4.4. земельная площадь;
4.5. поголовье скота.
5. Основные принципы рационального сочетания отраслей:
5.1. эффективное использование средств производства;
5.2. гибкость и плановость;
5.3. обеспечение максимальной эффективности;
5.4. обеспечение внутренних потребностей в продуктах питания
5.5. правильное использование и сохранение земли.
Тест № 6: "Хозяйственный расчет как главный организационно-экономический элемент производственной системы"
1. Общехозяйственный или коммерческий расчет - это:
1.1. экономическая категория, выражающая систему отношений при производстве, распределении, обмене, потреблении продукции;
1.2. метод хозяйствования основанный на соизмерении расходов и доходов;
1.3. система социальной защиты;
1.4. конкуренция товаропроизводителей;
1.5. спрос и предложение.
2. Назовите принципы общехозяйственного расчета:
2.1. экономическая заинтересованность и ответственность всех за результаты производства;
2.2. учет, контроль, экономический анализ доходов и расходов;
2.3. конкурентоспособность, самостоятельность действий в рыночной среде;
2.4. окупаемость затрат, рентабельность производства, самофинансирование предприятий;
2.5. ускоренная амортизация.
3. Какие мероприятия способствуют успешной организации внутрихозяйственного расчета:
3.1. введение системы взаимных хозрасчетных претензий и санкций;
3.2. разработка прогрессивных долговременных нормативов оплаты труда и материально-денежных затрат;
3.3. установление рационального размера хозрасчетного подразделения;
3.4. совершенствование внутрихозяйственной и внутриотраслевой специализации и концентрации производства;
3.5. улучшение планирования, первичного и бухгалтерского учета затрат, экономического анализа работы.
4. Выделяют следующие формы хозяйствования:
4.1. бригада;
4.2. подряд;
4.3. внутрихозяйственный кооператив;
4.4. аренда;
4.5. товарищество.
5. Сколько форм внутрихозяйственного расчета предприятия применяют на практике:
5.1. одну;
5.2. две;
5.3. три;
5.4. четыре;
5.5. пять.
Тест № 7: "Формирование земельной территории и организация ее использования в системе хозяйства агропредприятия"
1. Система мероприятий, направленных на осуществление земельного законодательства РФ представляет собой:
1.1. улучшение природных ландшафтов;
1.2. благоприятную экологическую среду;
1.3. землеустройство.
2. Строительство животноводческих ферм осуществляется на участках, расположенных:
2.1. ниже по рельефу местности по отношению к населенному пункту;
2.2. выше по рельефу местности по отношению к населенному пункту;
2.3. с подветренной стороны от поселений.
3. Особенности земли как главного средства производства:
3.1. пространственно не ограничена;
3.2. продукт природы;
3.3. может быть заменена другим средством производства.
4. К сельскохозяйственным угодьям относят:
4.1. оленьи пастбища;
4.2. сенокосы;
4.3. пашня.
5. К несельскохозяйственным угодьям относят:
5.1. пастбища;
5.2. залежи;
5.3. болота.
6. Структура сельскохозяйственных угодий зависит:
6.1. от зоны расположения с.-х. предприятия;
6.2. от потребности в технике, семенах, удобрениях, топливе;
6.3. от соотношения между продукцией и затратами;
7. Основными документами по учету земель на с.-х. предприятиях являются:
7.1. государственный акт на право собственности владения, пользования земель;
7.2. другие нормативные документы (договора, обязательства);
7.3. земельная шнуровая книга.
Тест № 8: "Формирование и организация использования средств производства"
1. Полностью переносят свою стоимость на произведенную продукцию, изменяются и потребляются в течении одного производственного цикла:
1.1. основные средства;
1.2. производственные фонды с.-х. назначения;
1.3. оборотные средства.
2. Найти составляющую каждой группы оборотных фондов:
2.1. производственные фонды;
2.2. незавершенное производство;
2.3. расходы будущих периодов.
А) корма, семена;
Б) затраты на строительство площадок для очистки зерна;
В) посев озимых культур.
3. Основным измерителем работы автотранспорта является:
3.1. эт. га;
3.2. т-км;
3.3. усл. эт. га.
4. Ремонт для полного восстановления после длительного срока эксплуатации – это…
4.1. капитальный ремонт;
4.2. текущий ремонт;
4.3. евроремонт.
5. Организация нефтехозяйства включает:
5.1. расчет потребности в ГСМ;
5.2. экономию ГСМ;
5.3. потребность в технике.
