- •Введение
- •Тема 1. Понятие производственного и операционного менеджмента. Производственная система
- •Тема 2. Производственный и операционный менеджмент Определение управления производством
- •Если все эти ответы проанализировать и выразить в виде обобщенных утверждений, получится приблизительно следующее: производство – это
- •Методы преобразования Основные операции
- •Процесс переработки
- •Стоимость Добавленная Стоимость готовой
- •Зачем изучают пом?
- •1. Как можно организовать собственное продуктивное предприятие;
- •2. Как производятся товары и услуги;
- •3. Мы изучаем пом, так как это затратная часть организации.
- •Функции организаций по созданию товаров и услуг
- •А) банка, б) аэрофлота, в) производственной фирмы
- •Тема 3. История развития ключевых концепций
- •Развитие науки и практики организации производства и управления в России и ссср
- •Тема 3. Основные направления работы
- •Промышленное производство – производство услуг
- •Производственный менеджер и процесс управления
- •Тема 4. Производительность, конкурентоспособность
- •Конкурентоспособность
- •Производственная стратегия
- •Снабжение
- •Тема 5. Предприятие. Закон о предприятии
- •Промышленные предприятия
- •Тема 6. Организационная структура предприятия и факторы ее развития
- •Тема 7. Проектирование организационной структуры
- •Тема 8. Организация подготовки производства к
- •Определение и документирование товара
- •Применение деревьев решений в проектировании товара
- •Производственные документы
- •Некоторый обзор сервисных услуг
- •Переход к производству
- •Тема 9. Производственная структура предприятия
- •Производствен- ная структура
- •Профилакторий
- •Служба мто
- •Дом отдыха
- •Рабочие места
- •Рабочие места
- •Рабочие места
- •Загот-ка
- •Контроль
- •Тема 10. Характеристика производственного процесса
- •Рабочий
- •Коэффициент ритмичности будет равен:
- •Тема 11. Оперативное управление производством.
- •Тема 12. Зарубежный опыт оперативного управления
- •Тема 13. Организация и управление
- •Главный механик
- •Главный механик
- •Ремонтные подразделения в осно вном и вспомогательном цехах
- •Тема 14. Организация и управление энергетическим и инструментальным хозяйством предприятия
- •Электрический
- •Теплосиловой
- •Электроремонтный
- •Тема 15. Организация и управление обслуживающими
- •Тема 16. Транспортное, складское хозяйство,
- •Заявка Заявка Материалы Материалы
- •Размер партии
- •Общая поставка
- •Интервал поставки
- •Время поставки
- •Тип материала
- •Издержки
- •Выполняемые работы
- •Степень автоматизации
- •Режим контроля
- •Размер партии
- •Общая потребность
- •Интервал отправки
- •Тип транспорта
- •Время доставки
- •Тема 17. Анализ и прогнозирование организационно –
- •Тема 18. Организация и планирование контроля
- •Тема 19. Тенденции развития производственной
Тема 4. Производительность, конкурентоспособность
И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРАТЕГИЯ.
Рассмотрим вопросы производительности, конкурентоспособности и производственной стратегии как три отдельные, но взаимосвязанные темы, жизненно важные для организации бизнеса и производства.
Производительность определяет, насколько эффективно организация использует свои ресурсы.
Конкурентоспособность показывает, насколько эффективно данное предприятие действует на рынке по сравнению с другими предприятиями, предлагающими аналогичную продукцию или услуги.
Производственная стратегия – это форма, в которую облекаются планы, определяющие направление предприятия для достижения своих целей.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА – (официально приз-нанное определение) – эффективность, плодотворность общественного труда, выражается в количестве продукции, произведенной работником в единицу времени. Очевидно, исходя из приведенного определения, количество продукции, произведенной работником в единицу времени, зависит от:
– производительности средств производства (техники, технологии, организации производства, системы управления и т.д.);
– интенсивности труда работников;
– длительности единицы времени (рабочий час, день, неделя), способов ее измерения и учета;
– способов измерения и учета количества продукции и числа работников (например, исключение числа студентов и других «шефов», участвовавших в сельхозработах, из учитываемой в расчетах численности работников, уменьшало число последних и автоматически увеличивало количество продукции в расчете на одного работника).
