- •Курс лекций до дисциплине экономика и предпринимательство в скСиТ
- •Тема 1. Экономическая природа туризма
- •Сущность и содержание туризма
- •Экономика туризма и другие отрасли
- •Система показателей развития туризма
- •Экономическая среда функционирования
- •Туристская политика: содержание, цели,
- •1.6.Туристская рента
- •Тема 2. Предмет экономики туризма
- •Основные части экономики туризма
- •2.2. Период, количество, качество, разнообразие предоставления туристских продуктов и услуг
- •Тема 3. Индустрия туризма
- •3.1. Классификация средств размещения туристов
- •3.2. Принципы функционирования предприятий питания
- •Тема 4. История развития предпринимательской деятельности
- •4.1. Сущность, содержание и этапы развития предпринимательской деятельности
- •4.2. Виды предпринимательства в сфере туризме
- •4.3. Инновации в туристских организациях
- •Использование новой техники и технологий
- •Тема 5. Туристское предприятие, его понятия и формы.
- •Тема 6. Правовая основа деятельности туристских предприятий в России
- •6.2. Туристская документация
- •Тема 7. Туристский рынок
- •7.2.Сезонность функционирования туристского рынка
- •Производственный – обслуживающий процесс туризма имеет ярко выраженную зависимость от сезонных колебаний.
- •Тема 8. Основные фонды туристского предприятия
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 9. Оборотные средства туристского предприятия.
- •1. Понятие и состав оборотных средств.
- •2. Оценка использования и пути экономии элементов оборотных фондов организации (предприятия)
- •3. Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств
- •Тема 10. Производительность труда
- •10.1. Сущность показателя производительности труда.
- •10.2. Методика определения производительности труда.
- •10.3. Факторы роста производительности труда.
- •Тема 11. Кадры туристского предприятия.
- •1. Понятие кадров туристского предприятия.
- •11.1. Понятие кадров туристского предприятия.
- •Количественная характеристика трудовых ресурсов
- •11.3. Показатели движения кадров на предприятии.
- •Тема 12. Заработная плата
- •12.1. Понятие заработной платы
- •12.2. Формы и системы оплаты труда на предприятии.
- •Надбавки и доплаты.
- •12.4. Смешанные системы
- •Тема 13. Издержки производства и себестоимость продукции
- •13. 1. Виды издержек
- •13.2. Себестоимость продукции
- •13.3. Резервы и факторы снижения себестоимости продукции.
- •Тема 14. Прибыль и рентабельность туристского предприятия
- •Понятие прибыли и её виды и функции
- •Принципы распределения прибыли
- •14.3. Факторы, влияющие на величину прибыли
- •14.4.Показатели рентабельности
- •14.5.Финансовые риски
- •Тест № 14
- •Тема 15. Роль ценообразования на предприятиях
- •15.1. Сущность и функции цены как экономической категории
- •15.2.Система цен и их классификация.
- •15.3. Ценовая политика на предприятии.
- •Тема16. Бизнес – план предприятия
- •16.1. Задачи и цели планирования, его виды
- •16.2. Бизнес-план туристского предприятия, его структура, этапы разработки и характеристика разделов
- •График безубыточности
- •Тест №16
Тест № 14
1. Какие основные функции выполняют финансы туристских предприятий:
а) распределительную;
б) учётную;
в) контрольную;
г) стимулирующую?
2. Какой из перечисленных ниже источников является основным и стабильным в плане формирования ресурсов туристского предприятия:
а) прибыль от выручки от реализации;
б) амортизационные отчисления;
в) доходы, полученные от прочих операций;
г) прочие поступления?
3. По какому признаку определены следующие виды финансовых ресурсов:
а) собственные и приравненные к ним средства;
б) заёмные средства;
в) привлечённые средства?
4. Существует ли вероятность рисков в туристском бизнесе? Если да, то какие:
а) да;
б) нет?
5. Какой показатель для туристского предприятия является оценочным:
а) выручка от реализации;
б) доход;
в) прибыль;
затраты на 1 руб.?
Тема 15. Роль ценообразования на предприятиях
1. Сущность и функции цены как экономической категории.
2. Система цен и их классификация.
3. Ценовая политика на предприятии.
15.1. Сущность и функции цены как экономической категории
Цена - это денежное выражение стоимости единицы товара или «цена - это сумма денег, за которую покупатель готов купить товар, а производитель продать».
В условиях рыночных отношений резко возрастает роль цены для любой коммерческой организации. Это обстоятельство обусловливается многими причинами.
От уровня цены зависят:
• величина прибыли коммерческой организации;
• конкурентоспособность организации и ее продукции;
• финансовая устойчивость предприятия.
Выбор правильной ценовой политики является достаточно непростым делом и требует создания маркетинговых служб.
Цена как экономическая категория выполняет ряд важнейших функций.
Учетная функция цены отражает общественно необходимые затраты труда на выпуск и реализацию той или иной продукции. Цена определяет, сколько затрачено труда, сырья, материалов, комплектующих изделий на изготовление товара. В конечном счете цена отражает не только величину совокупных издержек производства и обращения товаров, но и размер прибыли.
В учетной функции цена служит средством исчисления всех стоимостных показателей. К ним относятся как количественные показатели - валовой внутренний продукт (ВВП), национальный доход, объем капитальных вложений, объем товарооборота, так и качественные - рентабельность, производительность труда, фондоотдача и др.
Таким образом, цена используется для определения эффективности
производства, служит ориентиром принятия хозяйственных решений, важнейшим инструментом внутрифирменного планирования.
Распределительная функция цены состоит в том, что государство через ценообразование осуществляет перераспределение национального дохода между отраслями экономики, государственным и другими ее секторами, регионами, фондами накопления и потребления, социальными группами населения.
Эта (функция реализуется через включение в себестоимость налогов, а также через включение в цену косвенных налогов (НДС и акцизов).
Функция сбалансирования спроса и предложения выражается в том, что через цены осуществляется связь между производством и потреблением, предложением и спросом. Цена сигнализирует о диспропорциях в сферах производства и обращения и требует принятия мер но их преодолению.
Функция цены как средства рационального размещения производства проявляется наиболее полно в условиях рыночной экономики. С помощью механизма цен происходит перелив капиталов в секторы экономики и производства с более высокой нормой прибыли.
Стимулирующая функция цены проявляется в том, что цена при определенных условиях может стимулировать ускорение НТП, улучшение качества продукции, увеличение выпуска продукции и спроса на нее.
Таким образом, цены играют исключительно важную роль в развитии экономики страны в целом и для каждого отдельно взятого субъекта хозяйствования. Отсюда вытекает значимость политики к области ценообразования.