6. Аренда машин на среднесрочный период это:
6.1. хайринг;
6.2. рентинг;
6.3 лизинг.
Тест № 9: "Формирование и организация использования трудовых ресурсов"
1. Часть сельского населения, обладающая знанием и опытом работы в сельском хозяйстве и способная заниматься общественно- полезной деятельностью, - это:
1.1 рабочая сила;
1.2 трудоспособное население сельского хозяйства;
1.3 трудовые ресурсы сельского хозяйства.
2. К показателям сезонности труда относятся:
2.1. коэффициент использования рабочей силы;
2.2. коэффициент неравномерности сезонной нагрузки;
2.3. годовой коэффициент сезонности труда.
3. Основной источник трудовых ресурсов:
3.1. рабочая сила;
3.2. трудоспособные люди;
3.3. сельское население.
4. К основным принципам рациональной организации труда относится:
4.1. коллективная форма труда;
4.2. организация разделения труда;
4.3. экономия трудовых ресурсов.
5. Основными формами организации труда являются:
5.1. производственные бригады;
5.2. рабочие лагеря;
5.3. механизированные отряды и звенья.
6. Главный признак, отличающий комплексное механизированное звено от специализированного:
6.1. комплексная механизация;
6.2. набор культур;
6.3. состав работников.
Тест № 10: "Организация проектирования растениеводства"
1. Элементы системы растениеводства:
1.1 материально- технические;
1.2 технологические;
1.3. организационно- экономические.
2. Из каких частей состоит технологическая карта:
2.1 вводная;
2.2 агротехническая;
2.3 нормативная.
3. Экономическая оценка севооборотов включает:
3.1. выход валовой продукции;
3.2. соответствие агрономических требований;
3.3. затраты труда и материально- денежных средств на 1 га площади.
4. Организационная оценка севооборотов:
4.1. выполнение плана;
4.2. рациональное использование трудовых ресурсов;
4.3. система обработки почвы.
5. Агрохимическое обслуживание включает:
5.1. поставку минеральных удобрений;
5.2. известкование почвы;
5.3. сокращение площади пара.
Тест № 11: "Организация и проектирование животноводства "
1. Элементы системы животноводства:
1.1. материально-технические;
1.2. технологические;
1.3. капитальные.
2. Условия, влияющие на оборот стада:
2.1. сроки половой зрелости;
2.2. производительность труда;
2.3. сроки реализации продукции.
3. Системы содержания животных:
3.1. пастбищная;
3.2. стойловая;
3.3. зимняя.
4. Воспроизводство стада различают:
4.1. простое;
4.2. расширенное;
4.3. комбинированное.
5. Естественно-биологические особенности воспроизводства стада:
5.1. плодовитость;
5.2. сроки хозяйственного использования;
5.3. уровень механизации трудоемких процессов.
Тест № 12: "Организация и проектирование кормопроизводства"
1. Укажите, какая группа кормов по происхождению не существует:
1.1 живые;
1.2 минеральные;
1.3 растительные.
2. Сопоставление потребности хозяйства в кормах с источниками ее покрытия на тот или иной период называется:
2.1. зеленый конвейер;
2.2 баланс кормов;
2.3 кормовой план.
3. Системы организации кормовой базы в пастбищный период, при котором от ранней весны до поздней осени животные равномерно и бесперебойно обеспечены зеленым кормом- это…
3.1 кормопроизводство;
3.2 севооборот кормовых культур;
3.3 зеленый конвейер.
4. Чередование сельскохозяйственных культур- это…
4.1 севооборот;
4.2 зеленый конвейер;
4.3 кормопроизводство.
5. Кормовая база сельскохозяйственного предприятия состоит из двух подсистем:
5.1 кормообеспечение;
5.2 кормопроизводство;
5.3 кормодобывание.
Тест № 13: "Организация садоводства и виноградарства"
1. Предприятия, специализирующиеся на садоводстве и виноградарстве, подразделяются на следующие типы:
1.1 плодовые;
1.2 овоще-плодовые;
1.3 плодово-ягодные.
2. Размеры садоводства и виноградарства характеризуют следующие показатели:
2.1 урожайность;
2.2 занимаемая площадь;
2.3 общая сумма материально-денежных средств на выращивание продукции.
3. Экономическая оценка агротехнических мероприятий в садоводстве и виноградарстве производится по следующим показателям:
3.1 урожайность;
3.2 материально-денежные затраты;
3.3 уровень рентабельности.
