5. Классификация вкусовых товаров в тн вэд Задание 6. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд

Укажите группу, товарные позиции, субпозиции и подсубпозиции ТН ВЭД, в которых классифицируются вкусовые товары (по заданию преподавателя), изучите их классификационные признаки и определите код товара.

IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки

Таблица 44

Примеры тестовых заданий

№	Наименование вопроса	Вариант ответа
1	Укажите соответствие между вином и особенностями технологии его производства: Столовое вино Специальное вино Ароматизированное вино Игристое вино Шипучее вино	1. Добавление спирта 2. Спирт эндогенного происхождения 3. Введение СО2 4. СО2 эндогенного происхождения 5. Введение настоя трав 6. Введение сахара и СО2
2	Пророщенное, освобожденное от ростков и высушенное зерно - это …
3	Товароведная классификация столовых вин основана на содержании в них … и …
4.	Смеси двух или более видов пряностей, относящиеся к различным товарным позициям, включаются в товарную позицию…

Контрольные вопросы для самопроверки

1. Изучите классификацию вкусовых товаров в товароведении и ТН ВЭД.

2. Товароведная характеристика спирта, водок и ликероводочных изделий.

3. Дайте классификацию виноградных вин Российской Федерации и странах ЕС.

4. Назовите отличительные признаки столовых, специальных, ароматизированных, игристых вина и шипучих вин.

5. По каким показателям оценивают качество столовых и специальных вин?

6. Назовите идентификационные признаки пивоваренного солода.

7. Изучите сырье и основные этапы производства пива.

8. С какой целью используется балльная оценка органолептических показателей качества вина?

9. Выявите особенности химического состава пряностей.

10. Дайте краткую товароведную характеристику классических пряностей.

11. Изучите показатели качества, безопасности, дефекты и способы фальсификации пряностей.

12. Укажите особенности маркировки виноградных вин, пива и пряностей.

13. В чем отличие коньяка от коньячного спирта, вина от виноматериала?

14. Что положено в основу классификации соковой продукции?

15. Дайте краткую товароведную характеристику (в т.ч. классификацию чая на внутреннем и международном рынке) чая.

16. Укажите принципиальные отличия в технологии производства чая различных типов: черного, зеленого и др.

17. Какие ставки таможенных пошлин предусмотрены для вкусовых товаров в ЕТТ?

V. Рекомендуемые источники

Нормативно-правовые документы: 6, 10, 13, 15, 21-27, 32, 38, 59-62; литература: основная – 1, 3, дополнительная –1, 4, 7, 10, 13; программное обеспечение и Интернет-ресурсы: 1-8, 10-12.

Тема 2.10. Кондитерские товары (ср)

I. Задания для самостоятельной работы

1. Рассмотреть основные тенденции импорта-экспорта изучаемой группы товаров.

2. Изучить особенности химического состава и идентификации крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров.

3. Изучить основные термины, используемые в законодательных и нормативных документах на крахмал, сахар, мед и кондитерские товары.

4. Рассмотреть классификацию и товароведную характеристику крахмала, крахмалопродуктов и отдельных групп кондитерских товаров (карамели, фруктово-ягодных и мучных кондитерских изделий, конфет, какао-продуктов) и их классификацию в ТН ВЭД.

5. Ознакомиться с правилами маркировки, упаковки, транспортирования и хранения крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров.

6. Проанализировать перечень и допустимые уровни показателей потенциально опасных веществ (показателей безопасности) и допустимые уровни содержания микроорганизмов в изучаемой группе товаров при выпуске их в обращение.

7. Изучить дефекты, причины их возникновения и способы фальсификации крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров.