- •Краткая история развития микробиологии
- •Предмет микробиологии
- •1.Общая,изучаст строение и жизнедеят. Микроорган., распространение, генетику, классиф-ию, систематику. 2.Частная изучает конкретные вопросы в данной области микробиолог.И их ф-ии.
- •Систем-ка, таксономия м-о (классиф, идентификация, номенклатура).
- •Химический состав м-о клет.
- •Капсула, жгутики, пили бакт.
- •Цпм, ее производ, цитоплазма, нуклеоид
- •Споры и спорообраз-е у м-о
- •Строение и хим состав клеточной стенки бактерий
- •Ферменты м-о и их классифик.
- •Питание м-о и типы питания
- •Дыхание микробов.
- •Фазы развития бакт. Популяции
- •Основные принципы культив-я бактерий на пит средах
- •Генетика м-о и изменчивость основных признаков м-о
- •Формы изменчивости м-о
- •Микрофлора орг-ма животных
- •Микрофлора молока, его пороки
- •Круговорот азота
- •Круговорот углерода
- •2)Гетероферментативное мкб- микробы родов Lactobacterium, Bifidobacterium, LeiicoDostoc и др
- •4.Выздоровление.
- •Патогенность и вирулентность микроорганизмов.
- •Фагоцитоз и его фазы
- •Иммунитет и его виды.
- •Иммунная система,ее функции
- •Понятие об антителах, виды, хим. Природа и структура
- •Механизм образ-я антител
- •Реакция взаимодействия антиген-антитело. Реакция агглютинации.
- •Реакция связ-ния комплемента
- •Реакция преципитации (рп)
- •Гуморальный и клеточный иммунитет
- •Факторы патогенности стафилококков
- •Дифференциация Рожи свиней и листериоза
- •Дифференциация микобактерий
- •Дифференциация кишечной палочки от сальмонелл
- •Виды бруцелл и их дифф-ия
- •Патогенные микоплазмы, морфология, культивирование, патогенность
- •Инфекционная агалактия мрс
- •Аспергиллез животных и птиц
- •Кандидамикоз жив. И чел-ка
- •Дерматомикозы. Трихофития
- •Дерматомикозы. Микроспория
- •Дифференциация трихофитии от микроспории
- •Фавус (парша)
- •Микотоксикозы.Фузариотоксикоз
- •Аспергиллотоксикоз
- •Санитарно-показательные м-о и требования к ним.
- •Санитарно-м-о исследование воды
- •Санитарно-м-о исследование кормов
- •1.Очень слаботоксические- покраснения, повьгш.Чувствительности кожи,шелушение 2.Слаботоксические-покраснение, болезненность, незначительное утолщение кожи.
- •Санитарно-м-о исследование почвы
- •Микробиологические основы консервирования зеленой растительной массы (силос, сенаж, сено).
Микробиологические основы консервирования зеленой растительной массы (силос, сенаж, сено).
Силос.Способы силосования : 1.холодный,в созрев-щем силосе происх-ит умеренное повыш. т-ры-25-З0 град .Растит.массу укладывают в траншею, утрамбов. и изолируют землей. Фазы созревания зеленной массы:1.бурное размн-ие эпифитной микрофлоры, кишечной палочки,дрожжей,гнилостньгх бактер.; длительность 1-5сут.(создаются анаэробные усл, смешанная микрофлора погабает); 2.бурное размн-ие молочнокислых стрептокков и палочек, продуцир-их молочную к-ту, кот-ая подавляет размн-ие гнилост. м-о, кроме спорообраз-их. Длительность 2 нед-З мес З.отмирание возб-лей молочнокислого брожения (рН 4,2-4,5),накопливаются уксусная и масляная к-та. 2.горячий,траншея заполняется по частям без утрам-бовки, т-ра повыш.45-50град.,затем укладываются слои до заполнения траншеи. Силос может заплесн-еветь, прогоркнуть и перекиснуть. Сенаж,Если влажность консервируемой массы 50-60%, происхо-дит активная ферментация и получается корм высокого кач-ва - сенаж(рН 5). При подсуши-вании гнилостные процессы приостанавливаются,но продолжают действовать возб-ли молочнокислого брожения. Сено готовят из скошенных трав,с влажностью 70-80% и с большим кол-ом свободной воды При влажности 12-17% микробиолог.процессы приостанавливаются. Чем быстрее травы высушены, тем меньше потери пит. в-в. При быстром высу-шивании корм менее ароматный и жив-ые поедают неохотно. Пит.в-ва лучше сохр-ся, если скошенную траву в первые сутки оставить в прокосах, затем сгрести в валки, где досыхает в теч 2-3 сут. При попадании эпифитобакт внутрь стога деятельность микроорт.усилив-ся:повыш.т-ры до45 град.(гибелъ мезофиллов/термофилы активнзируются).Ч/з 4-5сут.70-8О град.,происходит обугливание, При 90град.микроорг.прекращают деятельность, протекают процессы хим.путем. Образ-ся метан, водород.В уплотненной массе воспламенения нет, т.к, поступление кислорода затруднено.