Список литературы

1. Викторов Д.П. Практикум по физиологии растений /Викторов Д.П. под общ. Ред. А.А. Землянухина. – Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1991. - 157 с.

2. Журбицкий З.И. Теория и практика вегетационного метода / З.И. Журбицкий – М.: Наука, 1968. – 260 с.

3. Лебедев, С. И. Физиология растений: учеб. для студентов вузов / С. И. Лебедев. – Изд. 3-е, перераб. и доп.– М.: Агропромиздат, 1988. – 544 с.

4. Летние практические занятия по физиологии растений. Полевая практика. /Ф.Д.Сказкин [и др.]; под ред. М.С. Миллер. – Изд. 3-е, перераб. – М.: Просвещение, 1973. – 208 с.

5. Методы биохимических исследований/под ред. А. И. Ермакова - 2-е изд., перераб. и доп. – Колос, 1972. – 456 с.

6. Плешков, Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений: учеб. для студ. вузов / Б. П. Плешков. – Изд. 5-е, перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1987. – 486 с.

7. Тарасенко, С. А. Физиология и биохимия растений. Практикум : учеб. пособие / С. А. Тарасенко, Е. И. Дорошкевич; Гродненский гос. аграр. ун-т. – Гродно: УО «ГГАУ», 2004. – 210 с.

8. Практикум по физиологии растений: учеб. пособие / Н. Н. Третьяков [и др.]; под ред. Н. Н. Третьякова. – М.: Колос, 2003. – 288 с.

9. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений: учеб. пособие / Н. Н. Третьяков [и др.]; под ред. Н. Н. Третьякова. – Изд. 2-е. – М.: Колос, 2005. – 656 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

Раздел 1. Физиология и биохимия растительной клетки 4

Работа 1. Проницаемость живой и мертвой протоплазмы 6

Работа 2. Влияние ионов калия и кальция на состояние протоплазмы 8

Работа 3. Определение редуцирующих сахаров 8

Работа 4. Определение кислотного числа жиров 10

Работа 5. Определение изоэлектрической точки белка 12

Работа 6. Обнаружение дегидрогеназ в растительных тканях 14

Работа 7. Газометрическое определение активности каталазы растительных тканей 16

Работа 8. Влияние кислотности среды на активность каталазы 18

Работа 9. Влияние температуры на скорость гидролиза крахмала амилазами 19

Раздел 2. Водный обмен растений 22

Работа 10. Определение содержания воды и сухого вещества в растительном материале 23

Работа 11. Получение полупроницаемой перепонки и наблюдение явлений осмоса 26

Работа 12. Явления плазмолиза и деплазмолиза в растительной клетке 27

Работа 13. Определение водного потенциала растительных тканей с помощью рефрактометра (по Н. А. Максимову и Н. С. Петинову) 30

Работа 14. Определение осмотического потенциала клеточного сока методом плазмолиза 34

Работа 15. Влияние света и влажности воздуха на транспирацию 36

Работа 16. Определение интенсивности транспирации по методу Л.А.Иванова (при помощи торсионных весов) 38

Работа 17. Определение относительной транспирации 39

Работа 18. Определение интенсивности транспирации объёмным методом (в модификации В. П. Моисеева) 41

Работа 19. Определение водного дефицита растений 43

Раздел 3. Фотосинтез 45

Работа 20. Изучение химических свойств пигментов зеленого листа 46

Работа 21. Оптические свойства пигментов 49

Работа 22. Определение содержания хлорофилла в листьях 50

Работа 23. Определение интенсивности истинного фотосинтеза по количеству накопленного сухого вещества 53

Работа 24. Определение чистой продуктивности фотосинтеза 56

Раздел 7. ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ 59

Работа 25. Расходование органических веществ на дыхание 60

Работа 26. Влияние температуры на интенсивность дыхания 62

Работа 27. Определение величины дыхательного коэффициента 64

Раздел 8. МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ 67

Работа 28. Влияние отдельных элементов минерального питания на рост и развитие растений 68

Работа 29. Определение общей и рабочей адсорбирующей поверхности корней методом Д. А. Сабинина и И. И. Колосова 73

Работа 30. Влияние концентрации раствора аммиачной селитры (нитрата аммония) на прорастание семян 77

Работа 31. Антагонизм ионов 78

Раздел 9. РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ 80

Работа 32. Влияние света на рост растений 81

Работа 33. Влияние температуры на рост растений 83

Работа 34. Влияние гетероауксина на рост корней 84

Работа 35. Влияние гетероауксина на укоренение черенков 86

Работа 36. Обнаружение углеводов при прорастании семян масличных культур 87

Раздел 10. ПРИСПОСОБЛЕНИЕ И УСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ 88

Работа 37. Влияние температуры на прорастание семян 89

Работа 38. Защитное действие сахара на протоплазму при замораживании 90

Работа 39. Определение солеустойчивости растений 92

Раздел 11. ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА УРОЖАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР 94

Работа 40. Определение белка в семенах по биуретовой реакции 95

Работа 41. Определение содержания клейковины в зерне 97

Работа 42. Определение индекса деформации клейковины 99

Работа 43. Колориметрический метод определения сахаров 101

Работа 44. Определение содержания крахмала поляриметрическим методом 103

Работа 45. Определение содержания масла в семенах при помощи рефрактометра (по А.И. Ермакову) 106

Работа 47. Определение общей кислотности растительных тканей 109

Работа 48. Обнаружение алкалоидов в растениях 111

Работа 49. Обнаружение дубильных веществ в растениях 112

Работа 50. Определение аскорбиновой кислоты (витамина С) 114

Работа 51. Количественное определение каротина 117

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 118

У ч е б н о - м е т о д и ч е с к о е и з д а н и е