- •080500 – Менеджмент
- •241035, Г. Брянск, бульвар им. 50-летия Октября, 7, тел. 58-82-49.
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Глава 1. Общие требования к процессу закрепления практических навыков стратегического управления предприятием
- •1.1. Последовательность выполнения и защиты курсовой работы
- •1.2. Рекомендуемые темы курсовых работ
- •1.3. Требования к содержанию и структуре курсовой работы
- •Контрольные вопросы
- •Глава 2. Управленческий анализ деятельности предприятия
- •2.1. Общая характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия
- •Общая характеристика финансово-хозяйственной деятельности оао «Фабрика-кухня»
- •2.2. Анализ внутреннего потенциала предприятия
- •Анализ внутреннего потенциала гуп «Брянский хлебокомбинат № 1»
- •Контрольные вопросы
- •Глава 3. Исследование бизнес-среды предприятия
- •3.1. Анализ внешней среды косвенного воздействия (макросреды предприятия)
- •Анализ внешней среды косвенного воздействия оао «Брянский молочный комбинат»
- •3.2. Характеристика внешней среды прямого воздействия (мезосреды предприятия)
- •Характеристика внешней среды прямого воздействия оао «Брянский арсенал»
- •1 Сила: производители аналогичной продукции
- •2 Сила: конкурентная сила покупателей продукции
- •3 Сила: сила влияния поставщиков
- •4 Сила: сила потенциальных производителей аналогичной продукции
- •5 Сила: сила производителей товаров-заменителей
- •3.3. Swot-анализ деятельности предприятия
- •Swot-анализ деятельности предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Глава 4. Стратегическое планирование на предприятии
- •4.1. Формирование миссии предприятия
- •Формирование миссии зао «Новозыбковская швейная фабрика»
- •4.2. Разработка целей предприятия
- •Расчёт силы воздействия операционного рычага
- •Разработка целей оао «Снежка»
- •4.3. Формирование корпоративной стратегии предприятия
- •Формирование корпоративной стратегии оао «Брянский мясокомбинат»
- •Контрольные вопросы
- •Глава 5. Разработка и реализация функциональных стратегий предприятия
- •5.1. Маркетинговая стратегия предприятия
- •Маркетинговая стратегия гуп «Брянский хлебокомбинат № 1»
- •5.3. Производственная стратегия предприятия
- •Определение уровня экстенсивности и интенсивности производственной деятельности зао «Электродеталь»
- •Факторный анализ себестоимости продукции на примере зао «Новозыбковская швейная фабрика»
- •Производственная стратегия оао «Снежка»
- •5.3. Кадровая стратегия предприятия
- •Кадровая стратегия зао «Мелькрукк»
- •5.4. Организационная стратегия предприятия
- •Организационная стратегия фгуп «Брянский химический завод»
- •5.5. Финансовая стратегия предприятия
- •Составление прогнозной финансовой отчётности оао «Предприятие»
- •Определение типа финансирования деятельности оао «Завод»
- •Определение типа финансовой устойчивости зао «Металлопластик»
- •Оптимизация текущего финансирования деятельности оао «Предприятие»
- •Оптимизация текущего финансирования деятельности оао «Предприятие» (продолжение)
- •Контрольные вопросы
- •Заключение
- •Список использованной и рекомендуемой литературы
- •Словарь основных терминов
- •Основные финансовые показатели деятельности предприятия
- •Матрица профиля внешней среды косвенного воздействия оао «Брянский молочный комбинат»
- •Краткая характеристика основных конкурентов оао «Брянский арсенал»
- •Корреляционный swot-анализ зао «Мобиком-Центр»
- •Дерево целей оао «Снежка»
- •Типовые стратегии бизнеса
- •Характеристика стадий жизненного цикла продукции и выбор производственной стратегии
- •Определение типа финансовой устойчивости зао «Металлопластик»
Анализ внешней среды косвенного воздействия оао «Брянский молочный комбинат»
Политические факторы
В настоящее время в России наблюдается стабилизация политической системы, возросло доверие к правительству и партиям правительственной ориентации. Но отрицательной тенденцией для развития бизнеса являются частые изменения и дополнения в налоговое законодательство. Правовая система в России также достаточно нестабильна, не сформированы основополагающие законы экономической деятельности. Серьёзными проблемами для развития экономики являются отсутствие грамотно разработанной правовой базы, наличие противоречий между законодательством, практической предпринимательской деятельностью и налоговой системой. Тормозят стабилизацию предпринимательской деятельности административные барьеры и проблема правовой безопасности бизнеса.