4. Экономическая оценка видов и сортов в садоводстве и виноградарстве производится по следующим показателям:
4.1 стоимость продукции с 1 га;
4.2 фондовооруженность;
4.3 чистый доход на 1 рубль капитальных вложений.
5. Производственная себестоимость продукции садоводства и виноградарства включает затраты:
5.1 оплата труда;
5.2 затраты на реализацию продукции;
5.3 материальные затраты.
Тест № 14: "Организация и проектирование материально-технического обеспечения предприятий"
1. К формам производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий относятся следующие виды обслуживания:
1.1 ремонтно- техническое;
1.2 материально- техническое;
1.3 агрохимическое.
2. К организации технического обслуживания и ремонта машин относятся:
2.1 техническое обслуживание;
2.2 осмотр;
2.3 ремонт;
2.4 агрохимическое обслуживание.
3. Формами организации агрохимического обслуживания являются:
3.1 отряды плодородия;
3.2 отряды химизации;
3.3 пункты химизации.
4. Организация мелиоративного обслуживания позволяет решить следующие основные задачи сельскохозяйственных предприятий:
4.1 повысить урожайность сельскохозяйственных культур;
4.2 эффективно использовать орошаемые и осушаемые земли;
4.3 повысить эффективность использования техники.
5. При оценке уровня организации использования грузовых автомобилей используют следующие показатели:
5.1 себестоимость 1 т/км автотранспортных работ;
5.2 коэффициент технической готовности автомобиля;
5.3 коэффициент использования грузоподъемности.
Тест № 15: "Организация отрасли овощеводства"
1. К зонам промышленного овощеводства относят:
1.1 природные;
1.2 пригородные;
1.3 семеноводческие.
2. По производственным типам предприятия подразделяют на:
2.1 овощеводческие с преимуществом производства поздней продукции на вывоз и хранение
2.2 овощеводческие по производству сырья для химической обработки томатов
2.3 овощеводческие по производству сырья для промышленной переработки.
3. Какая форма организации труда наиболее распространена в овощеводстве:
3.1 автоматизированные овощеводческие звенья;
3.2 специализированные овощеводческие бригады;
3.3 отряд по выращиванию овощей.
4. Что представляют собой сооружения, где искусственно поддерживается микроклимат, обеспечивающий внесезонное выращивание растений:
4.1 тепличный комбинат;
4.2 открытый грунт;
4.3 защищенный грунт.
5. Хорошо сочетаются с овощеводством:
5.1 производство зерна;
5.2 производство сахарной свеклы;
5.3 молочное и мясное скотоводство.
Тест № 16: " Организация полеводства"
1. Научно обоснованное чередование культур во времени и пространстве, определяющее структуру посевных площадей, размер и число полей и способствующее рациональному использованию земли, техники и трудовых ресурсов – это:
1.1. полеводство;
1.2. севооборот;
1.3. агротехнические мероприятия.
2. Технологическая карта – это:
2.1. средство и источник информации по формированию внутрихозяйственных расчетных цен на продукцию и услуги подразделений предприятия;
2.2. исходный документ для первичного планирования производства на сельскохозяйственных предприятиях;
2.3. шкала дифференциации заработной платы в зависимости от сложности труда и квалификации работников.
3. Установите последовательность разработки технологической карты:
3.1. разработка технологии производства, определяющей последовательность выполнения работ в хронологическом порядке;
3.2. планирование урожайности культуры и валового сбора продукции;
3.3. определение потребности в семенах, удобрениях, ядохимикатах и т.д.
4. Затраты труда (ЗТ) определяются по формуле:
4.1. ЗТ=W*Kнем*Тсм*Ксм ;
4.2. ЗТ=Кнсм*ЧРобсл ;
4.3.ЗТ=(Фо/(ВП-МЗ))*100.
5. Общий расход топлива на механизированные работы находят как:
5.1. произведение норм его расхода на физическую единицу объема работ по видам;
5.2. произведение объема перевезенного груза на расстояние перевозки;
5.3. произведение плановой цены приобретения горюче-смазочных материалов и их количества.
6. Единицей измерения затрат труда на весь объем работ является:
6.1. эт. га;
6.2. кВт*ч;
6.3. чел.-ч (чел.-дн).
