2. Скотоводство и технология производства молока

В ОАО «Александрийское» действует 6 молочно – товарных комплексов, на которых содержится свыше 14000 голов крупного рогатого скота, в том числе 4500 голов дойного стада.

В 2012 году в ОАО «Александрийское» введен в эксплуатацию молочно – товарный комплекс «Александрия», где установлено 16 робото – доильных установок «Астронавт А3 Некст», компанией ООО «Биоком Технология» который включает:

• системы подачи концентрированных кормов;

• 36 станций концентрированных кормов «Космикс»;

• оборудования для хранения и охлаждения молока: 4 молочных танка – охладителя объемом 8000л, 2 танка – охладителя для молозива объемом 300л, а так же рекуператор тепла и предохладитель молока;

• бункера объемом 15м³ и 5м³ для подачи концентрированных кормов.

Доение коров происходит круглосуточно, по принципу добровольного доения. Ввод в строй этого комплекса – яркий пример модернизации реального сектора экономики страны.

Рис.11. Доильный зал «Ёлочка»

Рис. 12. УДР «Астронавт А3 Некст»

В августе 2007 года в ОАО «Александрийское» д. «Староселье» введен в эксплуатацию молочный комплекс по производству молока на промышленной основе на 900 голов коров дойного стада и 1100 голов выращивания молодняка с круглогодичным стойловым беспривязным содержанием и доением коров в доильном зале.

Производство молока на комплексе началось с 10.08.2007.

Выход на полную производственную мощность первый квартал 2008 года.

Введение в эксплуатацию комплекса позволило значительно увеличить объемы производства молока в сравнении с ранее имеющимися фермами.

Одна из самых современных технологий – доение на роботизированных установках или, как говорят, роботах.

Условия содержания, кормления, технология доения коров соответствует требованиям современного животноводства.

Комплексы работают по принципу замкнутого цикла. Все телочки идут на воспроизводство, а бычки поступают на МТК «Подкняженье» для дальнейшего откорма и реализации.

Ежедневно из хозяйства в ОАО «Шкловский маслодельный завод» поступает 60 тонн молока с наилучшими показателями по качеству – сорт «экстра»

Повышение продуктивности крупного рогатого скота во многом определяется воспроизводством стада. Основной путь увеличения эффективности отрасли является улучшение воспроизводства. Под воспроизводством понимают комплекс мероприятий, направленных на своевременную замену больных, старых и низкопродуктивных коров, на молодых, продуктивных животных, хорошо приспособленных к различным условиям окружающей среды и изменениям технологий.

В ОАО «Александрийское» разводится скот белорусской черно – пестрой породы. Направление продуктивности скота –– молочно – мясное.

Важным фактором, определяющим структуру стада и рост молочной продуктивности, является уровень выбраковки коров и замена их нетелями. Чем короче срок использования коров и больший процент выбраковки, тем больше необходимо оставлять телок для обновления стада. При сложившихся производственных условиях ежегодная выбраковка коров составляет не более – 20%, а ввод первотелок в основное стадо – 21% в год.

Молочную продуктивность учитывают путем взвешивания надоенного ежедневно молока и проведение контрольных доек. Контрольное доение проводят за полный 1 день с определением жира и белка в молоке. Средний процент жира молока по стаду составляет – 3,6%, белок – 3,8%.

Первый контрольный удой проводят за 20 – 10 дней до запуска. В хозяйстве проводят учет годового удоя на фуражную корову.

Важнейшим условием интенсификации молочного скотоводства является полноценное кормление, так как продуктивность животных в большей степени определяется кормлением, технологическими факторами и генетическим потенциалом. От этих факторов зависит здоровье животных, их продуктивность, качество продукции, а также экономичность кормления.

Что касается кормовой базы хозяйства, то она считается крепкой, то есть хозяйство способно полностью обеспечить поголовье всеми видами корма.

Кормлению уделяют большое значение. Нормы для каждой половозрастной группы разрабатываются с учётом их живой массы, возраста, уровня продуктивности и физиологического состояния. Организация полноценного кормления позволяет достигнуть высокого уровня молочной продуктивности коров.

В ОАО «Александрийское» применяется стойлово – пастбищная система содержания животных. Способ содержания беспривязный, на глубокой подстилке.

Площадь секции при содержании на глубокой подстилке должна составлять не менее 4,5 м² на одну корову, расход подстилки – 3,5 – 4 кг. Ограждения групповых секций делают съемными с регулировкой по высоте в зависимости от накопления подстилки [3].

Коровы при этом способе содержатся отдельными группами без фиксации и имеют свободный доступ к кормушкам, поилкам, на выгульный двор, в помещение для отдыха, т.е. животные сами регулируют свой режим, за исключением доения и кормления концентратами.

Рис. 13 – 14. Дойное стадо

Микроклимат в помещениях осуществляется за счёт приточно – вытяжной вентиляции, температура воздуха находится на уровне 8 – 12°C, относительная влажность воздуха не более 70%, скорость движения воздуха – 0,25 м/с. Искусственное освещение – при помощи ламп накаливания мощностью 100 Вт.

Поение осуществляется с помощью поилок ПА – 1. Навоз убирают скребковым транспортерам ТСН – 160. Раздача кормов происходит с помощью мобильного кормораздатчика ИСРК – 12 «Хозяин»

Хозяйство благополучно по инфекционным и инвазионным заболеваниям. Случаев заболевания животных болезнями, повлекшими за собой наложение карантина не отмечалось. В хозяйстве проводятся различного рода санитарно – профилактические мероприятия, позволяющие предупредить возникновение очагов инфекционных и инвазионных заболеваний. Лекарственные препараты поставляются районной ветеринарной станцией. Препараты хранятся в соответствующих условиях согласно инструкции. Дезинфицирующие средства хранятся отдельно.