Принятые законы создали лишь исходные предпосылки для правовой и финансово-кредитной поддержки предпринимательства, определили общие направления инвестиционной, организационной, технологической, кадровой и социальной политики государства по отношению к предпринимателям. Реализовать это предстоит именно на региональном и муниципальном уровнях.
В Брянской области довольно активно ведётся работа по решению этих вопросов. Вырабатываются предложения, в результате которых на региональном уровне принимаются решения в поддержку предпринимательства. Существуют специальные комитеты, союзы для поддержки бизнеса, например, Брянский региональный союз предпринимателей «ОПОРА», Брянская торгово-промышленная палата (БТПП). Постановление администрации Брянской области «Об устранении административных барьеров при развитии предпринимательства» принято по итогам одного из круглых столов, проведённых по инициативе Брянской торгово-промышленной палаты. В результате запрещены внеплановые проверки предприятий со стороны контролирующих органов.
В настоящее время основным направлением государственной политики Российской Федерации является повышение конкурентоспособности отечественной продукции, особое внимание уделяется расширению ассортимента выпускаемой продукции, производству высококачественной и полезной для человека продукции. В связи с этим ведётся активная работа по разработке нормативной документации, необходимой для поддержания доброкачественного отечественного производства; важное место отводится правовому регулированию потребительского рынка.
Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 4 октября 1996 года установлены санитарные правила и нормы, разработанные на основании Закона РСФСР «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Законов Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О сертификации продукции и услуг» и «Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», которые были утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 года.
В настоящее время сложилась ситуация, когда на потребительском рынке действуют 8 законов, регламентирующих вопросы качества и безопасности пищевых продуктов: «О защите прав потребителей», «О рекламе», «О сертификации», «О стандартизации», «О защите конкуренции», «О санитарно-гигиеническом благополучии населения», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Об акционерных обществах».
В России вступил в силу технический регламент на молоко и молочную продукцию, согласно которому устанавливаются требования к безопасности молока и молочной продукции, а также к терминологии, упаковке и маркировке, включая требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах (Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 года №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»).
Данный технический регламент нацелен на защиту жизни и здоровья населения, а также на обеспечение достоверности информации о наименовании, составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции.
Под действие документа попадает как молоко и молочная продукция, находящиеся в обращении на территории Российской Федерации, так и процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
В соответствии с этим документом молоком считается только продукт, полученный от сельскохозяйственных животных в период лактации без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него. А всё молоко, изготовленное с добавлением сухого молока, переводится в категорию молочных напитков.
Кроме того, выделяются такие группы молочной продукции, как молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока.
Также предприятиям выдаются сертификаты качества на продукцию, приготовленную в соответствии с ГОСТом или по ТУ. При этом все технические условия и технологические инструкции обязательно проходят проверку в органах Роспотребнадзора, Госторгинспекции, стандартизации, ветеринарии, утверждаются и только после этого запускаются в производство. В управлении ветеринарии города Брянска отмечают, что продукция ОАО «БМК» является одной из самых качественных по вкусу, товарному виду и санитарно-гигиеническим нормам.
Таким образом, проводимая государственная политика благоприятно сказывается на деятельности отечественных производителей в целом и ОАО «Брянский молочный комбинат» в частности. Положительное влияние для предприятия имело и снижение налога на прибыль организаций с 24% до 20%.