Тест № 17: " Организация свиноводства"
1. Два основных типа кормления свиней:
1.1. преимущественно концентратный;
1.2. концентратно-силосный;
1.3. преимущественно зеленый пастбищный.
2. Кратность кормления свинопоголовья зависит от:
2.1. способа содержания;
2.2. живой массы свиней и состава рациона;
2.3. от данных научно-исследовательских учреждений региона.
3. Уровень продуктивности животных, качество мясосальной продукции и рентабельность отрасли зависят от:
3.1. правильной организации откорма;
3.2. природно-климатических условий;
3.3. распорядка рабочего дня на откормочной ферме.
4. Стимулирующие выплаты при обслуживании свинопоголовья включают:
4.1. доплату за сохранность поголовья;
4.2. надбавку за стаж работы на предприятии;
4.3. отпускные.
5. Экономическая эффективность производства свинины определяется следующими показателями:
5.1. среднесуточный прирост на откорме;
5.2. затраты труда в чел.-ч на 1 ц продукции;
5.3. затраты на хранение и реализацию произведенной продукции.
Тест № 18: " Организация птицеводства"
1. Птицеводство – это:
1.1. комплексная отрасль, включающая разведение кур, индеек, уток, гусей и т.д.
1.2. птицеводческие фермы в хозяйствах, которые получают пищевые яйца и мясо птицы, используя корма собственного производства;
1.3. объединение действующих на основе кооперации предприятий в выполнении отдельных стадий единого технологического процесса производства продукции (инкубация яиц, выращивания ремонтного молодняка и т.д.).
2.Из каких частей состоит фонд заработной платы при обслуживании птицепоголовья:
2.1. выплат компенсационного характера;
2.2. тарифного фонда;
2.3. натуральной оплаты.
3. Биологические особенности цыплят мясных кроссов:
3.1. быстрый рост;
3.2. высокая конверсия корма;
3.3. длительный срок откорма.
4. Бесперебойное обеспечение цеха инкубации необходимым числом высококачественных гибридных яиц является основной задачей:
4.1. цеха родительских форм;
4.2. цеха инкубации;
4.3. цеха выращивания ремонтного молодняка.
5. Производственная себестоимость включает:
5.1. затраты на оплату труда;
5.2. затраты на реализацию продукции;
5.3. затраты на организацию и управление производством.
Тест № 19: " Организация овцеводства"
1. Организация воспроизводства стада в овцеводстве включает:
1.1. технологическое оборудование овцеводческих ферм;
1.2. формирование маточного поголовья;
1.3. бонитировка молодняка.
2. Сущность интенсификации овцеводства заключается в:
2.1. специализации и концентрации поголовья;
2.2. создании прочной кормовой базы;
2.3. увеличении поголовья овец.
3. К товарным овцеводческим хозяйствам относятся:
3.1. специализированные предприятия;
3.2. фермы сельскохозяйственных предприятий других производственных направлений;
3.3. племенные заводы.
4. Системы содержания овец:
4.1. пастбищная;
4.2. кошарная;
4.3. пастбищно-кошарная.
5. Основным резервом увеличения производства баранины считается:
5.1. рациональная организация массового откорма и нагула овец;
5.2. система содержания овец;
5.3. организация и оплата труда.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК:
Асташов, Н.Е. Организация сельскохозяйственного производства: учебник для вузов / Н.Е. Асташов. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Академический проект: Альма Матер, 2007. – 463 с.
Водяников, В.Т. Дипломное проектирование по экономике и организации сельскохозяйственного производства: учеб пособие / В.Т. Водянников, Ю.Л. Лимбир, А.И. Лысюк; под ред. В.Т. Водянникова. – М.: ЮРКНИГА, 2006. – 288 с.
Водянников, В.Т. Практикум по организации и управлению производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водяников, А.И. Лысюк, Л.И. Кушнарев и др.; Под ред. В.Т. Водянникова. – М.: КолосС, 2005. – 448 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
Дубровин, И.А. Организация и планирование производства на предприятиях: [учебник для вузов] / И.А. Дубровин. – М.: КолосС, 2008. – 359 с.
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). - М.: Омега-Л, 2009. – 252 с.
Личко, К. П. Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса: учебник для студ. вузов / К. П. Личко. - М: КолосС, 2007. - 286 с. - (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов).
