Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методичка по ТВ и ТНВЭД.docx
Скачиваний:
128
Добавлен:
11.06.2015
Размер:
2.7 Mб
Скачать

III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки

Таблица 51

Примеры тестовых заданий

Наименование вопроса

Вариант ответа

1

Идентификация видов крахмала основана на следующих признаках

1. Внешний вид, запах

2. Только форма зерен

3. Форма и размер зерен

4. Размер зерен, цвет

2

К сахарным кондитерским изделиям относятся:

1. Торты и пирожные

2. Мед, халва

3. Фруктово-ягодные кондитерские изделия

4. Карамель

5. Рулеты и кексы

3

… - основной компонент химического состава кондитерских изделий

4

Укажите правило ОПИ и код товара: «сложное изделие в форме яйца, снаружи покрытое двойным слоем шоколада, содержащее внутри капсулу из пластмассы, в которой находится игрушка (вертолет):

Контрольные вопросы для самопроверки

  1. Виды крахмалов, основы производства, экспертиза качества крахмала, дефекты, маркировка, транспортирование, сроки и условия хранения.

  2. Классификация и ассортимент сахара, отличие сахара-песка от сахара-рафинада, экспертиза качества сахара, дефекты, маркировка, транспортирование, сроки и условия хранения. Классификация в ТН ВЭД и ставки таможенных пошлин в ЕТТ.

  3. Классификация, ассортимент, основы производства, экспертиза качества карамели, дефекты и причины их вызывающие; хранение карамели. Классификация в ТН ВЭД и ставки таможенных пошлин в ЕТТ.

  4. Классификация, ассортимент, страны-поставщики, основы производства, экспертиза качества, дефекты упаковка, маркировка и хранение какао-бобов. Классификация в ТН ВЭД и ставки таможенных пошлин в ЕТТ.

  5. Маркировка, сроки и условия хранения мучных кондитерских изделий, показатели безопасности.

  6. Классификация крахмала, сахара, шоколада и кондитерских товаров ТН ВЭД и ставки таможенных пошлин в ЕТТ.

IV. Рекомендуемые источники

Нормативно-правовые документы: 6, 10, 13, 21-27, 32, 38, 59-62; литература: основная – 1, 3, дополнительная –4, 10, 12, 13; программное обеспечение и Интернет-ресурсы: 1-8, 13, 14.

Тема 2.11. Пищевые жиры (Масложировые товары) (ср)

I. Задания для самостоятельной работы

1. Рассмотреть основные тенденции импорта-экспорта масложировых товаров, а также типичные случаи их недостоверной классификации и определения кода в ТН ВЭД.

2. Изучить химический состав и классификацию основных масложировых товаров в зависимости от сырья, технологии производства, качества и назначения.

3. Изучить основные термины, используемые в законодательных и нормативных документах на масложировую продукцию.

4. Рассмотреть товароведную характеристику масложировых товаров и их классификацию в ТН ВЭД.

5. Ознакомиться с правилами маркировки, упаковки, транспортирования и хранения масложировых товаров.

6. Проанализировать перечень и допустимые уровни показателей потенциально опасных веществ (показателей безопасности).

7. Изучить дефекты, причины их возникновения и способы фальсификации масложировых товаров.

8. Усвоить информацию об изменениях, происходящих с жирами при производстве и хранении масложировых товаров.