Экономические факторы
Объём валового регионального продукта в отчётном году в основных ценах сложился в объёме 137,5 млрд руб., или 106,5% в сопоставимых ценах к уровню прошлого года (рис. 2, 3).
Ведущими видами экономической деятельности, обеспечивающими основной объём валового регионального продукта Брянской области, являются обрабатывающие производства; сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство; оптовая и розничная торговля.
Рис.
2. Объём ВРП Брянской
области, млрд
руб. |
Рис.
3. Динамика темпов роста ВРП в
процентах к уровню 2003 года |
Предприятиями производственного сектора области отгружено товаров собственного производства в действующих ценах на 83,7 млрд руб., что на 23,9% больше, чем в предыдущем году. Индекс промышленного производства составил 109,7% (рис. 4).
Рис. 4. Динамика индексов объёмов промышленного производства, в % к 2004 году |
В сельском хозяйстве Брянской области в отчётном году объём валовой продукции в фактически действовавших ценах составил 21,2 млрд руб., индекс физического объема к уровню предыдущего года – 107,6% (рис. 5, 6).
|
|
Внешнеторговый оборот области составил 1 515,1 млн руб. (122,3% к уровню предыдущего года), в том числе экспорт молочных продуктов – 313,6 млн руб. (99,5%), импорт – 1 201,5 млн руб. (130,1%) (рис. 7).
Оборот розничной торговли в следующем году составил 84 392 млн руб., что больше, чем за отчётный год на 15,5% в сопоставимых ценах. На 28% оборот розничной торговли сформирован крупными и средними предприятиями, на 53% – субъектами малого предпринимательства, включая индивидуальных предпринимателей (рис. 8).
|
Рис. 8. Объём розничной торговли, млн руб. |
В структуре оборота розничной торговли доля продовольственных товаров составила 48,8%, увеличившись к уровню предыдущего года на 2 процентных пункта.
Рис. 9. Индекс потребительских цен, в процентах |
Сохранилась положительная динамика в финансовой сфере области. За отчётный год крупными и средними предприятиями и организациями области по всем видам экономической деятельности получен положительный сальдированный финансовый результат в сумме 7,7 млрд руб. прибыли (за предыдущий год по сопоставимому кругу предприятий прибыль составила 5,59 млрд руб.). При этом сальдированный финансовый результат сформировался следующим образом: 497 предприятий получили прибыль в размере 9,5 млрд руб., 184 предприятия имели убытки на сумму 1,8 млрд руб. (рис. 10).
Удельный вес убыточных предприятий в целом по области составил 27%, увеличившись по сравнению с предыдущим годом на 3,2 процентных пункта (по сопоставимому кругу предприятий) (рис. 11).
|
|
Кредиторская задолженность в целом по области по состоянию на начало следующего года составила 28,7 млрд руб., из неё просроченная – 3,3 млрд руб. Удельный вес просроченной кредиторской задолженности в целом по области снизился с 13,7% на 1 января отчётного года до 11,5% на 1 января следующего года (рис. 12).
|
|
Дебиторская задолженность на 1 января следующего года составила 23,4 млрд руб., из неё просроченная – 1,9 млн руб. Удельный вес просроченной дебиторской задолженности в целом по области снизился с 10,9% на 1 января отчётного года до 8,2% на 1 января следующего года (рис. 13).
Основные макроэкономические показатели по Российской Федерации приведены в табл. 11.