Методические указания для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Организация производства на предприятиях АПК» для специальности 08.05.02 «Экономика и управление на предприятиях АПК» и подготовки бакалавров по направлению 080500 «Менеджмент» / Сост. проф. Муртазаева Р.Н., ст. преподаватель Луцева Е.Н. ИПК «Нива» ФГОУ ВПО «Волгоградская ГСХА» - Волгоград, 2009. – 28 с.
Методические указания «Организация производства и предпринимательство в АПК» для практических занятий и самостоятельной работы студентов по направлению «Агрономия» / Сост. профессор Черевко Л.Д., профессор Грядов С.И. РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева – Москва, 2008. – 120 с.
Методические указания «Составление технологических карт в растениеводстве» / Сост. проф. Моисеенков И.П., проф. Тушканов М.П., проф. Плетцов С.Н. РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева – Москва, 2005. – 46 с.
Методические указания к практическим и семинарским занятиям по дисциплине "Организация сельскохозяйственного производства" (для зооинженерного факультета) / сост. В. Н. Лаенко, Р. Н. Муртазаева; ВГСХА. - Волгоград, 2006. - 13 с.
Нечаев, В. И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК: [учебник для вузов] / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов. М.: КолосС, 2008. - 312 с.: ил.
Нечаев, В. И. Экономика предприятий АПК : [учеб. пособие для вузов] / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов, И. Е. Халявка. - СПб. : Лань, 2010. - 464 с. + CD.
Новицкий, Н. И. Организация, планирование и управление производством : учеб.-методич. пособие / Н.И. Новицкий, В.П. Пашуто ; под ред. Н.И. Новицкого. М.: Финансы и статистика, 2007. - 576 с.
Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / В. Т. Водянников [и др.]; под ред. В. Т. Водянникова. - М: КолосС: Изд-во СтГАУ "АГРУС", 2005. - 506 с: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов вузов).
Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров [и др.] ; под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2007. – 520 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов).
Орлова, Л.В. Организационно-экономические основы и эффективность сберегающего земледелия. – С.: ООО «Элайт», 2009. – 204 с.
Практикум по организации и управлению производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водяников, А.И. Лысюк, Л.И. Кушнарев и др.; Под ред. В.Т. Водянникова. – М.: КолосС, 2005. – 448 с.
Практикум по организации предпринимательской деятельности в АПК: [учеб. пособие для вузов] / В.И. Нечаев [и др.] ; под ред. В.И. Нечаева. - М.: КолосС, 2008. - 255 с.: ил.
Практикум по экономике и организации сельскохозяйственного производства / А.Э. Сагайдак, А.А. Лукъянчикова, А.Д. Екайкин и др.; Под ред. А.Э. Сагайдака. – М.: КолосС, 2008. – 335 с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений)
Самойлович, В.Г. Организация производства и менеджмент: учебник для студ. вузов / В.Г. Самойлович. – М.: Академия, 2008.- 336 с.
Сборник нормативных материалов на работы, выполняемые машинно-технологическими станциями (МТС). - М.: ФГНУ “Росинформагротех”, 2001. - 190 с.
Система адаптивно-ландшафтного земледелия Волгоградской области на период до 2015 года / А.Л. Иванов [и др.] – Волгоград: ИПК Волгоградской ГСХА «Нива», 2009. – 304 с.
Справочник экономиста-аграрника / Под ред. Т.М. Васильковой, В.В. Маковецкого, М.М. Максимова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2010. – 528 с.: ил.
Теория организации. Организация производства на предприятиях : интегрированное учеб. пособие / А. П. Агарков [и др.] ; под общ. ред. А.П. Агаркова. - М. : Дашков и К°, 2010. - 260 с.
Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве / ВНИЭТУСХ. – М., 2000.
Третьяк, Л. А. Экономика сельскохозяйственной организации : учеб. пособие / Л. А. Третьяк, Н. С. Белкина, Е. А. Лиховцова. - М. : Дашков и К°, 2010. - 400 с.
Фатхутдинов,Р. А. Производственный менеджмент : учебник для вузов / Р.А. Фатхутдинов. - 6-е изд. – СПб: Питер, 2008. – 496 с.
Шумаков, Ю.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК / Ю.Н. Шумаков, В.И. Еремин, С.В. Жариков и др. - М.: КолосС, 2008. – 304 с.
Экономика и организация производства. Задачи и упражнения: [учеб. пособие для вузов] / И.А. Дубровин [и др.]; под ред. И.А. Дубровина. – М.: КолосС, 2007. – 155 с.: ил.
Приложение 1