Из приведенного определения также следует, что интенсивность – составная часть производительности, а интенсивность труда – если и не синоним, то, по крайней мере, составная часть роста ПТ. Еще К.Маркс возражал против такой интерпретации ПТ: «Неправильно называть увеличением производительной силы труда увеличение самого труда вследствие увеличения его продолжительности и устранения перерывов в работе. Под (увеличением) произодительной силы труда мы понимаем большую эфективность, с которой применяется данное количество труда, а не какое-либо изменение в количестве применяемого труда». На самом деле официальное определение характеризует не ПТ, т.е. его эффективность, плодотворность, полезность использования живого труда, расхода мускульной и нервной энергии, а эффективность ис-пользования рабочего времени, т.е. показатель, который вполне закономерно зависит и от собственно производительности, и от интенсивности труда, и от длительности единицы рабочего времени. Показатель эффективности непосредственно трудозатрат должен быть освобожден от влияния других факторов.
Предлагаемое определение: ПТ – эффективность, плодотворно-сть труда; выражается количеством произведенной продукции в расчете на единицу трудозатрат (расхода мускульной и нервной энергии).
С точки зрения современного предпринимателя (в это понятие можно вкладывать любое содержание, вытекающее из конкретных целей, поставленных перед предприятием), например:
– если компания устойчиво функционирует на рынке, то показателем роста ПТ может служить снижение издержек на единицу продукции;
– если компания еще только борется за место под солнцем, то таким показателем будет увеличение доли продаж;
– ПТ – это прибыль, деленная на сумму человекочасов. В сфере торговли: в среднем российском предприятии на одного сотрудника приходится 100 тыс. руб., в хорошем российском – 300 тыс., в западном – 550 тыс.
– Добавим – «КПД всегда меньше единицы». Каждое предприятие(подразделение) должно производить конкретные продукты в нужном количестве и нужного качества. Действие «копать» дает продукт «яма», который измеряется в кубических метрах.
– «Наезд на поставщика» – продукт, измеряемый в штуках. Сколько по времени нужно «прессовать» одного поставщика по поводу цены? Двадцать минут. Иначе, как известно из психологии, все остальное он пропустит мимо ушей. Получается, что норма менеджера, который занимается «наездами» на поставщика – 24 контакта за 8 час. рабочий день. А качество его работы выражается в процентах, «отжатых» от старой цены.
………………
По данным исследования компании McKinsey за прошедшие 10 лет ПТ в российской экономике в среднем выросла в 1,7 раза – до 26% от уровня США. То есть даже после произодшедших изменений к лучшему труд россиян почти в 4 раза непродуктивнее, чем труд американцев. Последние, например, привыкли заранее приходить на службу перед началом трудового дня и настраиваться на рабочий процесс. Но часто ли можно обнаружить подобную привычку у нас?
Таблица 11 Производительность труда в России по сравнению с США
(Уровень производительности труда в США в соответствующем году принят за 100%)
№ п/п |
Отрасль |
% к 1999 г. |
% к 2009 г. |
|
1 |
Черная металлургия |
28 |
33 |
|
2 |
Розничная торговля |
15 |
31 |
|
3 |
Банковская розница |
– |
23 |
|
4 |
Жилищное строительство |
10 |
21 |
|
5 |
Электроэнергетика |
– |
15 |
|
|
В среднем по пяти отраслям |
18 |
26 |
|
Причины низкой производительности разные в зависимости от отрасли (таблица 11). В частности, в черной металлургии отставание (33% от уровня США) вызвано использованием устаревших, почти «музейных» технологий и неэффективными бизнес-процессами (такие же болевые точки существуют и у всего промышленного сектора). Производительность в банковской рознице (23%) низка в том числе и из-за медленного выполнения различных операций.