Таблица 11
Основные макроэкономические показатели по Российской Федерации
Показатель |
Предыдущий год |
Отчётный год |
Следующий год |
ВВП, в процентах к предыдущему периоду |
108,1 |
105,6 |
94,3 |
Промышленное производство, в процентах к предыдущему периоду |
106,3 |
102,1 |
89,2 |
Объём розничной торговли, в процентах к предыдущему периоду |
115,9 |
113,5 |
94,5 |
Инвестиции в основной капитал, в процентах к предыдущему периоду |
122,7 |
109,8 |
83,0 |
Экспорт, млрд долл. (в процентах к предыдущему году) |
354,4 (116,8) |
471,6 (133,1) |
303,3 (64,3) |
Импорт, млрд долл. (в процентах к предыдущему году) |
223,5 (136) |
291,9 (130,6) |
191,8 (65,7) |
Доходы федерального бюджета, млрд руб. (в процентах к ВВП) |
7 779,1 (23,3) |
9 274,1 (23,5) |
9 275,9 (22,3) |
Расходы федерального бюджета, млрд руб. (в процентах к ВВП) |
5 983 (15,9) |
7 566,6 (18,1) |
7 570,9 (18,2) |
Индекс потребительских цен, % |
111,9 |
113,3 |
106,1 |
Золотовалютные резервы, млрд долл. (в процентах к предыдущему периоду) |
478,8 (157,6) |
427,1 (89,2) |
439,0 (102,8) |
Стабилизационный фонд, млрд руб. (в процентах к предыдущему периоду) |
2 346,9 (189,7) |
3 849,1 (164) |
3 973,4 (103,2) |
Из табл. 11 видно, что основная масса показателей имеет тенденцию к снижению. Так, из года в год объём ВВП сокращается, что отрицательно сказывается на деятельности различных коммерческих организаций. Объём промышленного производства снизился, что говорит о замедлении развития промышленной деятельности в нашей стране. Кроме того, в последнее время наблюдается снижение объёма розничной торговли. Инвестиции в основной капитал также продолжают сокращаться. Индекс потребительских цен увеличивается, что оказывает отрицательное влияние на деятельность пред-приятий.
В табл. 12 рассмотрены основные экономические показатели по Брянской области.
Таблица 12
Основные экономические показатели по Брянской области
Показатель |
Предыдущий год |
Отчётный год |
Следующий год |
ВРП, млрд руб. (в процентах к предыдущему периоду) |
132,7 (102,8) |
137,5 (106,5) |
136,2 (95) |
Промышленное производство, млрд руб. |
67,5 |
83,7 |
79,1 |
Индекс промышленного производства, в процентах к предыдущему году |
116,1 |
159,7 |
81,8 |
Инвестиции в основной капитал, млрд руб. |
25,1 |
24,5 |
27,2 |
Экспорт, млн долл. |
315,2 |
313,6 |
195 |
Импорт, млн долл. |
923,5 |
1201,5 |
839 |
Доходы бюджета, млн руб. (в процентах к предыдущему году) |
17 008,3 (151,8) |
19 045,9 (112) |
21 136,8 (111) |
Расходы бюджета, млн руб. (в процентах к предыдущему году) |
16 926,9 (140,9) |
17 258,3 (102) |
20 093,7 (116,4) |
Оборот розничной торговли, млн руб. |
73 066,7 |
84 392 |
92 432 |
Платные услуги населению, млн руб. |
25 675,4 |
26 420 |
28 276 |
Индексы потребительских цен, % |
114,4 |
116,9 |
112,6 |
Социально-демографические факторы
Номинальная начисленная среднемесячная заработная плата за отчётный год возросла на 24,6% и составила 10 217 руб., при этом реальная заработная плата увеличилась на 6,6% (рис. 14).
Среднедушевые денежные доходы сложились в сумме 10 233 руб. (больше на 32,4%), при этом реальные располагаемые доходы населения выросли на 12,7%.
|
|
Покупательная способность среднедушевых денежных доходов населения в отчётном году составила 2,6 прожиточного минимума.
Доля граждан с доходами ниже прожиточного минимума снизилась до 15,5% в отчётном году (18% в предыдущем году).
Численность экономически активного населения сложилась в размере 655 тыс. человек, или 83,3% трудовых ресурсов. Численность не занятых трудовой деятельностью граждан, состоящих на учёте в органах государственной службы занятости, на 1 января 2010 года составила 9,6 тыс. человек, в том числе безработных – 9,2 тыс. человек. Уровень официально регистрируемой безработицы – 1,4% экономически активного населения (на 1 января отчётного года – 1,3%) (рис. 16).
|
|
В развитии демографической ситуации в отчётном году продолжились позитивные тенденции. Коэффициент рождаемости составил 11 человек на 1000 населения против 10,2 в предыдущем году, коэффициент смертности – 17,8, коэффициент естественной убыли – 6,8.
