- •110501.65 – Ветеринарно – санитарной экспертизы, направления
- •© Фгоу впо ОмГау, 2010 © Оформление. Издательство
- •Введение
- •1. Основные положения производственной практики
- •2. Требования к организации производственной практики.
- •3. Содержание производственной практики.
- •3.1. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
- •3.2. Технология молока и молочных продуктов.
- •Задачи практики:
- •- Изучить структуру отдельных предприятий молочной промышленности, сырьевую базу, ассортимент выпускаемой продукции;
- •3.3. Производственный ветеринарно-санитарный контроль.
- •3.4. Ветеринарная санитария.
- •Требования к составлению документов о производственной практике и их защита
- •4.1. Порядок ведения дневника.
- •4.2. Порядок составления отчета.
- •4.3. Порядок представления проверки и защиты отчетов о производственной практике.
- •Внимание!
- •Список рекомендуемой литературы
- •Оглавление
-
Требования к составлению документов о производственной практике и их защита
Для студентов, находящихся на практике, устанавливают следующие формы отчетных документов:
- дневник о работе;
- отчет о производственной практике;
Студент вместе с отчетом представляет командировочное удостоверение с отметкой о прибытии и убытии с места практики руководителю практики, в учебный отдел. В период практики студент ежедневно ведет дневник. Дневники и отчеты проверяют члены комиссии, созданной из преподавателей ответственных за практику кафедр.
4.1. Порядок ведения дневника.
В графе «Порядковый номер» (первичный учет - 1) проставляют № всех видов выполняемых работ лично или в качестве помощника. Номер ставят нарастающим итогом за весь период практики.
Студент-практикант должен ежедневно регистрировать в дневнике всю выполняемую работу, строго соблюдать требования каждой дисциплины, записи должны быть конкретными, максимально краткими. Дневник начинается записью о прибытии на место прохождения, получения должности, устройства с жильем и т.п.
Запись о знакомстве с предприятием, учреждением, лабораторией можно вести на всю ширину страницы.
По ряду дисциплин необходимо учитывать некоторые особенности ведения записей в дневнике. При проведении дезинфекции, дезинсекции, заправки дезоковриков, указывают использованные средства, концентрацию растворов, их количество, площадь обрабатываемого помещения.
Например:
22 июня. Вместе со специалистами дезинфекционного отряда провел дезинфекцию скотобазы площадью ..... м2 (профилактическую, текущею или заключительную). Дезинфекция проведена с помощью машины ДУК, 2% раствором формалина, подогретого до 60°С, израсходовано......л раствора.
При проведении диагностических исследований (маллеинизация и прочих массовых обработок животных, указывают вид препарата, наименование изготовившей его фабрики или фирмы, № госконтроля, срок годности, № серии (для биопрепаратов), дозу, место и способ введения, расход препарата, способ стерилизации игл и шприцов или другой терапевтической техники, и что сделано с остатком препарата.
В дневнике нельзя допускать таких выражений, которые свидетельствуют о низкой грамотности: «После проведения дезинсекции убитые насекомые собираются с соблюдением предосторожности», правильно: «Убитых насекомых собирают с соблюдением мер предосторожности».
Студент обязан один раз в 10 дней представить дневник для проверки руководителю практики от предприятия (гл. ветврачу учреждения, предприятия) и руководителю практики от учебного заведения (преподавателю вуза) в каждый его приезд по руководству практикой.
После каждой проверки дневника и по окончанию практики руководитель заверяет соответствие записей проделанной практикантом работы, расписывается и ставит печать. При отсутствии подписи руководителя от предприятия или печати, а также при наличии оттисков печати на чистых страницах дневника, практика не зачитывается.
Примечание: Выполняемую научно-исследовательскую работу, или задание кафедр студент обязан регистрировать в дневнике.