Ритейлу, за десятилетие удвоившему производительность до 31% от уро- вня США, также не помешал бы пересмотр внутренних процессов вроде управления графиком работы сотрудников и оптимизации ассортимента. Сейчас в российских сетях на 1 тыс. кв.м. торговой площади приходится почти в 3 раза больше сотрудников, чем в американской продуктовой рознице.
Строительная отрасль, как и ритейл, нарастившая производительность в 2 раза (до 21% от уровня США), и вовсе не имеет рыночных стимулов для увеличения эффективности. Строители могли бы частично сократить разрыв за счет применения современных конструкций, однако основной резерв скрыт в оптимизации подготовительного процесса – получении земельного участка и техусловий. Именно из-за «хождения по инстанциям» и затянутого процесса согласований (в США он занимает 40 дней, а в России в среднем – 704) теряется время, а значит, снижается общая продуктивность работ.
Причины низкой эффективности стоит искать не в отсутствии новой техники, а в организационных проблемах, зачастую существующих в компании не один год. Возникают они прежде всего из-за того, что менеджеры не обладают необходимыми навыками руководства. Например, менеджер среднего звена часто не может сформулировать перед линейными сотрудниками задачи, спу-
щенные на него сверху, и определить инструменты их решения, а в результа-
те подчиненные выполняют работу по принципу «сделай то, не знаю что».
Или же у руководителя нет понимания, как в компании строятся основные бизнес-процессы. Процесс, который генерирует основной финансовый по-
ток, всегда разбит на несколько этапов, и прежде чем начать работать над производительностью труда, нужно понять, где сейчас находится самое узкое место. Увеличение производительности на благополучном участке не повлияет на общий результат. Например, …..
Итак, производительность – мера эффективности использования ресурсов, выражается отношением выхода продукции (товаров или услуг) к затратам на производство (труда, материалов, энергии и других ресурсов), т.е.
Производительность = Выпуск / Затраты
Добавить………..
Величина производительности может вычисляться для отдельного производственного процесса, производственного отдела, предприятия в целом, или для всей страны.
Расчет производительности базируется на одном виде затрат (неполная производительность), на нескольких видах затрат (мультифакторная производительность), или на общей величине затрат на производство (общая производительность). В таблице 11 показаны схемы расчета производительности. Выбор способа расчета производительности зависит от цели расчета. Если, например, цель — оценка производительности труда, тогда, соответственно, единицей измерения затрат будут затраты труда.
Таблица 11. Схемы расчета производительности
Мультифактор ная производительность |
Выпуск продукции Выпуск продукции Труд + Машины и оборудование Труд + Капитал + Энергия |
Общая производительность |
Произведенные товары или услуги Все исходные ресурсы, использованные для производства |
Приведем пример расчета неполной производительности:
Пример. Определить производительность для следующих случаев:
А) 4 рабочих положили 720 кв.м. напольного покрытия за 8 часов.
Б) Машина произвела 68 шт. продукции за два часа.
Решение: А) Производительность = Площадь напольного покрытия/кол. час.
работы = 720кв.м / 4 раб. х 8 час. = 720кв.м./32час. = 22,5 кв.м./час
Б) Производительность = Количество ед.продукции / Время, затраченное на производство = 68 ед./ 2 час. = 34 ед/час
При расчетах мультифакторной производительности пользуются обычными единицами измерения, т.е. затратами на производство или стоимость.
Пример. Определить мультифакторную производительность для комбинированных затрат труда и машинного времени, используя следующие данные:
Выпуск продукции: 16000ед., затраты: труд – 65час., оборудование – 15час.
Решение: Мультифакторная производительность = выпуск / труд
+ оборудование = 16000 ед. / (65 + 15)час. = 200 ед./час
Для предприятия показатели производительности позволяют руководству оценивать работу и определять, в чем и где необходимы усовершенствования.