Вследствие естественной убыли населения и незначительного миграционного притока численность населения области на 1 января следующего года составила 1299,7 тыс. человек и сократилась за отчётный год на 8,8 тыс. человек (рис. 17). Удельный вес городского населения – 68,5%, сельского – 31,5%.
В табл. 13, 14 приведены основные социально-демографические показатели по России и Брянской области соответственно.
Таблица 13
Основные социально-демографические показатели
по Российской Федерации
Показатель |
Предыдущий год |
Отчётный год |
Следующий год |
Структура населения, в процентах к итогу (млн человек) |
|
|
|
– городское |
79 (109,3) |
83 (111,8) |
73 (103,7) |
– сельское |
21 (36,2) |
17 (29,9) |
27 (38,2) |
– мужчины |
48 (68,7) |
47 (67,3) |
46 (65,6) |
– женщины |
52 (76,1) |
53 (78,2) |
54 (76,3) |
Рождаемость на 1000 человек |
11,7 |
11,9 |
12,1 |
Естественный прирост на 1000 человек |
-5,4 |
- 5,1 |
- 2,5 |
Реальные располагаемые доходы населения, в процентах к предыдущему периоду |
112,1 |
101,9 |
102,5 |
Средняя начисленная заработная плата, в процентах к предыдущему году |
127,7 |
124,2 |
126,1 |
Средняя начисленная пенсия, в процентах к предыдущему году |
112,8 |
119,7 |
123,4 |
Структура занятости: |
|
|
|
– количество безработных, тыс. человек |
5 311,9 |
4 588,5 |
4 791,5 |
– экономически активное население, млн человек |
79 (109,3) |
81 (110,4) |
75 (107,3) |
– количество занятых в пищевой промышленности, млн человек |
36,2 |
37,4 |
38,1 |
Из табл. 12 видно, что в структуре населения численность городских жителей превышает численность сельских на 65,5 млн человек (или на 46%), а численность женщин больше численности мужчин на 10,7 млн человек (или на 8%). Естественная убыль на 1000 человек населения сократилась на 2,6. Показатель рождаемости увеличился совсем незначительно (0,2 человека на 1000 человек населения). В последние годы происходит постепенное увеличение доходов населения, средней заработной платы, средней начисленной пенсии. А вот в структуре занятости наблюдается отрицательная тенденция: количество безработных с каждым годом растёт, а численность экономически активного населения падает.
Таблица 14
Основные социально-демографические показатели Брянской области
Показатель |
Предыдущий год |
Отчётный год |
Следующий год |
Численность населения, тыс. человек: |
1 346 |
1 369 |
1 371 |
– городское |
915 |
947 |
952 |
– сельское |
431 |
422 |
419 |
– мужчины |
614 |
621 |
612 |
– женщины |
732 |
748 |
759 |
Рождаемость, на 1000 чел. |
10,2 |
10,9 |
11,1 |
Естественный прирост, чел. |
-7,6 |
- 6,2 |
- 6,8 |
Реальные располагаемые доходы населения, в процентах к предыдущему периоду |
102,7 |
115,4 |
100,2 |
Средняя начисленная заработная плата, руб. |
8 200 |
10 217 |
11 055 |
Среднедушевой прожиточный минимум, в процентах к предыдущему периоду |
112,4 |
119,4 |
121,7 |
Структура занятости: |
|
|
|
– количество безработных, в процентах к экономически активному населению |
1,3 |
1,4 |
2,6 |
– экономически активное население, тыс. человек |
649 |
655 |
671 |
– количество занятых в пищевой промышленности, тыс. человек |
163 |
159 |
161 |
Технологические факторы
Объём инвестиций в основной капитал за счёт всех источников финансирования в отчётном году составил 24,5 млрд руб. (97,7% к предыдущему году) (рис. 18, 19). Основным источником инвестиционной деятельности были привлечённые средства (около 68%). В структуре привлечённых средств преобладала доля средств федерального бюджета (30,1%) и кредитов банков (20,6%). На территории области проводилась реализация мероприятий 12 федеральных, 40 областных и 33 ведомственных целевых программ.
