- •4. Гостиничный продукт и его элементы.
- •5. Государственное регулирование деятельности общественного питания.
- •6. Государственное регулирование деятельности средств размещения.
- •7. Государственное регулирование туризма.
- •10. Количественные и качественные показатели отрасли.
- •3) По видам
- •4) По признакам
- •10) По уровню комфорта:
- •12. Классификация отраслей и видов экономической деятельности.
- •Раздел I: транспорт и связь.
- •13. Классификация потребителей услуг предприятий отрасли.
- •2) По месту деятельности:
- •3) По уровню активности:
- •1) Стандартная (вто, ес)
- •2) Внутригосударственная классификация
- •3) Внутрисетевая классификация
- •4) Классификация средств размещения предприятиями турбизнеса
- •№23 Особенности турагентской деятельности
- •Деятельность турагента
- •№24 Особенности туроператорской деятельности
- •Деятельность туроператора
- •25. Показатели современного состояния отрасли.
- •26. Показатели общественного питания.
- •27. Показатели гостиниц и других коллективных средств размещения.
- •28. Показатели туризма.
- •30. Понятие перекрестной эластичности спроса по цене.
- •31. Понятие предельной полезности в рыночной экономике.
- •32. Предельный доход и предельные затраты в рыночной экономике.
- •33. Предложение и его особенности на рынке услуг предприятий отрасли.
- •34.Продукт общественного питания и его элементы.
- •35. Размещение как сегмент индустрии гостеприимства.
- •38. Ресурсы предприятий отрасли.
- •39.Рынок услуг предприятий отрасли
- •43. Сегменты рынка услуг предприятий отрасли.
- •44. Современное состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса.
- •45. Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса.
- •46. Современное состояние и перспективы развития туризма.
- •48. Специфические черты услуги как товара.
- •49. Спрос и его особенности на рынке услуг предприятий отрасли.
- •50. Транспорт как сегмент индустрии гостеприимства.
- •53. Эластичность предложения .
- •54. Эластичность спроса на рынке услуг предприятий отрасли.
53. Эластичность предложения .
Степень изменения объема предложения товаров в зависимости от изменения цены. Коэффициент эластичности предложения рассчитывается как отношение объема предложения (в%) к росту или снижению цен (в%). Когда уменьшение цены товара вызывает сокращение предложения до нуля, а небольшое увеличение цены влечет рост предложения, это означает абсолютно эластичное предложение. Если же предлагаемое количество товаров остается неизменным, несмотря на изменение цены, - предложение неэластично. Факторами эластичности предложения являются: мобильность экономических ресурсов, необходимых для организации дополнительного выпуска товаров; внедрение технического прогресса; временные рамки, в пределах которых изменяются условия производства. Выделяют три периода эластичности предложения: кратковременный, среднесрочный и долгосрочный. В краткосрочном периоде фирма не в состоянии изменить объем выпускаемой продукции и вынуждена подстраиваться под спрос, изменяя только цену. В среднесрочный период предприятие может повысить объем производства, используя ближайшие резервы, имеющиеся запасы и интенсификацию труда. В долгосрочном периоде возможна перестройка производства, замена старого оборудования на новые технически совершенные мощности. В долгосрочный период эластичность предложения достигает максимальной величины, в краткосрочный период она абсолютно неэластична.
Объем предложения - это количество гостиничных услуг (основных и дополнительных), которое продавец желает продать при данных условиях. Объем предложения меняется только при изменении цены.
К неценовым факторам, воздействующим на изменение предложения, относятся следующие.
1. Плата за производственные ресурсы. Изменение платы за производственные ресурсы оказывает влияние на издержки производства, следовательно, и на объем выпускаемого гостиничного продукта. Изменение стоимости любого из ресурсов, используемых в производстве, будь то стоимость сырья, транспорта или энергии, сдвинет кривую предложения. При снижении платы за ресурсы и снижении издержек производства происходит увеличение предложения товара.
2. Уровень гостиничной технологии производства услуг. Совершенствование технологии создает возможности для снижения издержек производства и сбыта данных услуг и приводит к увеличению объема их предложения при любой цене.
3. Налоги и дотации. Гостиницы рассматривают налоги как предпринимательские издержки. Поэтому проводимая государством политика в области налогов оказывает непосредственное влияние на предложение. С ростом налогов увеличиваются издержки производства, и сокращается предложение.
4. Количество продавцов гостиничных услуг. Увеличение на рынке числа продавцов при данном объеме производства каждого гостиничного предприятия приводит к повышению рыночного предложения и наоборот. Цена, при которой объем спроса равен объёму предложения, называется рыночной (равновесной) ценой, именно по этой цене основные и дополнительные услуги гостиниц будут обмениваться на деньги.