Тематический план прохождения практики на оптовом (розничном) торговом предприятии

№ п/п	Наименование темы	Примерное количество дней
1	2	3
1	Краткая характеристика предприятия
2	Изучение форм и методов торговли
3.	Краткая товароведная характеристика продаваемых товаров
4.	Эффективность формирования ассортимента товаров на торговом предприятии (оценка формирования ассортимента товаров: анализ устойчивости и полноты ассортимента; анализ структуры ассортимента товаров; ассортиментная политика)
5.	Оценка эффективности организации и технологии продажи товаров на оптовом (розничном) торговом предприятии
5.1	Оценка хранения товаров на предприятии (размещение товаров, соблюдение условий и принципов хранения)
5.2	Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих качество ассортимента товаров
5.3	Характеристика выбора режима работы торгового предприятия
5.4	Оценка выбора технического оснащения торгового предприятия и размещения оборудования на предприятии
5.5	Оценка размещения товаров в магазине (складе), выбор способов выкладки товара
5.6.	Оценка организации дополнительного обслуживания покупателей. Особые формы обслуживания
5.7	Организация обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей (анализ результатов обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей)
5.8.	Оценка организации и технологии складских операций
5.9.	Обоснование технологической планировки магазина и склада
6.	Оценка организации работы с тарой на торговом предприятии
7.	Оценка организации транспортных операций на торговом предприятии
8.	Оценка исполнения торговым предприятием законодательства по защите прав потребителей
9	Оценка соблюдения правил розничной торговли
10.	Правила розничной торговли отдельными видами товаров
11.	Оценка соблюдения правил техники безопасности при эксплуатации технологического и технического оборудования
12.	Оценка соблюдения эксплуатации контрольно-кассовых машин.
	Выводы и предложения
	Итого

Тема 1. Краткая характеристика предприятия

Проанализировать соответствие предприятия статусу юридического лица, наличие лицензии.

Изучить внешнюю и внутреннюю нормативно - правовую документацию, регулирующую деятельность торгового предприятия, проанализировать эффективность ее использования.

Изучить экономику района деятельности предприятия (место расположения, характеристику обслуживаемых предприятий и населения, средний радиус деятельности).

Изучить организационную структуру предприятия и коммерческой службы, оценить их построение. Ознакомиться с целями, задачами и функциональными обязанностями специалистов торговли, дать оценку их распределения, выполнения и способности решать поставленные перед службой задачи.