7. Определение нитратов в растительной продукции
Продукт измельчите до размеров частиц не более 1 мм (картофель, морковь и т. д. на тёрке, травы на мельнице). Далее возьмите навеску измельчённого корма 12,5 г и добавьте 50 мл 0,5%-ного раствора KAl(SO4)2. Полученную суспензию перемешайте 3 минуты (можно на магнитной мешалке) и после этого прямо в суспензии можно определять содержание нитратов.
Если анализируется
сухая растительная продукция, то меняются
соотношения корма и экстрагирующего
раствора. Необходимо взять навеску
сухого образца массой 1 г и 100 мл 0,5%
раствора KAl(SO4)2.
Соответственно будут несколько
различаться и расчёты содержания
нитратов. Снимите показания прибора –
“K”(mV),
найдите lgK,
далее по рис.19.3, зная lgK,
найдите соответствующее
и,
далее, пользуясь соответствующей
таблицей, найдите содержание нитрат –
ионов в мг нитрат – ионов на кг продукции.
Таблица 19.2 Определение содержания нитрат –ионов при соотношении пробы и экстрагирующего раствора 1:4 (в мг/кг)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,00 |
5623 |
2,10 |
446,7 |
2,90 |
70,8 |
3,65 |
12,6 |
|
1,10 |
4467 |
2,20 |
354,8 |
2,95 |
63,1 |
3,70 |
11,2 |
|
1,20 |
3548 |
2,25 |
316,2 |
3,00 |
56,2 |
3,80 |
7,9 |
|
1,30 |
2818 |
2,30 |
281,8 |
3,05 |
50,1 |
3,90 |
7,1 |
|
1,40 |
2239 |
2,35 |
251,2 |
3,10 |
44,7 |
4,00 |
5,6 |
|
1,50 |
1778 |
2,40 |
223,9 |
3,15 |
39,8 |
|
|
|
1,60 |
1413 |
2,45 |
199,5 |
3,20 |
35,5 |
|
|
|
1,70 |
1122 |
2,50 |
177,8 |
3,25 |
31,6 |
|
|
|
1,80 |
891,3 |
2,55 |
158,5 |
3,30 |
28,2 |
|
|
|
1,90 |
707,9 |
2,60 |
141,3 |
3,35 |
25,1 |
|
|
|
2,00 |
549,5 |
2,65 |
125,9 |
3,40 |
22,4 |
|
|
|
2,05 |
501,2 |
2,70 |
112,2 |
3,45 |
20,0 |
|
|
|
|
|
2,75 |
100,0 |
3,50 |
17,8 |
|
|
|
|
|
2,80 |
89,1 |
3,55 |
15,9 |
|
|
|
|
|
2,85 |
79,4 |
3,60 |
14,1 |
|
|
Таблица 19.3 Определение содержания нитрат – ионов при соотношении пробы и экстрагирующего раствора 1:100 (в мг/кг)
|
|
|
|
|
|
|
|
2,20 |
39484 |
3,05 |
5577 |
3,90 |
788 |
|
2,25 |
35187 |
3,10 |
4971 |
3,95 |
702 |
|
2.30 |
31360 |
3,15 |
4430 |
4,00 |
625 |
|
2,35 |
27953 |
3,20 |
3949 |
4,05 |
558 |
|
2,40 |
24910 |
3,25 |
3519 |
4,10 |
497 |
Продолжение таблицы 19.3
|
|
|
|
|
|
|
|
2,45 |
22203 |
3,30 |
3136 |
4,15 |
443 |
|
2,50 |
19788 |
3,35 |
2796 |
4,20 |
395 |
|
2,55 |
17635 |
3,40 |
2491 |
4,25 |
352 |
|
2,60 |
15717 |
3,45 |
2220 |
4.30 |
314 |
|
2.65 |
14007 |
3,50 |
1979 |
4,35 |
280 |
|
2.70 |
12403 |
3,55 |
1764 |
4,40 |
249 |
|
2.75 |
11128 |
3,60 |
1572 |
4,45 |
222 |
|
2.80 |
9918 |
3,65 |
1401 |
4,50 |
198 |
|
2,85 |
8837 |
3,70 |
1248 |
|
|
|
2,90 |
7876 |
3,75 |
1113 |
|
|
|
2,95 |
7022 |
3,80 |
992 |
|
|
|
3,00 |
6260 |
3,85 |
884 |
|
|
Таблица 19.4 Определение содержания нитрат – ионов в мезге (в мг/кг)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1,00 |
1413 |
1,80 |
223,9 |
2,70 |
28,2 |
3,40 |
5,6 |
|
1,05 |
1259 |
1,90 |
177,8 |
2,75 |
25,1 |
3,45 |
5,0 |
|
1,10 |
1122 |
1,95 |
158,5 |
2,80 |
22,4 |
3,50 |
4,5 |
|
1,15 |
1000 |
2,00 |
141,3 |
2,85 |
20,0 |
3,55 |
4,0 |
|
1,20 |
891,3 |
2,05 |
125,9 |
2,90 |
17,8 |
3,60 |
3,6 |
|
1.25 |
794,3 |
2,10 |
112,2 |
2,95 |
15,9 |
3,65 |
3,2 |
|
1,30 |
707,9 |
2,15 |
100,0 |
3,00 |
14,1 |
3,70 |
2,8 |
|
1.35 |
631,0 |
2,20 |
89,1 |
3,05 |
12,6 |
3,80 |
|
|
1.40 |
562,3 |
2,25 |
79,4 |
3,10 |
11,2 |
|
|
|
1,45 |
501,2 |
2,30 |
70,8 |
3,15 |
10,0 |
|
|
|
1,50 |
446,7 |
2,35 |
63,1 |
3,20 |
8,9 |
|
|
|
1,55 |
398,1 |
2,40 |
56,2 |
3,25 |
7,9 |
|
|
|
1,60 |
354,8 |
2,45 |
50,1 |
3,30 |
7,1 |
|
|
|
1,65 |
316,2 |
2,50 |
44,7 |
3,35 |
6,3 |
|
|
|
1,70 |
281,8 |
2,55 |
39,8 |
|
|
|
|
|
1,75 |
251,2 |
2,60 |
35,5 |
|
|
|
|
|
|
|
2,65 |
31,6 |
|
|
|
|
Таблица 19.5 Предельно-допустимые концентрации нитратов (ПДК) в некоторой растительной продукции
|
№ |
Наименование продукции |
Допустимые уровни
|
|
1. |
Картофель |
60 |
|
2. |
Свёкла |
200 |
|
3. |
Вода |
40 |
|
4. |
Комбикорма для скота, силос |
500 |
|
5. |
Грубые корма (сено, солома) |
1000 |
(мг/кг)