Показатели производительности используются также для оценки работы отрасли промышленности или производительности страны в целом.
Для государства важна производительность в среднем по стране в связи с уровнем жизни населения. В промышленно развитых странах высокий уровень производительности в значительной степени обуславливает относительно высокий жизненный уровень. Более того, повышение цен и заработной платы без увеличения производительности, как правило, вызывают инфляционное давление на экономику страны.
В связи с этим имеют место проблемы измерения производительности. Это вызвано:
1. Изменением качества при постоянном количестве входов и выходов. Для сравнения: два автомобиля – современный и выпуска 1940–х гг. В обоих случаях это автомобили, но надо сказать, что их качество изменилось, автомобиль усовершенствовался. Единица измерения – автомобиль – осталась та же, а качество изменилось.
2. Изменением внешних факторов – это также приводят к изменению производительности, за что система, как таковая, не отвечает напрямую.
3. Недостаточностью точности единиц измерения. Например, единица измерения – автомобиль – неприменима при сравнении производства разных марок автомобилей.
Проблемы измерения производительности особенно важны в секторе сервиса. Например, рассмотрим измерение производительности в адвокатской конторе. Здесь каждое дело своеобразно, измерения возможны в мерах – «дело на человеко–час» или «дело на занятого». Или, например, предположим, что в ресторане работают 4 официантки, которые обслужили 80 мест в среду и 90 мест в четверг в течение одного и того же 2–часового интервала. Казалось бы, что в четверг официантки работали с большей производительностью, но возможно, что меньшая производительность их труда в среду вызвана тем, что в ресторан пришло меньше людей. Или же рассмотрим случай с двумя врачами в травматологическом пункте: когда у одного было 6 пациентов с незначительными травмами, а другой потратил столько же времени на одного – с серьезной травмой. Утверждение, что у первого врача производительность выше, абсолютно не соответствует действительности. Поэтому более или менее точно определить производительность в секторе сервиса сложно. Все эти проблемы операционный менеджер должен учитывать и решать для оценки производительности, а использовать только те данные, которые показывают ее прогресс.
Факторы, влияющие на производительность
На производительность влияют такие факторы, как – методы работы, затраты на производство (капитал), качество, технологии и управление.
Например: студент планирует напечатать объемную курсовую работу. Он печатает на среднем уровне и может сделать приблизительно 3 страницы в час. Как он может увеличить производительность своей работы – т.е., напечатать большее количество страниц в час?
Первый путь – пройти курсы по машинописи (метод работы),
Другой путь – заменить компьютер на более дорогой с пакетом текстовых программ (капитал),
Увеличить скорость за счет автоматической проверки и исправления ошибок (качество),
Можно также повысить производительность улучшением организации труда и подготовкой к процессу печатания (управление),
Также очень важны стимул получения хорошей оценки за курсовую работу и гордость за выполнение хорошей работы (технология).
Вообще, все перечисленные факторы – потенциальные источники повышения производительности не только при печатании курсовой работы, но и для любых других видов работ. Задача менеджера – убедиться в том, что все эти возможности учитываются и используются в полной мере.
Добавить из статьи Солоу………….Совершенно неверно представление, что рабочие – основной определяющий фактор производительности. Согласно этому, путь к повышению производительности труда – заставить персонал работать интенсивнее. Однако, известно, что многие достижения в сфере производительности являются результатом усовершенствования технологии. Например: покраска роликом, механические газонокосилки, компьютеры, копировальные машины, микроволновые печи, автоматические мойки, фены, посудомоечные машины, миксеры, прямая и дальняя телефонная связь, сотовые телефоны, компьютерные бухгалтерия и управление ресурсами, автоматизация производства, калькуляторы, вычислительная техника и т.д.
Однако, только технология также не обеспечит общего повышения производительности. Отсутствие хорошего анализа может снизить производительность, в частности, если это приводит к уменьшению гибкости производства, высоким затратам или разрозненности производственных процессов.
