Глоссарий

Автомат промывки – устройство автоматической промывки и дезинфекции молокопроводных доильных установок в коровниках с привязным содержанием животных и доильных залах.

Ва́куум (от лат. vacuum – пустота) – состояние материи в отсутствии вещества. Техническим вакуумом называют газ в сосуде или трубопроводе с давлением ниже, чем в окружающей атмосфере.

Вакуумная установка (по ГОСТ 5197-85 «Вакуумная техника. Термины и определения») – установка, состоящая из вакуумной системы и устройств, обеспечивающих ее действие.

Вакуумный насос (по ГОСТ 5197-85 «Вакуумная техника. Термины и определения») – устройство, предназначенное для создания, повышения и поддержания вакуума.

Вакуум-баллон – устройство (прибор) для сглаживания колебаний вакуума, получающихся от работы насоса, и защиты насоса от попадания в него воды из вакуум-трубопровода.

Вакуум-регулятор – устройство (прибор) для поддержания стабильного уровня разрежения в вакуум-проводе доильной установки.

Вакуумметр (от вакуум и греч. metreo – измеряю), прибор для измерения давлений газов ниже атмосферного в диапазоне от 760 до 10-13 мм рт. ст. (105 – 10-11 Па).

Доильный аппарат – аппарат для механического доения коров.

Доильный стакан – основной исполнительный орган доильной установки. Д. стакан состоит из металлического цилиндра с патрубком, резиновой эластичной трубки – сосковой резины, присоскового кольца, молочной чашечки и гайки. Внутри резиновой трубки под соском образуется камера (подсосковое пространство), а между резиновой трубкой и металлическим цилиндром образуется другая герметически изолированная камера (межстенное пространство).

Доильная установка (по ГОСТ 28545-90 «Установки доильные. Конструкция и техническая характеристика») – совокупность устройств для выдаивания сельскохозяйственных животных и временного сбора молока.

Идентификация (от позднелат. identifico – отождествляю) – признание тождественности, отождествление объектов, опознание.

ИК-излучение (инфракра́сное излуче́ние) – электромагнитное излучение, занимающее спектральную область между красным концом видимого света (с длиной волны λ = 0,74 мкм) и микроволновым излучением (λ ~ 1…2 мм).

Квалификация (от лат. qualis – какой по качеству и facio – делаю) – 1) степень и вид профессиональной обученности работника, наличие у него знаний, умения и навыков, необходимых для выполнения им определённой работы; 2) характеристика определённого вида работы, устанавливаемая в зависимости от её сложности, точности и ответственности; 3) характеристика предмета, явления, отнесение его к какой-либо категории, группе.

Коллектор (от лат. collector – собиратель) в доильном аппарате – устройство, предназначенное для сбора молока от доильных стаканов и подачи для дальнейшей транспортировки в сторону ведра или молокопровода.

Компете́нция (от лат. competere – соответствовать, подходить) – способность применять знания, умения, успешно действовать на основе практического опыта при решении задач общего рода, также, в определенной широкой области.

Машина (франц. machine, от латинского machina) – устройство, выполняющее механические движения для преобразования энергии, материалов и информации.

Молокоотдача – сложное физиологические состояние животного, при котором молоко под действием звездчатых клеток (миоэпителия) переходит из альвеол в молочные протоки и далее в молочные цистерны.

Пастеризатор – аппарат, служащий для пастеризации молока, сливок, сока и пр.

Пастеризация молока – тепловая обработка молока с целью уничтожения вегетативных форм микрофлоры, в том числе патогенных. Режим пастеризации должен обеспечить также получение заданных свойств готового продукта, в частности органолептических показателей (вкус, нужные вязкость и плотность сгустка).

Продуктивность сельскохозяйственных животных – количество и качество продукции, получаемой от одного животного за определённый период (день, месяц, лактацию, год, в течение жизни).

Пульсатор (латин. pulsator – тот, кто толкает) – прибор, производящий равномерные толчки. В доильных аппаратах – устройство (прибор) для преобразования постоянного вакуума в вакуумной линии доильной установки в переменный, для дальнейшей его подачи в межстенные камеры доильных стаканов.

Пульс или цикл рабочего процесса доения – период времени, в течение которого осуществляется физиологически однородное воздействие машины на животное, называется тактом, а период времени, в течение которого реализуется совокупность различных тактов называется циклом.

Респондер (Responder) – прибор идентификации животного, используемый в системе проходной идентификации коров.

Рескаунтер (Rescounter) – прибор идентификации и контроля охоты животного, используемый в системе проходной идентификации коров.

Селекция (от лат. selectio — выбор, отбор), наука о методах создания сортов и гибридов с.-х. растений, пород животных; отрасль с.-х. производства, занимающаяся выведением сортов и гибридов с.-х. культур, пород животных.

Сепаратор молока – аппарат, который отделяет сливки от молока, а также очищает молоко, удаляет вредные бактерии.

Сепарирование молока – разделение молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат).

Систе́ма (от др.-греч. σύστημα – целое, составленное из частей; соединение) – множество элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, которое образует определённую целостность, единство.

Техническое диагностирование (по ГОСТ 20911-89 «Техническая диагностика. Термины и определения») – определение технического состояния объекта.

Техническое обслуживание – комплекс технических и организационных мероприятий, осуществляемых в процессе эксплуатации технических объектов с целью обеспечения требуемой эффективности выполнения ими заданных функций.

Технологическая линия – производственная линия, обеспечивающая изготовление индустриальных изделий от момента подачи материала до выхода изделия определенной степени заводской готовности со склада готовой продукции или транспортных средств.

Технологический процесс – последовательность технологических операций, необходимых для выполнения определенного вида работ.

Технология (от греч. techne – искусство, мастерство, умение и 1оgos – учение, наука) – совокупность приемов и способов получения, обработки или переработки (изменения состояния, свойств, формы) сырья, материалов, полуфабрикатов или изделий в различных отраслях промышленности, строительстве и т. п.

Требования техники безопасности – это совокупность правил и приемов, выполнение которых создает благоприятные условия труда на сельскохозяйственных машинах, предупреждает несчастные случаи и травмы людей, обслуживающих эти машины.

Фланец (от нем. Flansch) – обычно плоское кольцо или диск с равномерно расположенными отверстиями для болтов и шпилек, служащие для прочного и герметичного соединения труб, присоединения их к машинам, аппаратам и ёмкостям, для соединения валов и др. вращающихся деталей.

Westfalia Surge – немецкая фирма-производитель молочного оборудования.

DeLaval – шведская фирма-производитель молочного оборудования.