Работа № 2. Анализ сырья «Мяты перечной листья»

Производящее растение	Мята перечная – Mentha piperita L.
Сырье	Мяты перечной листья - Menthae piperitae folia
Семейство	Яснотковые – Lamiaceae

Задание 1. Изучите внешний вид производящего растения мяты перечной по гербарному образцу. Запишите в лабораторный журнал название сырья, лекарственного растения и семейства на русском и латинском языках. Отметьте жизненную форму мяты перечной (многолетнее травянистое растение); четырехранные ветвистые стебли; накрест супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные листья с остропильчатым краем; почти правильные фиолетовые цветки, собранные в колосовидный тирс (рис. 3). Обратите внимание на гибридное происхождение мяты перечной от мяты водяной (Mentha aquatica) и мяты зеленой (Mentha viridis). Рисунок 3. Внешний вид мяты перечной

Задание 2. Проведите макроскопический анализ сырья «Мяты перечной листья».

Опишите в дневнике внешние признаки листа мяты перечной. Обратите внимание на продолговато-яйцевидную форму листовой пластинки; пильчатый с неровными, острыми зубцами край листа; наличие снизу по жилкам редких, прижатых волосков; наличие по всей пластинке листа блестящих золотисто-желтых или темных железок; цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого; сильный, ароматный запах; слегка жгучий, холодящий вкус.

Дайте определение сырья в соответствии с ФС 22 ГФ XI (см. приложение)

Задание 3. Проведите микроскопический анализ сырья «Мяты перечной листья».

Для микроскопического анализа приготовьте препарат с поверхности листа. Обратите внимание на клетки эпидермиса с сильно извилистыми стенками; устьица диацитного типа; волоски двух типов: простые 2-4-клеточные с бородавчатой поверхностью и головчатые, состоящие из короткой одноклеточной ножки и одноклеточной обратнояйцевидной головки. С обеих сторон листа видны эфирномасличные железки, состоящие из 6–8 радиально расположенных выделительных клеток.

Проведите гистохимическую реакцию на наличие эфирного масла с реактивом Судан III при подогревании. Эфирное масло окрашивается в оранжево-красный цвет. Отметьте экзогенный тип локализации эфирного масла.

Зарисуйте фрагмент поверхностного препарата и обозначьте диагностические признаки (рис. 4).

Рисунок 4. Препарат листа мяты перечной:

А – эпидермис верхней стороны, Б - эпидермис нижней стороны;

1 – железки, 2 – устьице, 3 – головчатый волосок,

4 – складчатая кутикула, 5 – простой волосок

Задание 4. Изучите числовые показатели, характеризующие доброкачественность листьев мяты. Сравните требования ГФ XI и PhEur. Результаты оформите в виде таблицы:

Показатель НД	Допускается ГФ IX, (%)	Допускается PhEur

Числовые показатели по PhEur. Эфирного масла – не менее 12 мл/кг; влажность – не более 11 %; золы общей – не более 15 %; золы, нерастворимой в 10 %-ном растворе кислоты хлористоводородной – не более 1,5 %; стеблей – не более 5 %, диаметр стеблей не должен превышать 1,5 мм; потемневших листьев – не более 8 %; других посторонних примесей – не более 2 %.

Задание 5. Изучите лекарственные препараты мяты перечной (см. приложение 1), запишите их в лабораторную тетрадь.

Задание 6. Сделайте заключение о подлинности сырья на основании проведенных макро- и микроскопических анализов в соответствии с НД.