Изменения производительности. На примере США известно, что средний прирост производительности в стране составлял 2,5% ежегодно за последние десятилетия. Этот рост основан на трех основных составляющих (рис.5):
– труд, вносящий 0,5% в рост производительности;
– капитал, дающий 0,4%;
– искусство и наука менеджмента, соответственно 1,6% роста.
Эти три фактора – базовые при оценке производительности.
Труд. Повышение производительности путем совершенствования условий труда – это результат улучшения здравоохранения, образования, сферы питания работающих. Этот рост может дать также сокращение рабочей недели. Исторически около 20% ежегодного повышения производительности обеспечи-
Рис. 5. Место капитала, труда и менеджмента в росте производительности
вается совершенствованием качества труда. При этом три ключевых параметра позволяют совершенствовать производительность:
базовое образование – обозначает потенциал рабочей силы;
продолжительность жизни;
социальное обеспечение (в том числе транспортные и медицинские услуги), делающее труд доступным.
Четвертая проблема производственного менеджмента – это поддержание и углубление мастерства рабочих в условиях быстрого внедрения технологий и знаний, и, наконец,
Пятая проблема совершенствования труда с помощью менеджмента – это лучшее использование труда со строгим соблюдением его норм и стандартов.
Управление целями, мотивацией, введение гибкого рабочего времени так же, как и переподготовка и повышение квалификации также содействуют росту производительности труда. Однако, надо иметь ввиду, что при этом рост производительности труда сопровождается повышением его стоимости.
Капитал. Человечество началось с изобретения и использования инструментов, которые развивались и совершенствовались благодаря инвестициям капитала.
Так как инфляция и налоги увеличивают стоимость капитала, инвестиции становятся все более дорогими. Когда капитал инвестируется в изменение численности работающих (скажем, на ее увеличение, как это имеет место в отдельные периоды), мы можем ожидать снижения производительности. Используя в большей степени труд, чем капитал, можно уменьшить безработицу в краткосрочном периоде, но это, в свою очередь, делает менее экономичным производство и, следовательно, снижает зарплату в долгосрочном периоде. Замещение труда капиталом происходит постоянно. Поэтому менеджеры постоянно приспосабливают планирование инвестиций к изменениям стоимости капитала.
Операционные менеджеры должны содействовать повышению производительности капитала, увеличивая отдачу от капитала.
Отдача от капитала выражается отношением объема чистых продаж к величине инвестированного капитала. При прочих равных условиях, чем выше отдача от капитала, тем выше производительность капитала.
Искусство и наука управления. Менеджмент – это фактор производства и экономии ресурсов, следовательно, искусство и наука менеджмента обеспечивают возможности для роста производительности. Эта категории составляет 60% возможностей ежегодного возрастания производительности, т. е. те 1,6% из ежегодных 2,5%. Менеджмент позволяет совершенствовать процесс производства посредством использования новых технологий и новых знаний.
Совершенствование изготовления продукции требует обучения и образования. Образование остается важным высокозатратным аспектом в современном обществе. Общество знаний – это такое общество, в котором большая часть рабочей силы ориентируется на переход от ручных работ к работам, базирующимся на новых технологиях и новых знаниях. Это очень актуально и необходимо в ближайшем будущем и нашей стране. США инвестируют в гражданские исследования и их развитие значительно больше, чем Россия. А Япония обновляет и распространяет информацию в производстве быстрее и с большей отдачей, чем любая другая страна.
Например, не только внедрение компьютеров требует обучения, но и каждое поколение новых компьютеров требует обновления знаний. Каждая составляющая технологии научного менеджмента требует образования, а новые организационные проекты требуют большего организационного развития. Это требование более качественного обучения и образования является неизбежным результатом взрыва знаний и развития высоких технологий в обществе. Эффективность работы операционного менеджера обеспечивается полным использованием имеющихся в его распоряжении знаний и технологий.