|
|
Всё большее значение в производстве придаётся совершенствованию технологии транспортирования сырья и готовых продуктов. Напорное транспортирование осуществляется насосами, которые должны иметь конструкцию проточной части и рабочих органов, обеспечивающую необходимые параметры для транспортирования продукта (подача и напор) и не разрушающую структуру таких сред, как кефир, йогурт, сметана, и таких легкоразрушаемых включений, как ягоды, кусочки плодов.
Основной задачей, стоящей перед предприятиями пищевой отрасли, является выпуск качественной продукции, соответствующей по физико-химическим, микробиологическим и органолептическим показателям действующей нормативно-технической документации. Сохранение качества продукта имеет первоочередное значение.
В предыдущем году компания Tetra Pak Россия впервые предложила заказчикам технологические решения по управлению сыпучими компонентами. Это стало возможным в результате внутренней реорганизации в Tetra Laval Group. Модульные сыроварни предназначены для производства сыра на предприятиях малой и средней мощности. Модульное строительство позволяет снизить технологические и инвестиционные риски и организовать производство с минимальными временными и капитальными затратами.
Экологические факторы
В прошлом столетии возросло беспокойство общественности по поводу того, как воздействует промышленная деятельность на природную среду. Изменения в окружающей среде сказываются и на товарах, которые фирмы производят и предлагают рынку. На потребителей влияет отношение предприятия к экологической проблеме. Даже если продукция предприятия очень востребована, качественна и доступна, а в процессе производства был совершён огромный выброс экологически опасных веществ, это оттолкнёт значительное число покупателей.
Крайне актуальны эти вопросы и для молочной промышленности, относящейся к материалоёмким отраслям со значительным уровнем водопотребления и водоотведения.
Сточные воды «молочных» предприятий характеризуются высокой концентрацией загрязнений, разнообразных по физико-химическому составу, что обуславливает многостадийный характер их очистки. Проблему осложняет многопрофильность и территориальная разбросанность предприятий отрасли, значительно варьирующихся по мощности и разнообразию выпускаемой продукции. Это предопределяет многоплановость решения вопросов охраны окружающей среды с использованием системного подхода, учитывающего тесную взаимосвязь их как с различными аспектами производства молочной продукции, так и с функционированием его в системе АПК.
В молочной промышленности Российской Федерации проводятся работы в этих направлениях. Разработаны рекомендации по сбору и переработке отходов производства с использованием их на кормовые цели, обеспечивающие снижение загрязнённости сточных вод на 25-30%. Схемы сбора отходов внедрены в проекты ряда предприятий.
В настоящее время экологическая проблема приобрела глобальный характер. Люди это осознают, начинают проводить различные митинги, рекламные кампании в защиту окружающей среды. Правительство также не оставляет эту проблему без внимания. Издаются различные документы, в некоторой степени контролирующие выброс вредных отходов в атмосферу, водную среду. Хотя этой проблеме уделяется много внимания, она по-прежнему остаётся одной из самых острейших проблем человечества.
В прил. 2 представлены данные по анализу внешней среды ОАО «БМК».
Как видно, наибольшую угрозу для предприятия представляют экономические факторы, в частности экономический кризис, высокие процентные ставки по кредитам, социально-демографические факторы, связанные с сокращением численности населения и ростом количества безработных. Также некоторую опасность несут экологические факторы, вызванные ростом числа нарушений природоохранных норм.
Наибольшие возможности для Брянского молочного комбината создаёт внедрение новых технологий в производство, а также реализация целевых программ, национальных проектов по развитию отрасли.