Сектор сервиса. Другой переменной, которая влияет на производительность в любой стране, является возрастающий размер сектора сервиса. Американские ученые считают, что сектор сервиса является одной из причин низкой производительности в Соединенных Штатах. Это происходит потому, что работа в секторе сервиса типично трудоинтенсивна, часто выполняется индивидуально, и, как правило, недоступна для механизации и автоматизации.
Низкую производительность сектора сервиса в Соединенных Штатах отражает факт, что, хотя две трети рабочей силы заняты в сервисе, сектор сервиса дает только около половины валового национального продукта. Однако, совершенствование компьютерных технологий и экспертных систем должно принести новые возможности для повышения производительности в секторе сервиса.
Подводя итог, следует отметить: громадная роль совершенствования производительности связана с настойчивостью, стремлением к обновлению и предприимчивостью менеджеров, функционирующих в роли катализаторов повышения производительности. Современное технологическое общество состоит из организаций, использующих эффективный менеджмент. Путем решения сложных задач менеджеры совершенствуют производительность на своих предприятиях – это обязанность профессиональных менеджеров.
Повышение производительности
Задача повышения производительности является очень сложной. Страна с второсортными ресурсами не может быть конкурентом мирового класса. Малообразованный труд на входе – это неадекватный ресурс, устаревшие технологии также являются второсортными входами. Высокая производительность и высококачественные выходы требуют только высококачественных входов.
Например, если качество «входа» оценивается на 5 (пять), т.е. отвечает требованиям конкурентоспособности, а качество «процесса» - на 3, то и на «выходе» будет 3. Инвестор, потратив значительные средства на повышение качества «входа», на «выходе» не получит желаемого результата, т.к. технология и организация процессов не в состоянии качественно переработать «вход». Другая ситуация: технология и организация процессов отвечают требованиям конкурентоспособности, однако, качество «входа», например, показатели качества и ресурсоемкости в конструкторской документации неконкурентоспособно, тогда и качество «выхода» будет неконкурентоспособным. Отсюда вывод: необходимо обеспечивать одинаковый (пропорциональный) уровень качества «входа» и «процесса» в системе (лучше конкурентоспособный на внешнем или внутреннем рынке).
Компания предпринимает следующий перечень ключевых мероприятий для повышения производительности:
1. Определить критерии производительности для всех рабочих процессов; это первый шаг в управлении и контроле за процессом.
2. Взглянуть на систему в целом и решить, какие процессы являются ключевыми. Эта концепция иллюстрируется на рис.6.
Пропускная способность одной, результирующей операции меньше, чем общая мощность ее составляющих, поэтому возникает очередь на обработку; отсюда термин «затор в производственном процессе», или «не в том беда, что мала бутылка, а в том, что у нее узкое горлышко». Совершенствование производительности отдельных операций не повысит производительность системы. А вот совершенствование узкого места в производственном процессе ведет к увеличению общей производительности – до тех пор, когда пропускная способность этой операции сравняется с мощностью ее составляющих.
Операция, стопорящая
весь произв-ный процесс Операция 1 Операция 2 Операция 3 Операция 4
Рис. 6. Схема узкого места в производственном процессе
3. Разработать методы повышения производительности, например, поступающих идей от рабочих (возможно, путем организации трудовой группы из рабочих, инженеров и менеджеров); изучить, как другие компании увеличили свою производительность.
4. Установить цели для совершенствования производительности.
5. Показать, что руководство поддерживает и поощряет повышение производительности. Рассмотреть систему стимулирования и вознаграждения рабочих за рацпредложения.
6. Измерять показатели производительности и предавать их гласности.
7. Не следует путать производительность с эффективностью. Эффективность – более узкое понятие: извлечь максимум из имеющихся ресурсов. Производительность – более широкая концепция, в которой предусмотрено эффективное использование всех возможных ресурсов.
Например, проблема эффективности при работе ручной дрелью или ручной мясорубкой (нет электрического тока) заставит задуматься, как их оптимально использовать. Проблема повышения производительности привела бы к предложению об использования электрической дрели или мясорубки.